養殖場管理制度

時間：2025-11-30 16:31:58 好文我要投稿

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養殖場管理制度15篇[優選]

　　在社會發展不斷提速的今天，各種制度頻頻出現，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的養殖場管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

養殖場管理制度15篇[優選]

養殖場管理制度1

　　1、禽場及孵化場工作人員不許在場外及自己家中飼養家禽和從事與養禽有關的業務，養禽場工作人員所需的蛋和肉產品，必須經檢疫無病并由本場供應。

　　2、防止人員、來訪客、飼養用具和雜物傳播疾病。對于易從外界帶來病原體的媒介物(包括工作人員、推銷員、買蛋商、運送工人和來訪客等)，都應嚴加管理和監督。每次進入生產區前應沖洗、消毒、更換衣帽鞋等。所有的一切用具和運輸工具都須經嚴格沖洗消毒后，才能進入禽場和禽舍。獸醫人員使用的各種診療器械，必須經高壓消毒后，才可進入禽舍內使用。墊料要經陽光曝曬后或經消毒藥熏蒸后使用。

　　3、實行專業化生產和全進全出。在條件允許時，最好實行專業化生產。有條件的可分為育雛場、成年蛋禽場、孵化場、種禽場等，更要避免畜、禽混養。如育雛場僅飼養1～49日齡的小雛，或1～120日齡的禽，而成年禽場則全是120日齡以上的成年禽，這樣避免了成年禽的病傳染給幼雛。

　　最普遍的做法是采用整棟禽舍的全進全出制飼養。即一批禽出舍后，禽舍經沖洗消毒-火焰燒灼消毒-噴霧消毒-熏蒸消毒等徹底的消毒程序后，再空置1～2周，然后引進下一批禽。這樣就可以大大減少疫病的發生。因為許多疫病發生和中止有一個較固定周期，采用“全進全出”就不會給疫病以接力感染的機會。

　　4、定期對禽舍、孵化室及禽群進行噴霧消毒，尤其是生產過程中的帶禽消毒。及時清理墊料和糞便，保持清潔衛生。

　　5、提供和保持良好的環境條件，避免和減輕應激反應。禽舍要通風良好、風速宜小、光照能控制，禽舍和禽籠結構要合理、保持適宜的濕度和溫度、保持禽舍空氣新鮮。要避免過分擁擠、頻繁捕捉、轉群、斷喙、免疫接種和突然聲響等應激因素的危害。

　　6、合理處理淘汰的病禽和死禽。對于淘汰的病禽應及時送往指定的屠宰場急宰，在獸醫監督下加工處理。死禽充分焚燒或深埋，糞便和墊料等運送指定地點做生物熱等無害化處理。

　　7、配合做好殺蟲滅鼠，否則消毒工作會事倍功半。蚊、蠅、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的傳播媒介。搞好環境衛生、消滅蚊蠅孳生地、殺滅體外寄生蟲，經常捕捉老鼠，場內禁養犬、貓等，防止飛鳥進入場內等。

　　管理是把養殖工作做好的重藥因素之一，只有把管理做好，才能更好的把雞養好。不管行情的好壞(行情不可控)，咱們養殖戶只有把自己的.本職工作——把雞養好，才能得到經濟效益最大化!養殖場的管理制度篇11

　　為了規范獸藥采購、保管和使用，確保安全用藥，保障畜產品質量安全，特制定本制度。

　　一、新購獸藥，必須購買正規廠家的合格產品。

　　二、使用獸藥，應當遵守國務院獸醫行政管理部門制定的獸藥安全使用規定，并建立用藥記錄，必須載明進貨廠家或經銷商、數量、批號、有效期等內容。

　　三、禁止使用假、劣獸藥以及國務院獸醫行政管理部門規定禁止使用的藥品和其他化合物。禁止使用的藥品和其他化合物目錄由國務院獸醫行政管理部門制定公布。獸藥的使用依照有關技術規范標準執行。

　　四、有休藥期規定的獸藥用于食用動物時，飼養者應當向購買者或者屠宰者提供準確、真實的用藥記錄；購買者或者屠宰者應當確保動物及其產品在用藥期、休藥期內不被用于食品消費。

　　五、禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫行政管理部門規定的其他禁用藥品。經批準可以在飼料中添加的獸藥，應當由獸藥生產企業制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動物飲用水中或者直接飼喂動物。禁止將人用藥品用于動物。

　　六、發現可能與獸藥使用有關的嚴重不良反應，應當立即向縣畜牧獸醫局報告。

　　黃石鎮畜牧獸醫站監制

養殖場管理制度2

　　第一、飼料、飲水必須清潔衛生，各種技術指標需符合規定要求。可根據具體情況，按需要添加相應的保健及預防性藥物。

　　第二、養殖場區內每日定時打掃干凈，一般可間隔1-2周進行1次臨時消毒，春秋兩季各安排1次定期徹底消毒。特殊情況(疫情威脅，暴發疾病，使用新舍，鳥舍空閑，孔雀轉移，種蛋儲備及孵化等)下，應及時進行消毒。

　　第三、孔雀飼喂用具每次使用后及時清洗干凈，晾干或利用陽光紫外線殺菌后使用，并間隔7-10天使用化學消毒藥物集中定期消毒1次。

　　第四、場內飼養管理人員和進入場區的車輛及各種器具應嚴格消毒。一般情況下，謝絕場外人員入場，對必須進場的非本場人員應進行全面的消毒(包括更換鞋、工作服和手、腳部的消毒等)，并禁止其和孔雀、飼料等直接接觸。

