德國圣誕美食

時(shí)間：2020-12-22 09:56:23 節(jié)日常識(shí) 我要投稿

德國圣誕美食

　　從甜到咸：美食是逛圣誕市場必不可少的環(huán)節(jié)之一。在寒冬的戶外，排著長龍的圣誕小木屋前品嘗美食，這感受尤其獨(dú)特。下面和小編一起來看德國圣誕美食，希望有所幫助！

德國圣誕美食

　　烤栗子：

　　基督降臨節(jié)和圣誕節(jié)期間，栗子是不可或缺的美食之一。過去，栗子曾是窮人的食物。如今，它成了圣誕市場上大受歡迎的小吃。

　　口感脆脆的炒杏仁：

　　誰要是喜歡甜食，到了圣誕市場最好“忽略”栗子攤，直奔焦糖杏仁（gebrannte Mandeln）攤位。這款美味可以說是圣誕市場最受喜愛的小吃之一。

　　土豆餅配蘋果醬：

　　在德國，沒有一個(gè)圣誕市場上不兜售炸土豆餅（Reibekuchen）。有時(shí)人們還叫它“土豆煎餅”。不管叫什么名字，味道始終不變——兩個(gè)字“好吃”。土豆餅的最佳吃法是搭配蘋果醬。“美食行家”都知道：土豆餅是熱紅葡萄酒最好的前餐。

　　熱葡萄酒飄香：

　　要是哪位熱葡萄酒（Glühwein）經(jīng)營者能在圣誕市場上獲得一個(gè)攤位，那真要拍手叫好了。對(duì)于寒冬逛圣誕市場的到訪者來說，喝上一杯用白葡萄、紅葡萄制作的熱葡萄酒，或是來上一小杯烈酒是他們逛圣誕市場的'主要原因。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，圣誕期間，德國人每人能喝掉0.5升的熱葡萄酒。

　　雞蛋甜酒：

　　圣誕市場上除熱葡萄酒之外，雞蛋甜酒（ Eierpunsch）也是傳統(tǒng)飲品之一。順便一提的是，19世紀(jì)，這款酒是上流社會(huì)和貴族的飲品。此外，雞蛋甜酒尤其受到高齡婦女的喜愛。

　　蘋果糖葫蘆：

　　幾千年來，蜜餞已成為傳統(tǒng)的美味小吃。圖片上這個(gè)紅彤彤的蘋果外裹著一層糖衣的美食，是德國一款蜜餞的做法。有人將這款圣誕美食“kandierte pfel”譯為“蘋果糖葫蘆”。制作者在制作時(shí)特別選擇了味甜的蘋果。

　　德式圣誕蛋糕：

　　這種蛋糕是每位到圣誕市場游玩的客人應(yīng)該品嘗的美食，特別在德累斯頓圣誕市場。因?yàn)檫@種圣誕蛋糕（Christstollen）就產(chǎn)自德累斯頓。這是德國傳統(tǒng)圣誕夜的美食。最初，圣誕蛋糕的配料只需面粉、發(fā)酵粉和水。1491年，教皇英諾森八世才批準(zhǔn)在配料中加入黃油。

　　華夫餅銷量大好：

　　不管是加糖粉、肉桂或是巧克力醬、熱櫻桃、奶油、烤蘋果、香蕉還是保持原味什么也不加：熱騰騰的華夫餅（Waffel）都受到大人孩子的喜歡。不知為什么，圣誕市場的華夫餅總比自己在家做的好吃。

　　最好的禮物——紐倫堡圣誕姜餅：

　　中世紀(jì)后期，姜餅（Lebkuchen）更多不是用來吃，而是用于觀賞。從14世紀(jì)開始，紐倫堡發(fā)展為姜餅的生產(chǎn)中心。圖片上產(chǎn)自法蘭克地區(qū)紐倫堡的這款圣誕姜餅禮盒享譽(yù)世界。

　　月桂餅干：

　　這種用木模扣出的餅干最初起源于德國-荷蘭-比利時(shí)。直到20世紀(jì)，月桂餅干仍被視為是圣誕特產(chǎn)。原因是用于制作餅干的香料月桂過去十分昂貴。名為“Spekulatius”的月桂餅干中通常都會(huì)有圣誕老人的圖案，以便在圣誕來臨時(shí)作為禮物送給親朋。

　　德國傳統(tǒng)烤香腸：

　　圣誕市場上，在品嘗完所有甜品后，還應(yīng)來點(diǎn)“硬貨”。對(duì)許多游客來說，來上一根現(xiàn)烤的德國香腸（Bratwurst），配合白面包，再涂上大量的番茄醬或芥末醬是必吃的佳肴。對(duì)于素食主義者來說，很多攤位都有素食小吃兜售。不僅如此，“德國烤香腸”還在海外圣誕市場受到歡迎。

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