分析梅全喜教授《艾葉的研究與應用》論文
農歷五月初的鄂東，夏意日濃，炎炎之氣早已漫延開來。趁著清晨僅存的些許涼意，一位少年在野地里認真地割取著艾蒿，動作是如此的熟練。
對于艾草，少年有著一種說不出的情感，印象中，自己與它的緣分真稱得上是與“生”俱來：還記得父親說過，按家鄉(xiāng)的習俗，小孩子出生三天后的“洗三”，就是用艾葉煮的水來給小孩子洗澡的，他當然也不例外。
父親說，用艾葉煮的水洗澡可以防病。對此，他深信不疑。因為，他家是世醫(yī)，祖輩都是這么傳的;而且，村子里家家戶戶都這么做;而且，不僅僅是自己的桐梓鄉(xiāng)大屋村這么做，整個蘄春縣都有這樣的習俗。據(jù)說，自己的家鄉(xiāng)蘄春還是古代一位了不起的醫(yī)學家的故鄉(xiāng)———那位醫(yī)學家是李時珍，李時珍的父親還專門為家鄉(xiāng)的艾草寫了一篇傳，叫做《蘄艾傳》;據(jù)說，蘄艾自古就是蘄州的四寶之一。
對于小孩子而言，大人們怎么說都無所謂，不管是祖輩們的經(jīng)驗變成了后世子孫的傳承，還是行動逐漸變成了習慣，而習慣又不知不覺變成了習俗，總之，他自小就沐浴在艾草的馨香中，與艾草結下了不解之緣。
他還記得自己六歲時，表嫂生小孩，他被叫去幫忙搓艾葉，那時候別提多開心了!因為，不是任何人都可以幫這個忙的，只有家族內健康的男孩子才能被選中去做這種工作———每當想起自己搓艾葉的情形，一份淡淡的欣喜之情就會悄然而生。
還有一次自己感冒了，作為醫(yī)生的父親并沒有給他吃藥，而是讓他用艾葉煮水來泡腳，大汗過后，感冒竟奇跡般地痊愈了。
今晨來采艾蒿，既不是有人家要“洗三”，也不是有人家要看病，而是因為端午節(jié)到了。每到端午節(jié)，父親都要在家門上插上艾草———事實上，村子里的家家戶戶都會這么做……不!聽說整個蘄春、整個湖北，乃至中國大部分的村莊，家家戶戶都有這樣的習俗呢!據(jù)說，端午節(jié)清晨采摘的艾草，效力最強，還可以驅邪避疫呢!
轉眼數(shù)十年過去了，所謂“幽居幾度遇端陽，萬里關河隔故鄉(xiāng)。龍舟扮出湘江恨，艾草還為人世芳(明·楊爵《端陽次聯(lián)翁韻》)”———家鄉(xiāng)的艾草還是那樣的芬芳，而當時的少年早已茁壯成長、建功立業(yè)———他就是廣州中醫(yī)藥大學附屬中山醫(yī)院的梅全喜教授。
生于蘄艾之鄉(xiāng)、長于中醫(yī)世家的梅全喜教授，與艾葉的因緣看似偶然，實則卻包含著必然，而濃厚的鄉(xiāng)土習俗之風與綿延的文化傳承之情正是這份因緣的堅實基礎。由著這份因緣，大學畢業(yè)后的梅全喜，決然地選擇將艾葉的`研究作為自己事業(yè)的起點：他先后發(fā)表《蘄春道地藥材———蘄艾及臨床研究》《不同產(chǎn)地艾葉的揮發(fā)油及微量元素含量的比較研究》《不同采集期艾葉(蘄艾)揮發(fā)油含量的比較》等20多篇關于蘄艾的學術論文，還發(fā)表了10余篇關于艾葉的科普文章，又研制出蘄艾油、艾地合劑，并研發(fā)了以艾葉為主要成分的中藥保健腰帶等。1999年，他編撰出版了《艾葉》一書，該書全面系統(tǒng)地記載了古今中外有關艾葉的研究成果，是國內唯一一本論述艾葉的專著。2013年，他又組織研究生在原來《艾葉》專著的基礎上，編撰出版了《艾葉的研究與應用》一書。
