三年級上冊科學《水和食用油的比較》教學設計
教材分析
《水和食用油的比較》是《水和空氣》單元的第二課，因此我站在整個單元的高度上去分析這一課，從以下幾方面進行分析。
1、單元分析
水是液體的典型代表。學生們已在生活中積累了大量有關水的認知經驗。如何將學生對水的感性認識向科學概念轉化在這一個單元將具體展開。
2、課與課的關系
本單元認識水是通過《水》、《水和食用油的比較》、《誰流得更快一些》、《比較水的多少》四節課從水的初步感知到深入探究逐步實現的。其中《水和食用油的比較》是通過對比的方法讓學生從多個側面認識到水和其他液體的不同之處，是學生對水的感性認識的升華。
3、課程分析
本課內容屬物質世界領域，是讓學生通過感官判斷物體的特征，找出水和食用油的相同和不同并加以描述。
4、活動分析
本課主要進行三個比較活動。一是利用感官直接觀察對比水和食用油；二是比較它們的液滴和“輕重”；三是觀察它們作為液體的共同特點。水和食用油的比較，實際上是讓學生從多個側面展開對水的認識，也有助于液體概念的進一步建立。讓學生親歷典型的科學探究過程中的“問題——猜測——驗證——結論——應用”五個環節。
學情分析
三年級的學生，對周圍一些常見的物體有強烈的好奇心和探究欲望，他們樂于操作具體形象的物體，但他們的觀察能力、動手實踐能力、表達能力不強。雖然學生通過學習對水有了一定的感性認識，根據已有的生活經驗知道了水和食用油的一般特點，但對它們本質的區別認識是模糊的。這些都是要在本節課及今后的教學中予以培養、鍛煉、提高及澄清的。
教學目標
1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的'形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。
2、運用不同感官仔細觀察，比較水和油，學會用圖表方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。
3、培養學生注重事實、細致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學態度。
教學重點和難點
教學重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。
教學難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。
教學過程
一、觀察水和食用油
1、導入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？
這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進行研究。
2、學生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學生仔細觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結果填寫在維恩圖中。（提示：在科學觀察中，一般不用嘗的方法）
3、交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書展示。
二、滴液比較
1、師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報紙上，它們的狀態一樣嗎？
2、生猜測，并討論：在實驗中需要注意什么？（師適當提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時，為了實驗的可靠，需同時多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣）
3、生實踐，將觀察到的液滴狀態畫下來，并注明液滴是在什么物體上。
4、展示學生的記錄，并交流討論。
三、比較水和油的輕重
1、師：水和食用油相比，那種物質更重？我們有什么辦法比較？
2、生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。
3、提供材料，請學生以小組為單位選擇一種方法進行實踐，判斷水重還是食用油重。（這一實驗可根據實際情況調整為演示實驗）
4、交流實驗結果，并嘗試根據實驗現象進行解釋。
5、請學生將觀察所得的結果補充到維恩圖中，師補充到板書中。
四、借助多種容器，進一步觀察水和食用油的相同點
1、師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請學生觀察它們有哪些相同的特點。
2、生交流、小結。將兩者的相同點補充到維恩圖中
五、總結提升
1、全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？
重點討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點，固體具有嗎？
2、小結：通過本課的學習，對于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認識？
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