　　第五、根據場內外疫情情況、孔雀日齡大小及必要的血清學抗體檢測結果，按時對孔雀進行疫苗免疫預防接種。經常觀察鳥群的健康狀態，對病鳥及時進行隔離治療。

　　第六、新引進的孔雀必須進行健康檢查，隔離觀察1個月以上無疾病者，方可進入養殖區。

　　第七、購入種蛋、飼料及其他生產用品，應來源于非疫區，進場前要進行相應的處理和消毒。

　　第八、杜絕野鳥、野犬等外來動物進場，積極消滅舍內外蠅、蚊，采取有效措施減少鼠害。

　　第九、及時清除場內外糞便、垃圾和各種雜物，并進行無害化處理。

　　第十、預防在病鳥轉舍、死鳥剖檢、鳥尸處理過程中污染環境。

　　1、種蛋管理制度：包括種蛋采集、選擇、貯存、記錄、入孵的環境要求及孵化操作的規章制度等。

　　2、育雛管理制度：包括育雛方式、育雛環境條件、育雛期日常飼養管理等制度。

　　3、種鳥管理制度：包括種鳥日糧需要和飼養標準、給料時間、喂飼次數、投料的數量等飼養管理制度。

　　4、生產管理制度：包括孔雀的選種、育種、按生產階段的轉(組)群，種鳥及產品的出售、淘汰處理計劃等。

　　第一、飼養管理人員的`組織、分工、勞動定額及崗位教育和培訓。

　　第二、勞動人員生產職責及獎懲辦法。

　　第三、畜牧、獸醫專業技術人員和其他人員的配置及管理責任。

　　第四、養殖場年度計劃的制定、執行和監督，本場發展遠景規劃的制定。

　　第五、生產物資及設備的購入、日常管理及維修制度。

　　其他制度還有科研、財務、內外交流等規定。

養殖場管理制度3

　　一、消毒制度

　　1、搞好場區內環境衛生，及時清除雜草和生產垃圾，糞便、墊料等要堆放到指定地點堆積發酵。

　　2、生產區每周應該進行一次徹底的消毒，特殊情況時每周兩次。選用燒堿、復合酚、氯制劑、季銨鹽類等藥物進行噴霧消毒，每月更換一次消毒藥物。

　　3、醫療器械（注射器、針頭、手術刀、手術剪、手術鉗等）用后要及時沖洗干凈，然后再進行高溫消毒。

　　4、飼養人員與工作人員要勤換、勤洗工作服、膠鞋等，飼養用具要做到專欄專用，防止交叉感染。

　　二、動物免疫制度

　　1、本場所飼養的動物實行常年免疫，技術人員要根據生產情況，安排好各種疫苗的采購計劃。

　　2、對于本場所用疫苗，要分類保管，合理儲藏，保證疫苗的有效性。

　　3、疫苗使用之前，要仔細檢查，凡瓶子有裂紋、瓶塞松動及疫苗色澤、物理形狀等與說明書不一致的疫苗不得使用。

　　4、要嚴格控制劑量，劑量不易過大或過小。

　　5、防疫器械要嚴格消毒，勤換針頭，以免交叉感染；出現反應要及時救治。

　　6、每次防疫時要做好登記工作，注明免疫日期、疫苗名稱、生產廠家、批號、生產期、有效期、免疫劑量等。

　　三、封鎖隔離制度

　　1、本場發生重大動物疫情時，要及時報告動物防檢監督部門，按照有關程序采取封鎖隔離措施。

　　2、封鎖期間，要主動在本場周圍設立警示標志，禁止調出和調入任何動物以及動物排泄物，直到解除封鎖。

　　3、封鎖期間，堅持對生產、生活區每天消毒一次。

　　4、積極配合有關部門，做好患病動物的隔離、治療或撲殺以及無害化處理工作。

　　四、無害化處理制度

　　1、凡本場患病死亡和不明原因死亡的`動物，均不得銷售和食用，必須深埋或焚燒處理。

　　2、墊料、排泄物以及被污染的飼料等要運到指定地點堆積發酵，不得隨便運出場外。

　　3、發生重大動物疫情時，按有關部門的技術要求做好無害化處理工作。

養殖場管理制度4

　　為了規范養殖場的工作秩序，節約成本，提高效益，實施科學、規范、制度化管理，明確員工權力與職責，特制定本制度，請遵照執行。

　　一、職責規范

　�。ㄒ唬﹫鲩L

　　1、負責養殖場全面工作，合理安排各崗位員工，有效地組織與管理生產。

　　2 、負責監督執行養殖場各項規章制度、操作規程和管理規范

　　3、致力于增產節約，努力提高牧場經濟效益。

　　4 、安全生產、杜絕隱患。

　�。ǘ┘夹g員

　　1 、參與牛場全面生產技術管理，熟知牛場管理各環節的技術規范。

　　2 、負責各群牛的飼養管理，參考季節等變化，合理、及時地調整飼養方案、飼料配給。

　　3、負責各種飼料的質量檢測與控制。

　　4、熟悉牛場所有設備操作規程，并指導和監督操作人員正確使用。

　　5、熟悉各類疾病的預防知識，根據情況進行疾病的預防。

　�。ㄈ┇F醫

　　1 、負責牛群衛生保健、疾病監控與治療、貫徹執行防疫制度。

　　2 、認真細致地進行疾病診治，做好病情及處方記錄，特殊病例要單獨建病歷。

　　3 、針對衛生防疫問題，要及時發現并提出合理化建議。配合畜牧技術人員，共同搞好飼養管理，貫徹“以防為主，防重于治”的方針。

　　（四）飼料工

　　1 、嚴格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊，便于搬運和清點。

　　2、嚴格按照操作規程操作各類飼料機械，確保安全生產。

　　3、運送或加工飼料時，注意檢出異物和發霉變質的飼料。

　　4 、每月匯總各類飼料進出庫情況，配合財務人員清點庫存。

　�。ㄎ澹╋曫B員

　　1、保證肉牛充足的飲水供應；經常刷試飲水槽，保持飲水清潔。

　　2、保證喂足技術員安排的飼料給量，應先粗后精、以精帶粗勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費飼料；飼喂時注意揀出飼料中的'異物，不喂發霉變質、冰凍飼料。保證夜班飼草數量充足；飼料品種有改變時，應逐漸增加給量，一般在一周內達到正常給量。不可突然大量改變飼料品種。

　　3、牛糞、雜物要及時清理干凈。牛舍、運動場保持干燥、清潔衛生，夏不存水、冬不結冰。上下槽不急趕。根據季節定期刷試牛體。

　　4、熟悉每頭牛的基本情況，注意觀察牛群采食、糞便等情況，發現異常及時向獸醫反映。

　　5、配合技術人員做好檢疫、醫療、配種、消毒等工作。

　�。┖怂銌T（兼保管員）

　　1 、嚴格執行場內財務制度。

　　2、進出物資要嚴格檢查質量、數量，各項記錄及時完整，各種報表要及時準確。

　　3、妥善保管和調用物資，先進先出，避免霉壞、變質及非正常損耗。注意防火、防盜。

　　4、如實記錄各類飼料的進出庫及飼喂情況，及時核算奶牛飼料成本。

　　5、每月底根據物資消耗量適當庫存，按實際需要做好下月的采購計劃。

　�。ㄆ撸╇姽ぁ⒕S修工

　　1 、嚴格按操作規程安全操作，不違章作業。

　　2 、及時處理各種緊急故障，如停水、停電。

　　3 、除工作時間外，因場內緊急工作需要應隨叫隨到。

　　4 、定時檢修維護各種機械設備，保持設備完好性，不能耽誤正常生產，不能跑、冒、滴、漏。

養殖場管理制度5

　　為了加強規模養殖場的檢疫監管，規范畜禽養殖場的養殖生產環節，實施規范化管理，全面提高畜產品質量和安全水平，根據中華人民共和國《畜牧法》、《動物防疫法》、《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》《動物防疫條件審查辦法》

　　一、規模養殖場（小區）的建設和生產管理應嚴格遵守

　　動物防疫法律法規等規定，堅持“預防為主，防治結合，防重于治”的原則，防止動物疫病發生，提高養殖效益。

　　二、規模養殖場（小區）應經當地動物防疫監督機構進

　　行動物防疫條件審核合格后，辦理《動物防疫條件合格證》，并在當地畜牧獸醫行政主管部門備案，取得畜禽標識代碼。

　　三、從事畜禽養殖，不得有下列行為：

　　㈠違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的`強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；

　　㈡使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

　�、缭诶鴪龌蛘呤褂美鴪龅奈镔|飼養畜禽；

養殖場管理制度6

　　為了加強規模養殖場的檢疫監管，規范畜禽養殖場的養殖生產環節，實施規范化管理，全面提高畜產品質量和安全水平，根據中華人民共和國《畜牧法》、《動物防疫法》、《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》、《湖北省動物防疫條件暫行規定》等法律法規和規定，特制定規模化畜禽養殖場管理制度。

　　一、規模養殖場（小區）的建設和生產管理應嚴格遵守

　　動物防疫法律法規等規定，堅持“預防為主，防治結合，防重于治”的原則，防止動物疫病發生，提高養殖效益。

　　二、規模養殖場（小區）應經當地動物防疫監督機構進

　　行動物防疫條件審核合格后，辦理《動物防疫合格證》，并在當地畜牧獸醫行政主管部門備案，取得畜禽標識代碼。

　　三、從事畜禽養殖，不得有下列行為：

　�、暹`反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；

　�、媸褂梦唇浉邷靥幚淼牟宛^、食堂的泔水飼喂家畜；

　�、缭诶鴪龌蛘呤褂美鴪龅�.物質飼養畜禽；

　�、璺�、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。

　　四、畜禽養殖場應當建立養殖檔案，有專門的檔案盒，并載明以下內容：

　�、逍笄莸钠贩N、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；㈡飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；

　�、鐧z疫、免疫、消毒情況；

　　㈣畜禽發病、死亡和無害化處理情況；

　�、閲鴦赵盒竽莲F醫行政主管部門規定的其他內容。

　　畜禽檔案保存2年以上；種畜禽場應依法經營,種畜禽生產經營許可證、種畜禽合格證和系譜證“三證”齊全，歸檔并長期保存。

養殖場管理制度7

　　一、育肥牛圈養管理通常原則

　　1、飼料配方應根據牛的育肥階段、體重和地點飼料情況來制定。

　　2、肉牛按體重大小、高低等分群圈養，切制量按建議定量給與。

　　3、飼料加工人員要認真負責，按要求肉牛的各類飼料，特別是添加劑等必須充分攪拌、混勻后才能喂牛。

　　4、民主自由捕獵情況下，24小時食槽存有飼料;民主自由飲水，24小時水槽存有水。如定頓喂食肉牛時，必須制訂喂食計劃，按時喂食，杜絕忽早忽晚。

　　5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘等異物，不能用霉爛變質的飼料喂牛。牛下槽后及時清掃飼槽，防止草料殘渣在槽內發霉變質，注意飲水衛生，避免有毒有害物質污染飲水。

　　6、維持牛舍清潔衛生、潮濕、安靜。做好環境困生，增加蚊蠅阻礙牛，影響育肥牛減重。

　　7、露天育肥牛場(每個圍欄養牛100頭以上)2~3個月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個圍欄養牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時，做好運動場排水工作。

　　8、飼養員切制、消毒、明糞等必須按操作規程展開，動作必須重，維持環境的安靜。

　　9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應激。

　　10、貫徹落實嚴防著重治身的方針，定期搞好疫苗口服、防疫保健工作。

　　11、飼養員對牛隨時看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態是否正常。

　　12、每天上、下午定時給牛體刷拭一次，以推動血液循環，加深食欲。

　　13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經常檢修、更換。

　　14、飼養員報酬推行基本工資提獎金制度，基本工資每日每人10元;獎勵工資以育肥牛每日減重量排序。獎勵工資的內容還可以減少飼料消耗量(飼料報酬)、勞動紀律、獸藥費用(每頭牛)、出勤率等等，每一項都細化為可以來衡量的等級，使飼養員體會至獎勵制度經過努力可以達至，不懈努力越多，獎勵越高。

　　二、新購買架子牛的飼養管理

　　1、嶄新購得架子牛進場后應當隔絕圈養15天以上。避免隨其牛導入疫病。

　　2、飲水。由于運輸途中飲水困難，架子牛往往會發生嚴重缺水，因此架子牛進入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時，飲水時，水中可加些麩皮。

　　3、粗飼料喂食方法。首先喂食優質青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂食量應當管制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸減少喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以民主自由捕獵。

　　4、飼喂精飼料方法。架子牛進場以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，逐漸添加，10天后可喂給正常供給量。

　　5、分后群圈養。按大小高低分后群圈養，每群牛數量以10~15頭較好;傍晚時分群難順利;分群的當天理應專人值守觀測，辨認出格斗，應當及時處理。牛圍欄必須潮濕，分群前圍欄內鋪墊草。每頭牛占到圍欄面積4~5m2。

