餐廳就餐禮儀中國
餐廳就餐禮儀中國1
1、飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現代飲食禮儀則簡化為：主人（東道），客人了。
2、作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后，先根據認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
3、從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
4、家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
5、巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
6、若為八仙桌，如果有正對大門的'座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
7、如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
餐廳就餐禮儀中國2
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法——也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
1、圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的.座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動——即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色——敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
2、一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
3、除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀叉，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子——把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌——這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
4、一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶——斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
餐廳就餐禮儀中國3
飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同；不同的地區，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現代飲食禮儀則簡化為：主人（東道），客人了。
作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后，先根據認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的`右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
餐廳就餐禮儀中國4
人若是擁有愛心，這就是教養有方，這就是父母教養的成果。每個人生活在與眾不同的家庭，因此教養的方式也不盡相同。對于窮人來說，父母和老師將教養他要擁有一顆恒心、愛心，從而要從平凡中閃爍出不同尋常的光彩。而對于勤奮的人來說，人們教養他要矢志不渝，堅持不懈地學習，他們相信勤能補拙，堅持就是勝利。而就我個人而言，父母和老師教養我要做一個勤奮而誠實的人，他們教養我，在學習上要溫故而知新，千萬不要學而不思，要正視學習中所出現的問題，面對壓力，我們毫不畏懼，決不退縮，我們要酬情滿懷；面對壓力，我們要中流擊水，浪遏飛舟，我們要把這一切一切的壓力與挫折當作過眼云煙。
在生活中，父母教養我要學會戰勝失敗，要學會面對困難，要有足夠的勇氣去戰勝挫折與失敗，要敢于從荊棘上踏越而行，遇到坎坷，毫不畏懼，勇往直前。奧斯特洛夫斯基曾經說過：“人的生命似洪水奔流，不遇著島嶼和暗礁，難以激起美麗的浪花。”因為父母時時刻刻都教養我們成為一個真正堅強和成功的人。
在學習上，老師教養我們要先成人后成才。他教養我們要學會獨立思考問題；他教養我們要如何面對學習中所出現的問題……老師用他們辛勤的汗水來澆灌我們這幼嫩的綠芽，將我們慢慢地培育生長，將我們澆灌成一顆最最剛勁有力的樹木，不會因為嚴寒酷暑而死去，也不會因為風吹雨打而垮下，更不會因為沒有陽光就散失了力量等等。
教養是世界上每個人走向成功的必經過程。教養一個成功的人，需要擁有一顆恒心和堅定的毅力。擁有寬廣的胸懷，擁有一顆永恒的.愛心……這都需要有人的教養。孔子教養我們要溫故而知新，學而不思則惘；思而不學則殆……要有勤奮、思考的意志和頭腦。文天祥的一句千古名言曾說：“人生自古誰無死，留取丹心照汗青。”這句話教養我們要有一顆愛國之心。著名的大音樂家貝多芬，他不畏自己的痛苦，忍受著病痛的折磨，創造出世間的絕唱。這就讓我們要學會堅強，要有一顆希望之心。著名的作家張海迪雖然雙腿殘疾，但仍然擁有一顆信心，帶著希望創造出世間的佳作。這些事例都讓人震撼人心，這就表明了人的一生要學會堅強，這些事例來教養我們只有吃得苦中苦，才能方為人上人。還有，在《千手觀音》中聞名遐邇的邰麗華，雖然她不能說話，但她用無聲的語言展現出有聲的世界，用她美麗多姿的舞蹈，帶給人們歡快，贏得人們的歡心。這些事例讓我們明白，只有經歷地獄般的磨煉，才能造就美麗的天堂；只有流過血的手指，才能彈出世間的絕唱。
這些高尚的教養時刻地圍繞在我們的身邊，始終教養著我們要像花園中的花朵一樣，即使是最質樸、最平凡的花朵，也同樣能綻放，也同樣能散發著迷人的芳香，然而，教養也同樣如此的芬芳。
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