有一種境界叫開(kāi)水白菜的閱讀答案
【原文】
有一種境界叫“開(kāi)水白菜”
王純
①不知你有沒(méi)有吃過(guò)一道菜：開(kāi)水白菜。這道菜貌似簡(jiǎn)單至極，就是清水里泡著幾棵白菜心，味道寡淡的樣子，并不能激起人的食欲。據(jù)說(shuō)周總理宴請(qǐng)外賓時(shí)，上了一道開(kāi)水白菜。外賓看到這道菜時(shí)，遲遲不肯品嘗。周總理幾番邀請(qǐng)，外賓才勉強(qiáng)嘗了一口，誰(shuí)知這一嘗就驚為菜中極品，大吃起來(lái)。
②其實(shí)，開(kāi)水白菜美味的秘訣在于“開(kāi)水”。這看似白開(kāi)水的清湯，是將老母雞、老母鴨、火腿、排骨、干貝等放入湯鍋內(nèi)，慢慢地熬至湯出鮮味。開(kāi)水白菜清鮮淡雅，湯味濃醇，有不似珍肴勝似珍肴之感。
③看似平淡，實(shí)則是淡而有味，就像薄霧籠罩的遠(yuǎn)山，看似清淺悠遠(yuǎn)，里面卻藏著萬(wàn)千風(fēng)景。濃到極致是平淡，人生有味是清歡，這湯中頗有些禪意，蘊(yùn)含著生活與人生的大境界。
④有一種境界叫“開(kāi)水白菜”。以最樸素平凡的面目示人，卻有著豐富而厚重的內(nèi)涵。這種淡，不是寡淡蒼白，而是洗凈鉛華后的真醇之味。這種淡，不是貧乏空洞，而是繁華落盡后的簡(jiǎn)約之風(fēng)。
⑤記得有一位作家，年輕時(shí)的文風(fēng)頗為張揚(yáng)鋪張，仿佛生怕別人不知道他的才情，所以極力濃墨重彩，層層鋪陳，極盡華麗。隨著年齡和閱歷的增長(zhǎng)，他的文字越來(lái)越內(nèi)斂，就像秋后的樹(shù)，抖落了張揚(yáng)之氣，呈現(xiàn)出風(fēng)骨和韻味。如今，他的文字大氣老道，溫和蘊(yùn)藉，頗有謙和淡然的味道。
⑥不過(guò)，如果沒(méi)有當(dāng)初的文字歷程，恐怕他也難以修煉成淡然輕巧、自然天成的文風(fēng)。濃墨重彩的階段，恐怕是每個(gè)人都無(wú)法回避的，那是一種鋪墊和過(guò)渡，慢慢才能意識(shí)到淡是真正的大境界。
⑦不光是文字，人生也是如此。蘇軾一生坎坷波折，仕途起落，宦海沉浮，他在命運(yùn)的洪流中浮沉，人生五味都嘗了個(gè)夠，才品出“淡”是最真的滋味。“也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”是他歷經(jīng)滄海后平靜內(nèi)心的寫(xiě)照。其實(shí)，誰(shuí)不是這樣？經(jīng)歷過(guò)酸甜苦辣，才懂得淡中的真味。
⑧人生如果能達(dá)到“開(kāi)水白菜”的境界，實(shí)在是到達(dá)了佳境。返璞歸真，讓生命回歸最舒適的`狀態(tài)，心境會(huì)明朗豁達(dá)，人會(huì)活得灑脫自在。楊絳先生曾說(shuō)：“我們?cè)绱丝释\(yùn)的波瀾，到最后才發(fā)現(xiàn)，人生最曼妙的風(fēng)景，竟是內(nèi)心的淡定和從容。”
【問(wèn)題】
12.開(kāi)篇引用周總理宴請(qǐng)外賓的故事，有什么作用？（3分）
13.選文第⑦段主要運(yùn)用了什么論證方法？結(jié)合內(nèi)容分析其作用。（2分）
14.下面關(guān)于選文結(jié)構(gòu)層次的劃分，哪一項(xiàng)是正確的？（3分）
A.①②‖③④⑤⑥⑦‖⑧
B.①②③‖④⑤⑥⑦‖⑧
C.①②‖③④⑤⑥‖⑦⑧
D.①②③‖④⑤⑥‖⑦⑧
【參考答案】
12.（3分）借故事引出“開(kāi)水白菜”，進(jìn)而引出論點(diǎn)：人生有味是淸歡（或平淡是人生的大境界）；激發(fā)讀者閱讀興趣：作為事實(shí)論據(jù)，證明論點(diǎn)。
13.（2分）舉例論證，舉蘇軾經(jīng)歷坎坷波折才品味出“淡”是最真的滋味這一事例，從正面論證了“人生有味是淸歡”（或平淡是人生的大境界）的觀點(diǎn)。（方法1分，分析1分）
14.（3分）B
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