　　6、驅蟲。體外寄生蟲可使牛采食量減少，抑制增重，育肥期增長。體內寄生蟲會吸收腸道食糜中的營養物質，影響育肥牛的生長和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時驅殺體內外多種寄生蟲。驅蟲可從牛入場的第5~6天進行，驅蟲3日后，每頭�？诜敖∥干ⅰ�350~400克健胃。驅蟲可每隔2~3個月進行一次。如購牛是秋天，還應注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。

　　三、養牛場的圈養管理方法

　　(一)、管理

　　1.季節：肉牛肥育以秋季最出色，其次為春、冬季節。夏季氣溫例如少于30℃，肉牛自身新陳代謝慢，飼料報酬高，必須搞好防暑降溫工作。

　　2.去勢：近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報酬高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，會使剛b有膻味，影響胴體品質。

　　3.驅蟲：出欄前要驅蟲(包含體內和體外寄生蟲)，并嚴苛打掃和消毒房舍。常用驅蟲藥存有丙硫咪唑、敵百蟲、螨天量。

　　4.運動：要盡量減少其活動，以減少營養物質的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內，為減少其活動范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。

　　5.刷拭：刷拭可以減少牛體血液循環，提升牛的捕獵量。刷拭必須秉持每日1—2次。

　　(二)、飼養技術

　　1.飼料配搭與混合：在育肥牛的喂食中可以把精料、粗料、糟渣可望、青貯飼料、干草飼料分離喂食;也可以混合蔥花后喂食，將育肥牛日糧共同組成的各種飼料，按比例(秤精確)全部混合，摻勻后投過喂食。所謂混合光滑，在存有機械混合時，至少開動機器3分鐘;在手工操作時，至少應當烘烤3次(把所有飼料烘烤3次)，以看不出飼料堆上里存有各種飼料層次為依據。這樣的飼料，牛不能吃零食，而且先上槽牛和后上槽牛捕獵至的飼料比例基本都一樣，提升了育肥牛生長發育的整齊度：

　　2.干拌料和濕拌料：在飼喂育肥牛時，可以采用干拌料，也可以采用濕拌料。理想的育肥牛飼料應常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來回翻倒3次，此時各種飼料的混合物(含水量在40%一50%，屬半干半濕狀)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因為它一邊采食，一邊呼吸，極容易把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時要特別注意，防止混合料發酵產熱，發酵產熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的采食量。因此，應采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4—6小時的采食量為限，用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。

　　3.喂食次數：育肥牛的喂食次數在我國目前大多數就是日喂食2次或3次，少數推行民主自由捕獵。民主自由捕獵能夠滿足用戶牛生長發育的營養須要，因此紫帶慢，牛的屠宰率低，出來肉多，育肥牛能夠在較短時間內存欄，而使用管制圈養時，牛無法根據自身建議捕獵飼料。因此，管制了牛的生長發育速度。民主自由捕獵組的平均值日減重較管制捕獵組高296克，從牛體重的標準差可以窺見，民主自由捕獵牛的整齊度較管制捕獵牛不好。民主自由捕獵組牛的屠宰串成較管制捕獵組的牛低7.71%，凈肉率高7.59%，差異非常明顯。因此民主自由捕獵喂食育肥牛可以多生產牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10%排序，僅喂食方式一項可以多減產牛肉27800噸。使用民主自由捕獵法喂食肉牛，其針摸(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于管制捕獵組。

　　4.投料方式：將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采用少添勤喂，使�？傆胁蛔阒校瑺幨扯粎捠郴蛱籼�。但少添勤喂時要注意牛的采食習慣，一般的規律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛爭料而頂撞斗架;晚上飼養人員休息前，最后一次添料量要多一些，因為牛在夜間也采食。

　　5.飼料更改：很少牛場能夠存有光滑性的飼料，從育肥牛進欄至存欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的減少，各種飼料的比例也可以存有調整，因此在育肥牛的圈養過程中，飼料的更改就是常常可以出現的。但飼料的更改應當實行逐漸更改的辦法，生事驟然更改，被打亂牛的舊有捕獵習慣，必須存有3—5天的過渡期，逐漸使牛適應環境嶄新更改的飼料。在飼料更改期間，建議圈養管理人員誠觀測，發現異常，應當及時采取措施，盡量減少因更改飼料給養牛者增添損失。

　　6.飲水：育肥牛體內水的來源有代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水是廉價的資源，伹常常被人們忽視而影響育肥牛的生長發育。如何滿足育肥牛飲水需要，采用自由飲水法最為適宜。在每個牛欄內裝有能讓牛隨意飲到水的裝置，此飲水設備的位置最好設在距牛欄糞尿溝的一側或上方，當流出的水或供水系統流出的'水很快進入糞尿溝，不會弄濕牛欄。冬季北方天冷，自由飲水有一定困難，只能定時飲水，但每天至少3次。冬季飲水的溫度，據研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、吃雪三種情況下，育肥牛的增重速度未發現有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。

　　7.耕作出欄：在牧區因地制宜，靠廉價的草原資源，使用一面耕作，同時補料的辦法出欄，也能夠接到較好的效果。時間挑選：耕作出欄的時間應當挑選在每年的7—10月，此時牧區牧草茂密，尤其必須狠抓牧草結籽期的出欄。耕作方式：晚出牧，午間在牧場歇息，晚上至存有食槽處補料，每天的耕作距離不要少于4-5千米。使用擺牧場補料：在擺牧場臨時建牛食槽，將混合精料就地遷調柘，節省牛往復奔波而消耗體力，補料時，1頭一個槽，防止搶料格斗;遷調懸浮物根據體重大小而異，按干物質計，每100千克體重遷調懸浮物為體重的1%一1.5%;補料時必須充份飲水。及時存欄：在氣溫上升至7℃左右時，應當出售或屠宰。

　　(三)、秋季肉牛快速育肥法

　　秋季飼草飼料充裕，氣溫適合，就是肉牛出欄的大好時機，利用這個季節至市場上出售出局的老、強、殘牛，展開短期出欄后出售，就是農家發家致富的不好門路，一頭出欄胖牛可以脫貧致富2500—3000元。其技術措施就是：

　　一、休息。買回來后準備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。

　　二、驅蟲。內服敵百蟲，每公斤按0·05克藥量內服，每天一次，屬格2天。

　　三、健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次服，每頭牛每天1劑，連用2天，可增強牛的食欲。

　　四、飼料配方。前期30天，青草45%，優質干草15%，玉米面、高梁面、紅薯20%，豆餅15%，麥麩5%，提適度食鹽;后期30天，青草25%，優質干草10%，玉米面、高粱面、紅薯35%，豆餅25%，麥麩5%，并喂食適度食鹽。

　　冬季氣候寒冷，搞好冬季肉牛養殖場的安全工作變得尤為重要。牛棚室內的溫度與室外相差很大，既要通風也要保溫。提高牛棚溫度的辦法有很多種，開放式牛棚可以用塑料帆布覆蓋。封閉式牛棚可以選擇燒鍋爐供暖。西北或者東北地區要用兩層塑料膜封蓋，保溫效果好。天氣晴朗時也可以通風換氣，通風選擇中午或者下午有光照的時間，但如果室內外溫差較大，盡量避免通風。

　　牛棚的地面必須維持潮濕，糞便必須及時清掃，由于炎熱的氣候，糞便或者污水難結冰，所以牛棚必須制成水泥地面，在雨雪天氣的時候，地面必須利沙上鋸末，這個可以提升牛棚的溫度，但也必須很濕，使地面構成溫暖休息區。一旦辨認出牛存有嘔吐、噴嚏、流鼻涕的，那就是牛棚的御寒不妥當，看一看牛棚與否存有賊風步入�？诜蛘呶故承┫幬锛纯苫煛�

　　由于保暖與封閉的情況下，極易誘因細菌的滋生，應該在牛棚飼養人員進出通道配備紫外線消毒器具。藥物工具一定要和飼養工具分開，定期消毒，防止傳播疾病。消毒的流程首先要徹底清除牛棚內的糞便、污水和物品，再用水沖刷欄架、飼槽、地面，水干后在用過氧乙酸或者甲醛徹底消毒。干燥后，在用清水清洗地面，這樣的消毒方法簡單徹底。

　　冬季不要使牛飲用冷水，必須把冷水冷卻后飲用，在喂食時可以多嵌入精料，減少切制的次數。以滿足用戶由于溫度高、牛脂肪的消耗而須要的物質。通常精料在原來喂食的基礎上在嵌入一斤。比如說平時喂食4斤，那么在這時候就要喂食5斤。最出色喂食些根莖類草料，不好稀釋。比如說花生秧、薯類根莖等消滅后喂食。搞好冬季肉牛催肥工作。

