《痛并快樂說辣椒》閱讀題及答案
對無辣不歡一族來說，吃辣椒意味著在酣暢淋漓中享受完美結合的痛與快樂。在美國及墨西哥，一些節日慶典中經常舉辦被喻為“狂歡節火刑表演”的吃辣椒比賽，觀眾看了都會有火燒火療的感覺,。
一般認為，降血壓、助消化、抗菌甚至鎮痛等作用是人們喜愛辣椒的原因。但美國著名“辣感”研究專家羅津博士認為，單憑“辣椒有益人類”是無法解釋人們酷愛辣椒食品這一現象的。吃辣椒的各種好處與人們愛吃辣椒之間沒有必然聯系，愛吃的理由很筒單一一為了尋求痛苦。這種“享受消極活動”的復雜心理，體現了人類自我意識的高度發達。羅津通過吃辣椒實驗來支持其“良性自虐”說。他讓辣味從微辣、中辣到特辣等逐漸增加，直到參試者無法忍受為止。實驗后對所有參試者的問卷調查表明，參試者最喜歡的恰恰是他們能承受的最高辣度的辣椒。這真是“心如刀鉸卻感覺良好”。
辣度的測試標準為斯科威爾辣度指標(SHU)。柿子椒的辣度指標為O單位，墨西哥辣椒的辣度從5000至50000不等，黃色哈瓦那辣椒的辣度為10萬至35萬之間，最辣的印度斷魂椒為100萬單位，可導致劇痛的純辣椒素的辣度則高得驚人，達1600萬單位。其實，辣椒產生辣味的機理很簡單。一項研究表明，辣椒素是辣椒自我保護的利器，可以抵御真菌侵染辣椒種子。同一種野生辣椒植株，如果種在真菌易于生長的環境中，就會產生很多辣椒素，而種在不易受真菌威脅的干旱地區，產生的辣椒素就較少。
嚴格地說，辣椒的.刺激性并不能算是一種味覺，而只是一種灼熱感，辣椒素刺激平曰用于感受熱刺激的痛覺感受器，就如同有人在你舌頭上放了一把火。然而，人類很快就喜歡上這種“舌頭被灼燒”的感覺。有證據表明，羊在6000年前，從巴哈馬群島到安第斯山脈，人們就已開始食用“馴化的辣椒”。之后，辣椒從美洲傳播到了歐洲、亞洲和非洲；到16世紀中葉，辣椒已經在印度和中國廣為人知了。
目前，人類從吃辣椒的痛苦中荻得快感的具體機理尚無人能確認，但羅津認為，吃辣椒的快感屬于一種刺激興奮感，與過山車人帶來的快樂極為相似。他說，“人類，且只有人類，才會去享受一些‘本來就消極，的活動。此外，再也找不出喜歡辣椒的動物了。”耶魯大學心理學家布魯姆也認為，“哲學家經常定義人類的基本特征一一語言、理性和文化等等。在我看來，只需要一點嫵足夠了:人類是唯一酷愛塔巴斯科辣沙司(一種極辣的辣椒醬)的動物。同時，他也強調,人類對辣椒的喜愛純屬“意外事件”。
喜愛辣椒既沒什么深層的含義，也沒多少進化價值，喜愛就是喜愛。但是，從吃辣椒這種也許本身并不愉悅的活動中尋找快感，必須建立在復雜奇異的自我意識的基礎上，因此，到目前為止，只有人類能坦然享受這種快感。
1.下列關于“痛并快樂”的表述，不符合原文意思的一項是（ ）
A．吃辣椒比賽被視為狂歡節目，參賽者如受火刑卻又有酣暢淋漓的快樂。
B．辣椒有降血壓、助消化、抗菌、鎮痛等作用，可以給人們帶來快樂。
C．吃辣椒是一種“良性自虐”行為，看似“心如刀絞”實則“感覺良好”。
D．辣椒素作用于我們的痛覺器官，但它能給我們帶來一種刺激興奮感。
2.下列對原文意思的理解，不正確的一項是（ ）
A．本文介紹了吃辣椒是為尋求痛苦、人們喜辣無“理”而“妙”、吃辣椒體現復雜的自我意識等觀點。
B．人類“享受消極活動”的復雜心理，體現了人類自我意識的高度發達，這就是吃辣椒的深層意義。
C．辣椒素是辣椒用來抵御真菌侵染進行自我保護的利器，辣椒素的多少與環境中真菌的多少成正比。
D．人類能夠從吃辣椒的痛苦中獲得快感，羅津和布魯姆都以此作為人類區別于其他動物的基本特征。
3.根據原文提供的信息，以下推斷正確的一項是（ ）
A．辣度指標高達1600萬單位的辣椒，人們吃了后可以享受到極度的快樂。
B．四川人喜歡吃辣椒，屬“無辣不歡一族”,這與盆地自古盛產辣椒有關。
C．人與動物的區別將不再是能否制造和使用工具，可定義為能否吃辣椒。
D．人類復雜奇異的自我意識，可以使人從本身并不愉悅的活動中尋找快感。
【答案】
1.B
2.B
3.D
【解析】
試題分析：
1.通讀全文從第二段的內容及“吃辣椒的各種好處與人們愛吃辣椒之間沒有必然聯系，愛吃的理由很筒單——為了尋求痛苦。”可知鎮痛之“痛”與辣椒無關，辣椒降血壓等作用，不屬于文中“快樂”的內容，B項說錯誤。
考點：本題考查理解文中重要概念的能力。能力層級為理解B。
2.通讀全文從第六段“喜愛辣椒既沒什么深層的含義，也沒多少進化價值，喜愛就是喜愛。”可知B項說法錯誤。
考點：本題考查篩選并整合文中信息的能力。能力層級為分析綜合C。
3.A. 第三段說辣度1600萬單位的是純辣椒素；第二段“參試者最喜歡的恰恰是他們能承受的最高辣度的辣椒”。B.“與盆地自古盛產辣椒有關”錯，文中無此說法。C.見第五段， 能否吃辣椒不是人與動物的本質區別；“人類對辣椒的喜愛純屬‘意外事件’”。
考點：分析文章結構，把握文章思路及分析概括作者在文中的觀點態度。能力層級為分析綜合C。
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