餐飲場所使用燃氣安全要求

時間：2022-08-29 19:40:59 制度我要投稿

餐飲場所使用燃氣安全要求

　　第一章使用燃氣場所安全管理基本要求

餐飲場所使用燃氣安全要求

　　一、嚴(yán)禁在無工商營業(yè)執(zhí)照、許可等相關(guān)證照的情況下從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　二、建立健全企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、燃氣作業(yè)、使用、檢查、隱患整改等方面的安全生產(chǎn)和設(shè)備、操作、崗位安全技術(shù)要求等操作規(guī)程、設(shè)備使用臺帳（包括設(shè)備數(shù)、設(shè)備產(chǎn)權(quán)單位、使用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內(nèi)容）并嚴(yán)格落實。加強對使用燃氣場所的現(xiàn)場檢查，及時消除“三違”行為。

　　三、經(jīng)常性開展安全隱患排查，并切實做到整改措施、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案“五到位”。建立以安全生產(chǎn)專業(yè)人員為主導(dǎo)的隱患整改效果評價制度，確保整改到位。要定期進行燃氣安全檢查，建立自查記錄臺帳，并制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。

　　四、強化員工安全培訓(xùn)。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員要定期參加安全教育培訓(xùn)，掌握燃氣安全知識。特種作業(yè)人員要經(jīng)過安全培訓(xùn)，考試合格持證上崗；企業(yè)對從業(yè)人員，特別是操作燃氣設(shè)備設(shè)施的人員要進行安全培訓(xùn)教育，對進行安全“三級教育”，經(jīng)考核合格后方可上崗，并建立安全培訓(xùn)考核臺帳。

　　五、用氣單位應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊登記代碼。

　　第二章使用燃氣餐飲場所作業(yè)現(xiàn)場基本要求

　　一、作業(yè)環(huán)境的安全基本要求

　　（一）嚴(yán)禁在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣。

　　（二）使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨立的瓶組氣化站，站點防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。

　　（三）使用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：

　　1、存瓶總重量超過100千克，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量在100千克和420千克之間時，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。

　　2、氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物；外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志；應(yīng)當(dāng)使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。

　　3、放置鋼瓶、燃具和用戶設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆等危險物品；同一房間內(nèi)不得同時使用液化石油氣和其他明火。

　　（四）瓶組氣化站、燃氣管道、用氣設(shè)備、燃氣監(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》（GB50028—20xx）。

　　（五）用氣場所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置，進行定期測試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標(biāo)準(zhǔn)配備干粉滅火器等消防器材。

　　二、使用管道燃氣的安全基本要求

　　（一）室內(nèi)明設(shè)燃氣管道與墻面的.凈距，當(dāng)管徑小于DN25時，不宜小于30mm；管徑在DN25～DN40時，不宜小于50mm；管徑等于DN50時，不宜小于60mm；管徑大于DN50時，不宜小于90mm。

　　（二）燃氣管道與配電盤、配電箱的水平凈距不小于300mm；與接線盒、開關(guān)、插座的水平凈距不小于150mm。

　　（三）燃氣管道的支承不得設(shè)在管件、焊口、螺紋連接口處；立管宜以管卡固定，水平管道轉(zhuǎn)彎處2m以內(nèi)設(shè)固定托架不應(yīng)少于一處；沿墻、柱、樓板明設(shè)的燃氣管道應(yīng)采用支架、管卡或吊卡固定。

　　（四）商業(yè)用氣設(shè)備應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的專用房間內(nèi)，不得安裝在易燃易爆物品的堆存處，也不應(yīng)設(shè)置在兼做臥室的警衛(wèi)室、值班室、人防工程等處。

　　（五）商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時，應(yīng)符合下列要求：

　　1、燃氣引入管應(yīng)設(shè)手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥，緊急自動切斷閥斷電時必須處于關(guān)閉狀態(tài)；

　　2、用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護裝置；

　　3、用氣房間應(yīng)設(shè)置燃氣濃度檢測報警器，并集中監(jiān)控；

　　4、應(yīng)設(shè)置獨立的機械送排放系統(tǒng)，通風(fēng)量應(yīng)滿足正常工作時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h；事故通風(fēng)時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于12次/h；不工作時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h。

　　（六）高層建筑內(nèi)使用燃氣作為燃料時，應(yīng)采用管道供氣。

　　三、使用液化石油氣鋼瓶的安全基本要求

　　（一）嚴(yán)禁使用五十公斤以上的壓力罐裝燃料（天然氣、液化石油氣和人工煤氣等）作為烹飪熱源。

　　（二）要使用取得燃氣經(jīng)營許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，嚴(yán)禁從無燃氣經(jīng)營許可證的單位或個人進行充裝燃氣。不得使用自有、無警示標(biāo)簽、無充裝標(biāo)識、無使用登記證、過期或者報廢的鋼瓶，凡在用的一律立即停止使用。

　　（三）鋼瓶與散熱器的凈距不應(yīng)小于1m，當(dāng)散熱器設(shè)置隔熱板時，可減少到0.5m。

　　（四）灶具與鋼瓶之間的凈距不應(yīng)小于0.5m。

　　（五）不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對鋼瓶進行充裝。

　　（六）鋼瓶必須角閥向上直立放置，嚴(yán)禁臥放和倒立使用。

　　（七）鋼瓶使用環(huán)境最高溫度不得超過45℃，不要用火燒烤、澆熱水等辦法加熱鋼瓶，也不能在陽光下曝曬鋼瓶。

　　（八）不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。

　　（九）氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應(yīng)當(dāng)分開放置或者用防火墻隔開。

　　（十）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，使用單位應(yīng)建立使用、更換記錄，到期應(yīng)當(dāng)立即更換。

　　（十一）嚴(yán)禁使用摻混二甲醚的液化石油氣氣瓶。

　　四、燃氣燃燒器具使用的安全基本要求

　　（一）鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應(yīng)當(dāng)每2年更換一次并建立使用、更換記錄；若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，應(yīng)當(dāng)立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。

　　（二）所使用的燃氣燃燒器具應(yīng)在本市進行品牌備案，使用天然氣燃燒器具的應(yīng)進行氣源適配性檢測合格。

　　（三）嚴(yán)禁用明火試漏。

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