海門山羊肉作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的海門山羊肉作文，歡迎閱讀與收藏。

海門山羊肉作文1

　　俗話說民以食為天，本人就繼承了中華民族的這一傳統(tǒng)。本人好吃，嘗過的美味不計其數(shù)。在這千千萬萬的美食當(dāng)中，有一樣，絕對是美味至極，一旦你嘗過它，就一定會陶醉其中，無法自拔，吃一塊想兩塊，吃兩塊想一鍋！那味道，一個字：絕！它就是海門特色美味：海門山羊肉！

　　海門山羊肉可真是色香味俱全啊！一大碗山羊肉端上桌來，散發(fā)出陣陣誘人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，濃稠的褐色羊肉汁淋在一塊塊美味的羊肉上，發(fā)出瑩潤的光澤，加上碧綠碧綠的青菜圍繞在羊肉周圍，不僅給人帶來萬紅叢中一點(diǎn)綠的清新感，還使得羊肉肥而不膩呢！

　　正宗的海門紅燒羊肉做法很講究，不僅注意佐料，還要把握火候。先將材料備齊，然后把已經(jīng)處理干凈的山羊肉倒入加了蘿卜、紅棗的開水中燙一下，去掉膻味兒，接著加適量的油于鍋中，沸騰后倒入羊肉，隨即加入料酒，翻炒10秒后蓋上鍋蓋，燜一段時間。等料酒燒干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再燜。這時，肉香便會彌漫于屋中，叫人饞蟲蠢動，口舌生津。如此循環(huán)往返兩次，等到山羊肉不嫩也不老時，將新鮮的青菜與水同時加入，然后翻炒，再燜。當(dāng)象征著大功告成的熱氣滾滾涌出時，便是美味的山羊肉出鍋之際。

　　每至此時，我都要搶先嘗上一塊。哇！山羊肉剛一入口，美妙的感覺便充斥于唇齒之間，入口即散，往往還沒嘗夠就已經(jīng)進(jìn)入腹中，叫人欲罷不能，真想狼吞虎咽一番。記得有一次吃晚飯時，我一看到桌上有紅燒山羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夾起了一塊塞進(jìn)嘴里，大口咀嚼起來。正當(dāng)我沉醉于羊肉的美味中時，突然口中一痛，牙齒竟咬到了舌頭！

　　為此，我還作了這樣一首打油詩：唇齒留香，欲罷不能。陶醉其中，小心舌頭。海門山羊，名揚(yáng)四方！”

海門山羊肉作文2

　　寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。據(jù)書上說在冬季，人體的.陽氣潛藏于體內(nèi)，所以容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。

　　海門的水、草污染少，因而羊肉的品質(zhì)不錯。真正的海門山羊皮極薄，肉格外鮮嫩，皮下幾乎沒有脂肪，全部是瘦肉，吃起來絕不油膩。說起經(jīng)典的海門紅燜羊肉，那講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭：有老食客總結(jié)紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。

　　這個冬天，可有想過換一種思路去吃羊肉的？

　　以前海門人只吃帶皮的本地羊，烹調(diào)方法也顯得單調(diào)。盡管到了今天，人們開始樂于嘗試羊肉的各種新鮮做法，吃羊肉進(jìn)行“冬補(bǔ)”的傳統(tǒng)卻一點(diǎn)兒沒變。不管是充滿了西式風(fēng)情的奶酪羊排，咖喱金薯煮羊肉，還是借鑒湘菜手法的大盤香辣羊腿肉，北方特色十足的清湯嫩羊，總之一句話——好吃，更為暖身和強(qiáng)健體魄！因而見你點(diǎn)一份羊肉，健談的大廚會說：“今天吃了羊肉，晚上睡覺包你不冷！”記得我5歲那年，初嘗羊肉，便一口氣吃下幾大塊，最后才在媽媽的驚叫中依依不舍地停下來。回家的路上我不停咂著嘴唇，一副意猶未盡的模樣。

　　聽我說到這兒，流口水了吧？還不快去嘗嘗這人間美味！

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