每個人都有難忘的第一次，有人第一次走夜路；有人第一次拔牙；有人第一次坐飛機……

　　當然，我也不例外。

　　烹飪是女孩們的必修課，我去年才學會做第一道菜——煎雞蛋。

　　那天媽媽累極了，在房間休息。我想替媽媽分擔。此時，我的肚子開始了“空城計”，我突然來了興致——幫媽媽炒菜。

　　“嗯——好像煎雞蛋比較容易，沒錯，就這么辦！”

　　說干就干，我先打開煤氣，接著倒了一些油放進鍋，再接著打了一個雞蛋進鍋。它們倆似乎是不知道它們即將被“死神”帶走，以為從此能夠大展鴻圖，甚至還提前開起了“聯歡會”，跳起了舞，預祝自己“工作”順利。一滴油還大膽地蹦到了我的手上，像是邀請我去參加它們的“聯歡會”。

　　但是，我并不喜歡它們的“聯歡會”；也不喜歡它們的邀請方式；更不喜歡它們像吃了熊心豹子膽地那樣大膽頑皮地蹦到我手上。

　　因為那一下，可燙疼我了。但是，為了等一下能吃到香噴噴的煎蛋，我只好忍氣吞聲。

　　為了控制它們興奮過度的情緒，我決定將它們那的“天氣”變冷。我調到小火，慢慢煎它們。終于，我費了九牛二虎之力，又等了好一會兒，它們貪玩的心被我慢慢抑制住了。它們同時也變成了香噴噴的煎雞蛋。我剛嘗了一口，咦？怎么這么淡，哦！原來是粗心的我忘了放鹽，我立馬又加了一些鹽。再一嘗，不錯！

　　要開始煮飯了，我一回頭，看見了媽媽，原來，媽媽剛剛在我煎蛋的時候已經煮好了飯。我又一回頭，媽媽果然在我身后，她說：“我們一起吃吧！”

　　“嗯！”

　　吃完這餐“親子餐”后，我發現炒菜其實很簡單，它就跟學習一樣，只要你勤奮肯學，努力研發，敢于嘗試，那都不是問題。

　　啊！這讓我難忘的一次炒菜。這次炒菜，鍛煉了我的膽量；這次炒菜，激發了我的潛能；這次炒菜，我永遠也不能忘卻！

    初一:梁思琦