養殖場管理制度8

　　1.禽場及孵化場工作人員不許在場外及自己家中飼養家禽和從事與養禽有關的業務，養禽場工作人員所需的蛋和肉產品，必須經檢疫無病并由本場供應。

　　2.防止人員、來訪客、飼養用具和雜物傳播疾病。對于易從外界帶來病原體的媒介物(包括工作人員、推銷員、買蛋商、運送工人和來訪客等)，都應嚴加管理和監督。每次進入生產區前應沖洗、消毒、更換衣帽鞋等。所有的一切用具和運輸工具都須經嚴格沖洗消毒后，才能進入禽場和禽舍。獸醫人員使用的各種診療器械，必須經高壓消毒后，才可進入禽舍內使用。墊料要經陽光曝曬后或經消毒藥熏蒸后使用。

　　3.推行專業化生產和全系列進全出來。在條件容許時，最出色推行專業化生產。有條件的可以分成孵卵場、成年蛋禽場、孵化場、種禽場等，更必須防止畜、禽狗脂。例如孵卵場僅圈養1～49日齡的小雛，或1～120日齡的禽，而成年禽場則全系列就是120日齡以上的成年禽，這樣防止了成年禽的病傳染給幼雛。

　　4.定期對禽舍、受精室及禽群展開噴霧消毒，尤其就是生產過程中的帶禽消毒。及時清掃墊料和糞便，維持清潔衛生。

　　5.提供和保持良好的環境條件，避免和減輕應激反應。禽舍要通風良好、風速宜小、光照能控制，禽舍和禽籠結構要合理、保持適宜的濕度和溫度、保持禽舍空氣新鮮。要避免過分擁擠、頻繁捕捉、轉群、斷喙、免疫接種和突然聲響等應激因素的危害。

　　6.合理處置出局的病禽和死禽。對于出局的病禽應當及時送至選定的屠宰場著急家主，在獸醫監督下加工處置。死禽充份燒毀或埋藏，糞便和墊料等載運選定地點搞生物冷等無害化處置。

　　7.配合做好殺蟲滅鼠，否則消毒工作會事倍功半。蚊、蠅、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的傳播媒介。搞好環境衛生、消滅蚊蠅孳生地、殺滅體外寄生蟲，經常捕捉老鼠，場內禁養犬、貓等，防止飛鳥進入場內等。

　　管理就是把養殖工作搞好的重藥因素之一，只有把管理搞好，就可以更好的把雞養好。不管行情的優劣(行情不受控)，咱們養殖戶只有把自己的本職工作——把雞養好，就可以獲得經濟效益最大化!

　　一、育肥牛飼養管理一般原則

　　1、飼料配方應當根據牛的出欄階段、體重和地點飼料情況去制訂。

　　2、肉牛按體重大小、強弱等分群飼養，喂料量按要求定量給予。

　　3、飼料加工人員必須認真負責，按建議肉牛的各類飼料，特別就是添加劑等必須充份烘烤、攪勻后就可以喂食牛。

　　4、自由采食情況下，24小時食槽有飼料;自由飲水，24小時水槽有水。如定頓飼喂肉牛時，要制定飼喂計劃，按時飼喂，杜絕忽早忽晚。

　　5、一次迎飼料無法太多，飼料中無法搭存有鐵絲、鐵釘等異物，無法用霉爛變質的飼料喂食牛。牛下槽后及時打掃飼槽，避免草料殘渣在槽內腐爛變質，特別注意飲水衛生，防止有害有害物質污染飲水。

　　6、保持牛舍清潔衛生、干燥、安靜。搞好環境困生，減少蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。

　　7、室外育肥牛場(每個圍欄養牛100頭以上)2~3個月去除牛糞一次;存有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(每個圍欄養牛10~20頭)一天去除牛糞兩次。雨天時，搞好運動場排洪工作。

　　8、飼養員喂料、消毒、清糞等要按操作規程進行，動作要輕，保持環境的安靜。

　　9、肉牛夏季必須防暑降溫，冬季胸膈保溫。增加癥候群。

　　10、貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。

　　11、飼養員對牛隨時看看捕獵、看看飲水、看看糞尿、看看咀嚼、看看精神狀態與否正常。

　　12、每天上、下午定時給牛體刷拭一次，以促進血液循環，增進食欲。

　　13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損Fanjeaux，必須經常檢修、更改。

　　14、飼養員報酬實行基本工資加獎金制度，基本工資每日每人10元;獎勵工資以育肥牛每日增重量計算。獎勵工資的內容還可以增加飼料消耗量(飼料報酬)、勞動紀律、獸藥費用(每頭牛)、出勤率等等，每一項都細化為可衡量的等級，讓飼養員體會到獎勵制度經過努力可以達到，努力越多，獎勵越高。

　　二、嶄新出售架子牛的圈養管理

　　1、新購入架子牛進場后應隔離飼養15天以上。防止隨牛引入疫病。

　　2、飲水。由于運輸途中飲水困難，架子牛往往可以出現輕微缺水，因此架子牛步入圍欄后必須掌控不好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可以重新加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時，飲水時，水中直和些麩皮。

　　3、粗飼料飼喂方法。首先飼喂優質青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂量應限制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。

　　4、喂食精飼料方法。架子牛進場以后4~5天可以喂食混合精飼料，混合精飼料的量由少至多，逐漸嵌入，10天后可以吃掉正常供給量。

　　5、分群飼養。按大小強弱分群飼養，每群牛數量以10~15頭較好;傍晚時分群容易成功;分群的當天應有專人值班觀察，發現格斗，應及時處理。牛圍欄要干燥，分群前圍欄內鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。

　　6、驅蟲。體外寄生蟲可使牛捕獵量減少，遏制減重，出欄期快速增長。體內寄生蟲可以稀釋腸道食糜中的營養物質，影響育肥牛的生長和出欄效果。通�？梢圆捎冒⒕S菌素，一次用藥同時驅殺體內外多種寄生蟲。驅蟲可以從牛入場的第5~6天展開，驅蟲3日后，每頭牛口服“利尿貧”350~400克利尿。驅蟲可以內要2~3個月展開一次。如購牛就是秋天，還應當口服倍硫磷，以預防牛皮蠅。

　　三、養牛場的飼養管理方法

　　(一)、管理

　　1.季節：肉牛肥育以秋季最好，其次為春、冬季節。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報酬低，必須做好防暑降溫工作。

　　2.去勢：近些年研究說明，2歲前實行公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率低，飼料報酬低，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，可以并使剛b存有膻味，影響胴體品質。

　　3.驅蟲：育肥前要驅蟲(包括體內和體外寄生蟲)，并嚴格清掃和消毒房舍。常用驅蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。

　　4.運動：必須盡量減少其活動，以增加營養物質的消耗，提升肥育效果。實行的方法就是，每次喂食回去后，每頭牛單木樁拴系或圈于歇息欄內，為增加其活動范圍，韁繩的長度以牛能臥下為不好。

　　5.刷拭：刷拭可增加牛體血液循環，提高牛的采食量。刷拭必須堅持每日1—2次。

　　(二)、圈養技術

　　1.飼料搭配與混合：在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂;也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按比例(稱量準確)全部混合，摻勻后投喂。所謂混合均勻，在有機械混合時，至少開動機器3分鐘;在手工操作時，至少應攪拌3次(把所有飼料攪拌3次)，以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準。這樣的飼料，牛不會挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的飼料比例基本都一樣，提高了育肥牛生長發育的整齊度：

　　2.干拌料和濕拌料：在喂食育肥牛時，可以使用干拌料，也可以使用濕拌料。理想的育肥牛飼料應當常年喂食全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂食牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、小麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按比例秤放到一起往復滾落3次，此時各種飼料的混合物(含水量在40%一50%，屬于半干半濕狀)，喂食牛最出色。育肥牛不必捕獵干活粉狀飼料，因為它一邊捕獵，一邊體溫，極容易把粉狀可望刮起，也影響牛本身的體溫。育肥牛在捕獵半干半燙混合料時必須特別注意，避免混合料蒸煮產熱，蒸煮產熱后飼料的爽口性大大上升，影響了牛的捕獵量。因此，應當實行多次煮料，每一次煮懸浮物太少一些，以能滿足用戶牛4—6小時的捕獵量為減半，用回去再煮;將蔥花的混合料鋪放到陰涼處，10厘米薄為不好。

　　3.飼喂次數：育肥牛的飼喂次數在我國目前大多數是日喂2次或3次，少數實行自由采食。自由采食能滿足牛生長發育的營養需要，因此長得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在較短時間內出欄，而采用限制飼養時，牛不能根據自身要求采食飼料。因此，限制了牛的生長發育速度。自由采食組的平均日增重較限制采食組高296克，從牛體重的標準差可以看出，自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制采食組的牛高7.71%，凈肉率高7.59%，差異非常顯著。因此自由采食飼喂育肥�？啥嗌a牛肉13.9千克，按我國年屠宰2000萬頭的10%計算，僅飼喂方式一項可多增產牛肉

　　27800噸。采用自由采食法飼喂肉牛，其針扒(臀肉)、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。

　　4.投料方式：將按比例包好的飼糧堆放到牛食槽邊，使用太少迎誠喂食，并使牛總存有嚴重不足之美感，爭搶而不嗜睡或偏愛。但太少迎誠喂食時必須特別注意牛的捕獵習慣，通常的規律就是早上捕獵量小，因此早上第一次添料必須多一些，太太少了難引發牛爭料而責罵斗架;晚上圈養人員歇息前，最后一次迎懸浮物必須多一些，因為牛在夜間也捕獵。