該書共分為艾葉的藥用歷史、艾葉的本草學概述與生藥學研究、艾葉的藥性理論、艾葉的炮制、艾葉的制劑、艾葉的化學成分、艾葉的藥理作用、艾葉的臨床應用和艾葉漫話九個部分，整理了古人在艾葉研究和應用上所取得的寶貴經(jīng)驗，又總結了現(xiàn)代醫(yī)藥工作者對艾葉進行研究和應用所取得的成果，更融入了作者自己對艾葉研究的體會、情懷和取得的成果。
本書的第一個特點是全面。綜觀全書，涉及歷史、文化、藥學、醫(yī)學等各個領域，凡與艾葉相關者，巨細無遺，既有傳統(tǒng)文化的民俗記載，又有現(xiàn)代科學的實驗研究;既有生動傳奇的故事，又有精密嚴謹?shù)臄?shù)據(jù);既有從浩瀚文獻中擷取的文字史料，又有從歷代名家處搜集的使用經(jīng)驗;既有繁瑣的本草考證，又有現(xiàn)代的生藥鑒定;既有艾葉藥性研究的方方面面，又有艾葉炮制方法的林林總總;還有從化學分析艾葉的應用理論，亦有從藥理驗證艾葉的治病機理;臨床的現(xiàn)代應用彰顯著艾葉的不朽功效，文化的歷史漫談濃縮著艾葉的悠久習俗。
本書的第二個特點是新穎，在原《艾葉》一書的基礎上，本書增添一倍以上的新內容，多數(shù)為近年來科研和臨床的新成果。尤其是艾葉在預防流感等傳染病方面的研究，使數(shù)千年前祖先就使用的艾葉與時俱進。梅全喜教授還特別強調，艾葉未來的研究，應重點考察其預防流感、禽流感等瘟疫的作用機理，尋找出其藥效物質基礎，并在此基礎上研發(fā)出有效的艾葉新產(chǎn)品，加以推廣應用，從而為保障廣大人民群眾的身體健康發(fā)揮更重要、更積極的作用。
本書的第三個特點是科學與文化的有機結合。大多數(shù)從事科研的人員，對于文化都敬而遠之;而從事文化工作的人員，又感覺科研味同嚼蠟。梅全喜教授卻對二者皆興致盎然，文化方面，他傳承了祖輩、故鄉(xiāng)的艾葉習俗;科研方面，他具備了嚴謹、樸素的科學精神。科學與文化的有機結合貫穿本書，既有對艾葉民俗文化的如數(shù)家珍，亦有對艾葉作用機理的孜孜探索，這在一般中醫(yī)科研工作者身上是不多見的。可以說，是梅全喜教授把艾葉文化推上了一個新臺階。
從個人的興趣愛好上，我最喜愛第九章“艾葉漫話”。“江郭逢端午，軒窗風雨涼。呼童收藥裹，與客醉蒲觴。入座榴花媚，侵衣艾葉香。追思當日事，賜扇沐恩光。”(明·郭諫臣《端陽日對雨小坐》)
“艾葉漫話”從艾葉避災的傳說到其辟邪的真實起源，從民間習俗到科學原理，從古代養(yǎng)生到當代防治非典、禽流感，從防病養(yǎng)生的營養(yǎng)價值到艾葉藥膳美食的制作技藝，從艾葉的洗浴談到用途和科學道理，從個人的成長經(jīng)歷談到與艾葉的緣分以及與艾結友……洋洋灑灑，娓娓道來，給人既生動親切又廣見聞長知識之感。如書中言：早在遠古時期，艾葉就已被用于取火及保留火種。其后，艾葉又被用于巫術及祭祀，“避邪”逐漸成為艾葉的一大功效，艾葉也逐漸發(fā)展為端午節(jié)的一個民俗用品。而艾葉辟邪的具體應用，也從早期的懸掛艾葉，發(fā)展到后來的熏艾煙、洗艾澡、飲艾酒、食艾糕等多種形式，廣泛應用于養(yǎng)生保健和治病驅疾等醫(yī)療方面。《孟子·離婁上》：“七年之病，求三年之艾也。”同人參、靈芝一樣，艾葉在眾多中藥材里其實具有標志性意義;但它不像人參、靈芝一樣高高在上，而是與民眾的日常生活息息相關，不僅僅是一種常用的中藥，而且是一種民俗用品。如果有機會，非常希望作者能就此章專題深入發(fā)揮，再出一部專著來，豈不快哉。
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