幼兒園小班上學期《變了變了》科學教案
【設計意圖】
“變了變了”是省編教材小班主題活動《大大小小》中的一個科學活動內容。活動設計時我根據小班的年齡特點，嘗試運用“做中學”的教育理念，從幼兒生活經驗出發，引導幼兒通過自己的探究和發現獲得有關的經驗。同時我考慮到對小班幼兒來說趣味性尤其重要，用各種游戲活動和趣味性的語言，持續引發幼兒內在的探究動機和興趣。
【活動目標】
1、感知木耳等常見的可泡發食品由小變大的有趣現象，愿意動手嘗試玩泡發實驗。
2、在活動探索中發展幼兒的觀察力、語言表達能力和動手操作能力的精神。
【活動準備】 透明杯幼兒人手一個；盛有熱水的水壺若干，；木耳、銀耳、紫菜；小盆
【活動過程】
1、師：今天老師給小朋友帶來了一份禮物，看，是什么？（干和濕木耳），分別問名字請你們仔細看一看干濕木耳長得什么樣子？你可以摸一摸、聞一聞（干干的、硬硬的、黑黑的、小小的濕濕的、軟軟的，）小結：干木耳摸起來干干的、硬硬的，問起來還有股香味呢。濕木耳濕濕的、軟軟的。
2、提問：這兩塊木耳原來是一樣大的木耳，可是不知道發生了什么使其中一個變的大了，到底發什么了什么哪？(木耳泡水變大)，老師現在驗證到底是不是泡水后變大的，木耳現在需要一定的時間，老師今天帶來了其他一些和木耳一樣的食物（銀耳、紫菜、腐竹、木耳），小朋友們自己選擇一種試一試他們是不是泡水變大的。分三組，每組4人
幼兒動手泡發食物，進一步感知驗證。（注意：水很熱注意安全，水不用很滿，要注意觀察食物的變化）
過程中讓老師出示自己驗證的木耳泡發的'變化(變大了、變胖了)，然后請幼兒說一說自己泡的食物發什么了什么變化。
小結：像木耳、銀耳這種泡水后變大的食物叫做泡發食物。
3、剛剛我們實驗了幾種常見的食物泡發后會發生變化。（胖大海、海參、干魚翅等等）。
師;恩，小朋友們說了很多，老師這里也有一些不常見的泡發食物的圖片，我們來一起看一下有誰吧！
4、幼兒再次進行泡發實驗，體驗探索的樂趣。
師：小朋友，還有一些我們愛吃的食品也是可以泡發了之后吃的，比如小饅頭，你比較想泡什么吃哪？（方便面、餅干、等）
5、好吃的東西要和別人分享，現在我們帶著這些好吃的去和別的小朋友分享吧！
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