　　5.飼料更換：很少牛場能有均勻性的飼料，從育肥牛進欄到出欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的增加，各種飼料的比例也會有調整，因此在育肥牛的飼養過程中，飼料的變更是常常會發生的。但飼料的更換應采取逐漸更換的'辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習慣，應該有3—5天的過渡期，逐漸讓牛適應新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養管理人員勤觀察，發現異常，應及時采取措施，盡量減少因更換飼料給養牛者帶來損失。

　　6.飲水：育肥牛體內水的來源存有新陳代謝水、飼料含水及飲水三個來源。水就是廉價的資源，伹常常被人們忽略而影響育肥牛的生長發育。如何滿足用戶育肥牛飲水須要，使用民主自由飲水法最為適合。在每個牛欄內裝有能夠使牛隨意Fanjeaux水的裝置，此飲水設備的邊線最出色設于距牛欄糞尿溝的一側或上方，當流入的水或供水系統流入的水很快步入糞尿溝，不能淋濕牛欄。冬季北方天冷，民主自由飲水存有一定困難，就可以定時飲水，但每天至少3次。冬季飲水的溫度，據研究資料，冬季牛飲溫水(15℃)、飲冰水、喝雪三種情況下，育肥牛的減重速度未辨認出存有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必冷卻。

　　7.放牧育肥：在牧區因地制宜，依靠廉價的草原資源，采用一面放牧，同時補料的辦法育肥，也能收到良好的效果。時間選擇：放牧育肥的時間應選擇在每年的7—10月，此時牧區牧草茂盛，尤其要抓好牧草結籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午間在牧場休息，晚上到有食槽處補料，每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補料：在放牧場臨時建牛食槽，將混合精料就地補飼，節省牛來回奔走而消耗體能，補料時，1頭一個槽，避免搶料格斗;補料量根據體重大小而異，按干物質計，每100千克體重補料量為體重的1%一1.5%;補料時要充分飲水。及時出欄：在氣溫下降到7℃左右時，應出售或屠宰。

　　(三)、秋季肉牛快速出欄法

　　秋季飼草飼料充足，氣溫適宜，是肉牛育肥的大好時機，利用這個季節到市場上購買淘汰的老、弱、殘牛，進行短期育肥后出售，是農家致富的好門路，一頭育肥瘦牛可增收2500—3000元。其技術措施是：

　　一、歇息。買回來后準備工作出欄的牛必須使其充份歇息，不再神之。

　　二、驅蟲。內服敵百蟲，每公斤按0·05克藥量內服，每天一次，連用2天。

　　三、利尿。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次衣，每頭牛每天1劑，屬格2天，可以進一步增強牛的食欲。

　　四、飼料配方。前期30天，青草45%，優質干草15%，玉米面、高梁面、紅薯20%，豆餅15%，麥麩5%，加適量食鹽;后期30天，青草25%，優質干草10%，玉米面、高粱面、紅薯35%，豆餅25%，麥麩5%，并喂適量食鹽。

　　a、飼料管理：

　　1、公司所屬的養殖場所需的飼料原料及輔料、預混料均由公司統一供給。公司按養殖場要求將飼料原料、輔料、預混料送至各養殖場，由養殖場按公司提供的各階段商品雞的飼料配方進行配制，養殖場再按實際生產情況進行飼喂。

　　2、各養殖場嚴禁私自在市場上出售其他飼料原料及輔料等，配制飼料時應拒絕接受技術員的監督，嚴格執行公司提供更多的飼料配方，嚴禁隨意修改，公司對私自更改飼料配方、私自出售其他原料、輔料、私自嵌入飼料添加劑的養殖場按選擇退出合約處置。

　　b、生產管理：

　　1、各養殖場的技術人員、工作人員必須經過培訓(綠色食品、畜禽生產等)方可上崗。

　　2、所有養殖場必須按公司制定的《商品雞飼養規程》進行生產。

　　3、公司向各養殖場派遣技術員一名，負責管理對各養殖場展開技術指導，監督實際生產。

　　4、養殖場在日常生產中，必須認真填寫蛋雞生產記錄表，以使公司對其生產過程更有效的控制。

　　5、蛋雞生產記錄表每批次核對兩份，兩份必須一致，窶群經公司核實后，公司領一份，養殖場領一份。同時每次全面收購鮮蛋時必須帶兩份資料。對兩份資料不一致時，公司有權對其雞蛋不展開全面收購，并查明原因按公司有關規定處置。

　　c、疫病防治：

　　防疫：

　　1、嚴把疫苗關，正確使用疫苗，防止傳染病的發生。各養殖場所用疫苗由公司統一購買，統一供給。

　　2、疫苗購得場后，由專人看管。疫苗釀制在無菌室內，采用專用稀釋液或經殺菌處置的生理鹽水。

　　3、養殖場應嚴格執行公司制定的疫病防治規程，雞群接種應按規定方式、方法認真操作，嚴禁擅自隨意操作。

　　疾病防治：

　　1、科學的管理方式、嚴格的防疫制度是控制各種疾病發生的基礎。養殖場必須采取全進全出制，育雛、育成、產蛋雞分區飼養，糞便由專人、專車、每日清掃，并集中在遠離雞舍的糞場，采取無害化措施處理。

　　2、各養殖場每日對環境打掃、消毒(消毒劑由公司統一供給)。

　　3、養殖場采用封閉式管理，嚴禁外來人員進入，工作人員進入生產區須消毒，換上專用工作服、鞋、帽后，方可進入。

　　4、雞群出現疾病，各養殖場技術員應立即呈報公司生產技術部，由公司生產技術部和技術員對雞病展開統一預防，疾病防治中用藥須合乎《綠色食品獸藥采用準則》。

　　5、各養殖場對常見疾病應按公司編制的雞疾病防治手冊進行防治。

　　d、雞蛋的管理：

　　1、公司對所屬養殖場按要求生產的雞蛋統一收回。

　　2、養殖場在雞蛋的歸還時應看得出來：圈養人員在搜集鮮蛋時必須確保鮮蛋在雞舍的停留時間嚴禁少于兩小時;搜集蛋前會用刷牙或帶一次手套;蛋托及其它用具必須經過嚴苛消毒;將具有沙殼、軟皮、糞便、血跡、畸形的蛋單獨放置。

養殖場管理制度9

　　1、公司的安全生產工作必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，各級領導要堅持“管生產必須管安全”的原則，實現安全生產和文明生產。

　　2、一切生產工作要按計劃執行，在生產過程中當計劃發生變化時，生產管理人員必須迅速合理的做出生產計劃的調整。

　　3、要獎罰分明，對在生產方面有突出貢獻的團體和個人要給予獎勵，對違反生產制度和操作規程造成事故的責任者，要給予嚴肅處理。

　　4、落實對現場的監督協調管理及時發現問題解決問題，保障各環節的正常運行（制定現場管理查核表）管理人員每日對現場進行點檢，發現問題必須及時處理，這是現場管理者的每日日課。

　　5、培訓員工具有熟練的操作技能，人員的合理分工搭配。

　　6、充分做好生產前物料的'領用備料工作，更換規格時做到快速換線。

　　7、各職能部門必須在本職業務范疇內做好安全生產的各項工作。

　　8、加強來料品質管控，做到把下工序當成客戶，不把不良品流到下工序，落實工序互檢，加強信息的反饋。

　　9、時刻關注品質，重視品質問題的改善，針對異常問題的發生必須徹底找出問題發生的根源所在，才能有效的預防和改善。

　　10、制定特種操作崗位制度，持證上崗，徹底排除一切危險隱患源，加強安全制度監督管理。

養殖場管理制度10

　　動物養殖場養殖檔案制度

　　一、養殖場應當建立養殖檔案，載明以下內容：

　　1、生豬的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；

　　2、飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時間和用量等有關情況；

　　3、檢疫、免疫、監測、消毒情況；

　　4、生豬發病、診療、死亡和無害化處理情況；

　　5、生豬養殖代碼；

　　二、飼養種豬應當建立個體養殖檔案，注明標識編碼、性別、出生日期、父系和母系品種類型，母本的標識編碼等信息。

　　三、生豬調運時應當在個體養殖檔案上注明調出和調入地，個體養殖檔案應當隨同調運。

　　四、養殖檔案和防疫檔案保存時間：商品豬2年，種豬長期保存。

　　動物養殖場畜禽標識制度

　　一、新出生仔豬，在出生后30天內加施畜禽標識；30天內離開飼養地的，在離開飼養地前加施畜禽標識。

　　二、豬在左耳中部加施畜禽標識，從外地引進的生豬需要再次加施畜禽標識，在右耳中部加施。

　　三、生豬的標識嚴重磨損、破損、脫落后，應當及時加施新的標識，并在養殖檔案中記錄新標識編碼。

　　四、沒有加施畜禽標識的，不得運出養殖場。

　　五、畜禽標識不得重復使用。

　　動物養殖場物預防免疫接種制度

　　一、準時準量免疫接種，做到頭頭免疫注射

　　二、注射疫苗時，小豬一欄換一個針頭，種豬一針筒疫苗換一個針頭。病豬不能注射，病愈后及時補注。

　　三、接種活菌苗前后1周停用各種抗菌素。

　　四、發生過敏反應肌注腎上腺素；為預防過敏反應及加強免疫效果可在注射疫苗前飲水添加維力康等抗應激、免疫增效劑藥物。

　　五、各種疫苗要按要求進行保存，凡是過期、變質、失效的疫苗一律禁止使用。

　　六、免疫接種必須嚴格按照公司制定的《免疫程序》進行。

　　七、免疫注射時，盡量不打飛針，嚴格按操作要求進行。

　　八、做好免疫計劃、免疫記錄。

　　動物養殖場產地檢疫申報制度

　　一、為有效防控動物疫病，維護公共衛生安全，動物養殖場的動物在離開養殖場前必須實行產地檢疫申報。

　　二、規模養殖場的動物在出場時應提前2天向當地鎮農技服務中心申報檢疫。

　　三、申報檢疫的動物必須經強制免疫和佩戴動物標識后，方可申報。

　　四、規模養殖場的動物經鎮農技服務中心檢疫人員檢疫合格后方可出場。

　　五、運輸動物的車輛裝載前和卸載后應清洗消毒，并取得動物運載工具消毒證明。

　　六、未經檢疫的動物禁止調離本場，檢疫不合格的動物實行隔離觀察、治療。

　　七、申報產地檢疫數作為項目申報核定出欄數的重要依據。

　　八、違反上述規定將按《動物防疫法》的有關規定進行處罰。

　　動物無害化處理管理制度

　　一、經營場所、養殖場（戶）必須制定無害化處理制度。

　　二、檢疫中發現的病死畜禽及染疫畜禽產品，按照規定在檢疫人員監督下進行無害化處理。

　　三、各市縣動物防疫監督管理機構對無害化處理制度的落實進行嚴格的監督管理和檢查，對不執行制度及造成疫情傳播者，按法規規定進行嚴肅處理。

　　四、必須建立無害化處理檔案，對無害化處理的'畜禽及畜禽產品必須作好記錄，并列入檔案管理。

　　五、無害化處理措施和方式必須按照動物防疫法有關規定和GB16548—2006進行。

　　六、無害化處理的場所建設必須科學合理，遠離居民區、水源和交通要道等，并依法取得動物防疫條件合格證。

　　動物用藥管理制度

　　一、采用環保型消毒劑，勿用毒性殺蟲劑和毒性滅菌（毒）、防腐藥物。

　　二、藥品、添加劑的購入，分發使用及監督指導，須從正規大型規范廠家購入，并嚴格執行國家《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例及其實施細則》。藥品購入、檢測和使用需由國家授權和獸醫藥使用規范，并結合各進口國的要求實施，以防止濫用。盡量減少用藥。藥品的分發、使用須由獸醫開具處方，并監督指導使用，以改善體內環境，增加抵抗力。

　　三、獸用生物制品購入、分發、使用，必須符合國家《獸用生物制品管理辦法》。

　　四、場房建設有利于消毒隔離，統一生物安全措施與衛生防疫制度。

　　養殖場動物疫情監測報告制度

　　一、物疫情監測報告實行第一責任人制度。養殖場負責人為動物疫情監測報告第一責任人。

　　二、養殖場須設專職人員（動物疫情測報員），負責動物疫情監測和上報工作。

　　三、在發現有疫情發生時，必須在2小時內向鎮農技服務中心報告。

　　四、監測報告的內容包括動物疫病流行病發生地點，發生狀況和蔓延趨勢。

　　五、實行零報告制，每月3日前，動物疫情報告員將上月動物疫病發生情況上報鎮農技服務中心。

　　六、鎮農技服務中心在接到動物疫情員重大疫情發生報告時，應1小時內報至縣獸醫衛生監督所。

　　七、養殖場應建立動物疫情測報員、報告員崗位職責以及工作考核及獎懲制

　　養殖場動物消毒管理制度

　　一、裝卸動物、動物產品的車輛在裝前、卸后要嚴格按照《動物防疫法》的要求開展消毒工作。

　　二、動物及動物產品要嚴格按照GB16548—2006進行消毒。

　　三、存放動物的圈舍、動物的屠宰車間，每天堅持清掃、消毒一次。

　　四、對規模養殖場、散養戶必須要按照固定消毒管理流程進行嚴格消毒。

　　五、對經營畜禽及畜禽產品的場所必須定期消毒。

　　六、對進行無害化處理的工作人員、服裝、污染場所必須進行嚴格消毒。

　　七、要規范使用消毒藥品，領取、配置應有記錄，手續齊全。

養殖場管理制度11

　　為了養殖場的工作秩序，節約和降低成本，提高效益，實施科學、規范、制度化管理，明確員工權力與職責，特制定本制度，請遵照執行。

　　個人負責制

　　養殖場在公司領導與管理指導下,負責具體工作的實施,實行個人負責制，賦予一定的權力，承擔相應的責任，權責統一。

　　1、養殖場人員實行個人負責制，賦予權力，承擔責任。

　　2、養殖場主管負責場部對全體員工和日常事務的管理，對公司負責，及時匯報養殖場情況。

　　3、各崗位員工堅守崗位職責，做好本質工作，不得擅自離崗。

　　4、做好養殖場的安全防盜措施和工作。

　　5、晚上輪班，看護好場部的牲畜和其他物品。

　　6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。

　　7、分工與協作統一，在一個合作團隊下，開展各自的工作。

　　8、做好安全防范工作。

　　監督員的職責

　　1、遵守檢驗檢疫有關法律和規定，誠實守信，忠實履行職責。

　　2、負責養殖場生產、衛生防疫、藥物、飼料等管理制度的建立和實施。

　　3、負責對養殖用藥品、飼料的采購的審核以及技術員開具的處方單進行審核符合要求方可簽字發藥。

　　4、監管養殖場藥物的使用，確保不使用禁用藥，并嚴格遵守停藥期。

　　5、應積極配合檢驗檢疫人員和公司實施日常監管和抽樣。

　　6、如實填寫各項記錄，保證各項記錄符合公司和其他管理和檢驗檢疫機構的要求。

　　7、監督員必須持證上崗。

　　8、發現重要疫病和事項，及時報告公司和檢驗檢疫部門。

　　技術員的職責

　　1、技術員負責病蟲防治、監督員負責藥品發放和疫情匯報。

　　2、依各個季節不同病害，采取本場實際情況采取主動積極的措施進行防護。

　　3、技術員應根據病蟲害發生情況開出當日處方用藥，監督員根據當日處方用藥與配藥一起準備藥品，監督員應準備好藥品交付當日班長，并按當日處方使用方法和劑量全程監督施藥。

　　4、技術員應每日觀察害蟲發生情況，對病蟲害應做到早預防、早發現、早治療。對異常牲畜要進行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應當日匯報給公司，公司請權威部門予以確定，并把確定的情況及時告訴技術員。

　　5、如發生重要疫病及重要事項時，應及時做好隔離措施。

　　6、監督員應監督技術員的'病蟲害發現情況，同時應將重要疫病及重要事項報告公司及檢驗檢疫局部門。

　　采購員管理制度

　　1、采購員采購藥品物品，必須喲地方簽字，采購單要上交一份到公司財務辦公室存檔備案。

　　2、合理科學管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

　　3、采購藥品、物品及時入庫，辦好相關手續。

　　4、采購員的差旅費報銷規定：(1)乘車費、業務洽談費全額報銷(皆不包括打的和馬仔費);(2)餐費標準：縣城及縣轄區各鄉鎮為5元/餐(人);區、市等較發達城市10元/餐(人);(3)住宿標準：縣城及縣轄區各鄉鎮為20元/晚(人);區、市等較發達城市35元/晚(人)。

　　料管理制度

　　1、飼料需來自無農藥全生態的農家生產的玉米、水稻、黃豆等

　　2、飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。

　　3、飼料進倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接，并填寫入庫單，倉管員還必須清點進倉飼料數量及質量。

　　4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何藥品和有害物質，飼料必須隔墻離地分品種存放。

　　5、建立飼料進出倉庫記錄，詳細記錄每天進出倉情況。

　　6、飼料調配應由技術員根據實際情況配制和投量。

　　7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔，做到不定時的消毒，調配間禁止放置有害物品。養殖用具管理制度

　　為保障養殖順利進行，安全生產，特建立如下管理制度，希望全體養殖人員遵守執行。

　　1、不準喝酒、不準打架斗毆、不準拉幫結派，一經發現，嚴肅處理，直至開除。

　　2、吸煙應遠離易燃物品，同時不影響工作，不影響環境衛生。

　　3、服從領導指揮，認真完成本職工作。

　　4、及時發現問題，及時匯報，及時解決。對每位員工提出的好建議進行鼓勵并獎勵。

　　5、保持養殖場環境衛生，不許將生活垃圾亂扔，應采取措施，生活垃圾要選好地址統一堆放，定期銷毀。

　　6、保持水槽，食槽，牲畜舍清潔，工具擺放有序。

　　7、養殖場物品實行個人負責制，注意保管、保養，丟失按價賠償。如因丟失影響生產，另行處罰。

　　8、實行請假銷假制度。有事提前請假，以便調整安排，以不耽誤生產為原則。

　　全體員工應團結配合，扎實工作，以場為家，以場為榮。

　　衛生防疫管理制度

　　1、生活區的垃圾具備防護措施，及時清理，保持清潔。

　　2、養殖用具每天清洗一次，保持干凈。

　　3、外來人員不得隨時進入養殖區。

　　4、發現局部發生疫病時，養殖用具食料槽，飲水槽專用，并進行消毒，做好發病食料槽，飲水槽的有效隔離。

　　5、病、死牲畜當天燒毀或深埋，用過的藥品外包裝等統一放置并定期銷毀。

　　6、購進的種牲畜經過檢疫，防止病原體傳入。

　　7、定期對養殖場進行消毒和疾病防疫藥品投放。

　　藥物管理制度

　　1、建立完整的藥品購進記錄。記錄內容包括：藥品的品名、劑量、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期。

　　2、藥品的質量驗收：包括藥品外觀性質檢查、藥品內外包裝及標識的檢查，主要內容有：品名、規格、主要成分、批準文號、生產日期、有效期等。

　　3、搬運、裝卸藥品時應輕拿輕放、嚴格按照藥品外包裝標志要求堆放和采取措施。

　　4、藥品倉庫專倉專用、專人專管。在倉庫內不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲存要求分類存放，陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關人員不得進入。

　　5、藥品出庫應開《藥品領用記錄》，詳細填寫品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術員指導下使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。

　　6、不向無藥品經營許可證的銷售單位購牲畜用藥物，用藥標簽和說明書符合農業部規定的要求，不購進禁用藥、無批準文號、無成分的藥品。

　　7、用藥施行處方管理制度，處方內容包括：用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經過監督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領藥者憑用藥處方領藥使用。

　　有毒有害物質防護措施

　　1、日常重視四周衛生，及時把死、病清除到無害化處理場所深埋，及時隔離、防護清除生活垃圾。

　　2、嚴格執行專人管理、專庫存放制度，制定完整進倉和領用記錄，記錄需用相關人員簽名。

　　3、值班人員遵守相關守則、制度，防止外來人員投毒、投害。

　　4、下列有毒有害物質禁止進入養殖場，汞、甲基汞、砷、無機砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性貝類毒素、腹瀉性藥物。

　　獎懲制度

　　有下列情形之一者，將得到一定的獎勵

　　1、對養殖場的疾病防治得力，挽救養殖場重大損失的;

　　2、進行自主創新，節約成本，成效顯著的;

　　3、進行立體綜合養殖，效益明顯的;

　　4、管理措施有力，使養殖場連續18個月沒有發生事故的，等等。

　　有下列情形之一的，將受到一定的懲罰

　　1、弄虛作假的，如考勤、采購作假的;

　　2、經常遲到早退的(一個月累計≥3次);

　　3、無故曠工的(一個月累計≥18小時);

　　4、打架斗毆的，情節嚴重的交司法處理;

　　5、監守自盜或與他人合伙，使公司養殖場經受損失的，嚴重的交司法處置;

　　6、私自宰殺養殖場牲畜，照價賠償，并追究法律責任;

　　7、出現養殖場無人看管時間超過35分鐘的情況的等等。

　　上述具體獎懲規定另行訂立。

養殖場管理制度12

　　關鍵詞：規模化養殖場；動物衛生；監督管理；策略

　　當前社會經濟發展形勢下，養殖場的數量不斷增加，規模也越來越大，為了真正實現規�；B殖的社會化管理水平，應當積極采取有效措施，加強動物衛生監督科學化管理，確保畜牧產品質量滿足畜牧行業發展標準，促進畜牧經濟的穩定持續發展。

　　1 規�；B殖場動物衛生監督管理現狀

　　部分養殖場主要存在問題，一是因地制宜而建的，辦公區、生活區和生產區混為一體，生產區未設動物疫病隔離觀察治療區，內部設施設備因陋就簡，很容易導致動物疫病的傳播、擴散；二是動物防疫制度不夠健全，防疫措施落實較差，動物防疫效果也不夠理想；三是養殖場出入口和各圈舍未設立消毒設施，達不到消毒防疫的目的；四是多數戶主沒有考慮隔離圈舍和糞便無害化處理等輔助設施的建設。

　　就動物免疫注射情況來看，一是免疫程序較為混亂，有的使用單苗，有的使用聯苗。二是動物免疫用疫（菌）苗來源復雜。多少規模養殖場防疫所用疫（菌）苗自己通過不同渠道購買，僅有少部分養殖業主向動物防疫主管部門申購。

　　2 規模化養殖場動物衛生監督管理的有效策略

　　2.1 強化規�；B殖場動物衛生監督管理水平

　　2.1.1 建立科學的畜禽保健用藥管理制度

　　在規�；B殖場動物衛生監督管理過程中，為增強動物機體免疫能力，應當選取有益于畜禽健康的日常保健藥物，調節畜禽的身體機能，并配備先進的獸醫診療設備及相配套的畜禽治療及保健藥品，結合養殖場規模化發展的疫病管理標準，積極制定合理用藥規程，開展科學合理的畜禽治療及保健操作，切實保證規�；B殖場畜禽用藥管理的有效性。

　　2.1.2 建立規范的消毒程序

　　在規�；B殖場動物衛生監督管理過程中，為全面提高衛生管理水平，養殖場應當積極建立健全規模養殖場的消毒設施和設備，包括消毒間、消毒池等，規范養殖場消毒管理標準，并配備與養殖場畜禽生長需求相符合的消毒藥物，嚴格按照相關管理標準實施消毒操作，控制好養殖場的動物衛生，促進規模化養殖場動物衛生監督管理目標的實現。

　　2.1.3 選取科學合理的免疫程序和管理措施

　　規�；B殖場動物衛生監督管理的順利高效開展，應當依據國家對重大疫病的管理標準出發，結合養殖場自身發展實際以及動物疫病的疫源狀況等，開展系統化分析，進而規范免疫程序，并選取科學合理的動物衛生監督管理措施，嚴格按照國家對動物重大疫病的墻紙管理標準，積極開展規模化養殖場的動物衛生監督管理工作，全面提高動物衛生監督管理效果，降低規�；B殖場疫病的發生幾率，為規�；B殖場的穩定持續發展奠定堅實的基礎。

　　2.2 建立健全規�；B殖場的`生產監督管理制度

　　2.2.1 建立動物衛生防疫監督機制

　　為進一步提高規模化養殖場動物衛生監督管理效率，養殖場應當結合自身實際情況，積極建立動物衛生防疫監督機制，并制定與其相配套的管理措施，通過機制與措施的相輔相成，密切配合，切實提高規�；B殖場的動物衛生監督管理效果。與此同時，應當逐步建立健全動物衛生監督管理責任制和安全事故責任追究制度，并以目標考核的方式促進制度落實，提高動物衛生監督管理過程中各項職責的落實到位，最大程度上防范動物疫情的發生和擴散，一旦出現由于職責履行不到位或者監督措施不合適而導致動物疫情發生、蔓延或非法使用添加劑而影響動物健康的情況，應當嚴格依照規�；B殖場的動物衛生防疫監督管理機制追求其責任，以促進規�；B殖場生產監督管理水平的有效提升。

　　2.2.2 維護規�；B殖場管理秩序

　　為切實提高規�；B殖場動物衛生監督管理效率，應當在嚴格遵照動物衛生防疫監督機制的基礎上，定期對養殖場進行消毒滅源、常年免疫和無害化處理等綜合性的防控措施，為動物建立免疫檔案，充分做好規�；B殖場動物衛生監督管理工作。在此基礎上應當積極完善養殖場動物防疫條件，加強基礎設施建設，積極落實養殖場動物調進調出行為，加強規模化養殖場的生產經營活動的規范性，促進規�；B殖場動物衛生監督管理工作的順利開展。積極采取有效措施加強飼料、獸藥及添加劑的管理，依法查處違禁使用獸藥、飼料和添加劑等違法行為。

　　2.2.3 明確具體監管內容，完善養殖環節巡查記錄和管理

　　在規模化養殖場動物衛生監督管理過程中，應當積極規范養殖場的各項養殖行為，推進標準化生產，建立并完善免疫、用藥、消毒、無害化處理、生產管理等環節的臺賬，完善養殖檔案，促進動物衛生監督管理工作的順利開展。在此基礎上應當嚴格控制好規范化養殖場的引種工作，規范引種審批制度，為獲得審批的堅決不允許引進動物，最大程度上控制疫源。規范化養殖場應當建立并完善強制免疫制度，加強動物免疫的科學化管理，對重大動物疫情實施可追溯管理，以提高動物衛生監督管理效率。應當充分做好養殖場動物養殖各環節的巡查工作，明確具體監管內容，對養殖過程中的各項情況進行及時準確的巡查記錄，在準確把握規�；B殖場養殖過程基本情況后，對動物衛生各項情況進行歸檔，以提高動物衛生監督管理及決策的可靠性和高效性，促進規模養殖場向標準化、專業化發展。

　　2.3 加強規模養殖場的普法教育，落實責任

　　2.3.1 做好法律和法規宣傳，提升責任意識

　　提高《中華人民共和國動物防疫法》、《動物重大疫情應急條例》等相關法律法規在規模養殖中的責任意識，特別是引種審批、強制免疫、消毒滅源、無害化處理、環境檢測、疫情監測、疫情報告等方面的責任意識。

　　2.3.2 建立和完善法律法規告知制度

　　向全縣畜禽規模養殖場發送《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》等相關內容的“畜禽異地引種審批”、“重大動物疫病防控措施及規定”、“禁止使用瘦肉精等危害添加物”等告知書。利用媒體做好普法教育，使養殖業主熟悉國家現行法律法規及政策，明確自身權利、責任和義務。

　　2.3.3 建立和完善安全生產承諾制度

　　按照“放心肉”工程建設有關要求，與各規模養殖場簽訂“依法經營和管理”、“動物重大疫病防控處置”、嚴禁使用瘦肉精等危害添加物等承諾書，并對規模養殖場防疫條件進行備案登記，定期進行記錄更新。

　　結束語

　　規�；B殖場動物衛生監督管理工作的順利開展，應當在明確養殖場管理標準的基礎上，規范養殖行為，建立健全免疫和監督管理措施，加強規模化養殖場監管，充分做好動物衛生監督重點工作，控制重大動物疫病的發生，降低養殖風險，促進規�；B殖場的標準化發展，全面提高規�；B殖場的經濟效益。

養殖場管理制度13

　　動物養殖場消毒制度

　　一、要嚴格按照消毒規程進行定期消毒。

　　二、要至少備有兩種以上消毒藥物，不同品種的消毒藥物應交替使用。

　　三、養殖場（小區）正門要設有消毒池或鋪墊浸有消毒藥的草墊。進出車輛、人員等要進行消毒。消毒池每周至少更換兩次池水、池藥，以保持有效濃度。

　　四、生活區（辦公室、宿舍、食堂及其周圍環境等）每天清掃一次，每月用消毒藥噴灑消毒一次。

　　五、更衣室每天消毒一次，采用紫外線照射法；工作服每周消毒一次，采用藥物浸泡法。

　　六、生產區：圈舍每天至少消毒一次，每周用消毒藥噴灑消毒一次；運動場地每周清理一次，每兩周用消毒藥噴灑消毒一次；清理的墊料、糞便進行堆積發酵處理。

　　七、售畜（禽）周轉區：周轉圈舍、出售畜（禽）臺、磅秤及其周圍環境，每售一批畜禽后清掃消毒一次。

　　八、進入生產區的人員必須穿經消毒過的工作服、戴工作帽，腳踏消毒池消毒，手洗消毒盆消毒。

　　動物養殖場無害化處理制度

　　一、規模養殖場（小區）應具備無害化處理設施、設備，對養殖過程中病死動物及其排泄物、污染物進行無害化處理。

　　二、對病死動物的處理要嚴格遵循“四不準一處理”的原則，既：不準宰殺，不準銷售，不準食用，不準轉運，全部進行無害化處理。

　　三、病死或死因不明動物的無害化處理工作應當在當地動物防疫站的`監督下進行。

　　四、無害化處理應嚴格按照《病死動物和病害動物產品生物安全處理規程》進行，以焚燒、掩埋、化制、消毒和發酵處理方式為主。

　　五、建立無害化處理檔案，對無害化處理情況做詳細記載。

　　六、無害化處理措施以盡量減少損失，保護環境，不污染空氣、土壤和水源為原則。

　　七、采取掩埋的方式進行無害化處理時，掩埋場應遠離居民區、水源、泄洪區和交通要道。對污染的飼料、排泄物等物品，也應噴灑消毒藥后與尸體共同深埋。

　　八、采用焚燒的方式進行無害化處理時，應符合環境要求。

養殖場管理制度14

　　肉牛養殖場的操作規程，飼料的配制應根據肉牛不同生長發育時的營養需要和標準進行合理、安全的配制，以滿足肉牛發育的需要。肉牛養殖場操作規程是建立飼養管理制度和提高肉牛養殖生產安全的重要措施。

　　制定操作規程前，應先了解肉牛養殖場生產過程。對各個環節應反復研究。飼喂肉牛時應按制度飼喂，不堆槽、不空槽、不喂發霉變質的飼料。應撿出飼料中的異物。

　　同時要根據工人的支術水平，肉牛養殖場的設備條件等項制定，在制定操作規程時，既要吸收工人的工作經驗，更要堅持以科學理論為依據。保證足夠的新鮮的清潔飲用水，水質符合《NY 5027無公害食品畜禽飲用水質》要求，不能將洗菜水等已使用過的水二次使用作生豬飲水。堅持對牛體進行刷試。

　　做好配種、產仔的繁殖記錄和獸醫記錄，對肉牛的生長發育、飼料消耗等進行生產記錄。記錄資料保存2年以上。發展農村家庭養殖肉牛，要取得較好的經濟效益，需要進行肉牛的綜保利用，改變傳統的`肉牛養殖方式。實行科學飼養管理。

　　肉牛的區域分布

　　中原肉牛區

　　該區域包括4個省的51個縣，其中山東14個縣、河南27個縣、河北6個縣和安徽4個縣。該區域有天然草場面積1320萬畝，其中可利用草場面積1240萬畝左右。目標定位與主攻方向。中原肉牛區目標定位為建成為“京津冀”、“長三角”和“環渤�！苯洕μ峁﹥炠|牛肉的最大生產基地。未來發展要結合當地資源和基礎條件，加快品種改良和基地建設，大力發展規模化、標準化、集約化的現代肉牛養殖，加強產品質量和安全監管，提高肉牛品質和養殖效益；大力發展肉牛屠宰加工業，著力培育和壯大龍頭企業，打造知名品牌。

　　東北肉牛區

　　包括5個�。▍^）的60個縣，其中吉林16個縣、黑龍江17個縣、遼寧15個縣、內蒙古7個縣（旗）和河北北部5個縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿足北方地區居民牛肉消費需求，提供部分供港活牛，并開拓日本、韓國和俄羅斯等周邊國家市場。牧區要重點發展現代集約型草地畜牧業，通過調整畜群結構，加快品種改良，改變養殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養殖，為農區和農牧交錯帶提供架子牛。農區要全面推廣秸稈青貯技術、規�；瘶藴驶始夹g等，努力提高育肥效率和產品的質量安全水平。進一步培育和壯大龍頭企業，在提升企業技術水平和加工工藝、產品質量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產和加工體系。

　　西北肉牛區

　　包括4個省區的29個縣市，其中新疆自治區16個縣（師）、甘肅省9個縣市、陜西省2個縣和寧夏2個縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿足西北地區牛肉需求，以清真牛肉生產為主；兼顧向中亞和中東地區出口優質肉牛產品，為育肥區提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發揮飼料資源的優勢，大力推廣規�；�、標準化養殖技術，努力提高繁殖成活率和牛肉質量；培育和發展加工企業，提高加工產品的質量和安全性，開拓國內外市場，帶動本區域肉牛產業的快速發展。

　　西南肉牛區

　　包括5個省市的67個縣市，其中四川省5個縣、重慶市3個縣、云南省的35個縣市、貴州省的9個縣市和廣西的15個縣市。目標定位與主攻方向。該區域目標定位為立足南方市場，建成西南地區優質牛肉生產供應基地。主攻方向為加快南方草山草坡和各種農作物副產品資源的開發利用；大力推廣三元結構種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產量；加強現代肉牛業飼養和育肥技術的推廣應用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經濟效益上下功夫。發展任務與建設重點

　　一健全優質肉牛良種繁育體系根據各優勢區域品種和資源特點，以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，加快良種擴繁，加大良種推廣力度；建設一批種公牛站、肉牛良種繁育場和人工授精站，逐步建成現代肉牛繁育體系。加強基礎母牛供應能力建設，形成性能優良的基礎母牛群，提高育肥用犢牛質量。

　　二完善肉牛標準化飼養技術體系加快建立適應各優勢區特點的集營養、飼料、牛舍設計、模式化飼養管理于一體的肉牛標準化技術生產體系和技術規程。大力推行農戶繁育小牛、規�；杏实纳a模式，積極發展農牧結合的階段飼養、異地育肥等飼養模式。支持優勢區域發展肉牛標準化規模養殖。逐步建立牛肉產品質量安全可追溯體系，提高肉牛產品質量安全水平。盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價體系、胴體質量評價體系和牛肉質量評價體系。

　　三建立優質安全飼草料供應體系培育和推廣適合各優勢區光熱條件的優質高產牧草，研制出能延長青飼料保存時間、延緩青飼料養分損失、經濟效益顯著的無公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機械設備。開發肉牛專用安全飼料添加劑和精料補充料，改變傳統飼料結構。中原、東北和西南優勢區要建立專用飼料作物基地，大力推廣三元種植結構；西北優勢區應在堅持生態優先的原則下，適度建設人工草地。四構筑和完善肉牛產業鏈體系通過政策引導和扶持等方式，培育具有市場開拓能力、能為農民提供服務、產品有競爭力的龍頭企業。提高加工企業的技術改造和技術創新能力，在推行分割技術的基礎上，開發具有特色的牛肉制品，加強加工副產品開發力度，進一步延伸產業鏈條，提高加工附加值。進一步完善牛肉加工和流通體系，規范牛肉及活牛市場，逐步建立完善以質論價制度。