珍愛糧食作文

　　五月的微風蕩漾。清晨，我彳亍在鄉間小路，麥香裹著泥土的氣息拂面飄來，流風里洋溢著濃郁的馨香，又一個收獲的季節到來了。掛滿麥梢草尖的露珠，被初起的陽光折射得五彩斑斕絢麗多姿。布谷鳥婉啼聲聲，仿佛呼喚盛夏趕快到來，敦促小麥快快成熟。濃濃的麥香，浸透了鄉野，彌漫在曠野里的麥香熏人欲醉，也只有這初夏的清晨，才有這般奇絕壯觀的迷人景致。

　　《七十二候歌》中記載：“小滿者，物致于此小得盈滿”。 此時，家鄉的小麥麥粒雖未成熟，但已粒粒盈滿。家鄉人在田間撒播希望，在地壟里尋覓豐收的喜悅。麥子在農家人的精心照應下，麥稈兒可勁的向麥穗上輸送給養。經過陽光沐浴、雨水滋潤，麥粒逐漸豐盈飽滿，散發出柔嫩的馨香和清爽的甜意。麥穗上結滿了麥粒，顆顆麥粒整齊有序地排列著。從麥子開始作粒時，我就時常的光顧麥田，置身于麥海中，微風吹拂下的麥穗，蕩起層層碧波。耐不住誘惑的我，順手拽下一麥穗，然后放到手心里慢慢地轉著圈揉搓著麥穗。直到一顆顆珍珠似的嬌嫩麥粒展現出來時，深吸一口氣，“噗”的一聲吹向麥粒和麥糠。隨著麥糠的飛逝而去，剩下一小捧飽滿黃綠的麥粒，一顆顆胖乎乎的麥粒似如珍珠，擺列在我的手掌心里，甚是好看。在眼睛的引逗下，急不可耐的饞舌，從嘴角流出了哈喇子。我把這一撮兒嫩麥粒填進了嘴里，隨著牙齒的咀嚼，香甜的肉感連同新鮮的漿液滿口生香，頓覺一股麥香順著嗓子眼直通胃腹。

　　說起食嫩麥。讓我不覺斗轉星移穿越回童年時代。娘曾經多次給我講述她過去的記憶。70年代初，那是在生產隊還在大集體，到了一年一度的麥收時節。在夜深人靜的時候，挨餓的農家人，夾著包袱去田間為家人打“食”。鄰居三嬸家男人是瘸子，家里孩子多，日子混的很是緊巴。三嬸是村里出了名的“三只手”。每到麥熟前她就忙了。趁著夜深人靜的時候，三嬸背回即將成熟的綠黃色的麥穗，在灶上燒上一把火，把那麥穗烤熟，然后把它們放在簸箕上搓出嫩麥粒。煙火催逼出的香味飄滿小屋，孩子們聞香而來，圍攏在三嬸的身旁，伸出黑乎乎的小手向前抓上一把兒，一仰頭拋進了嘴里，嚼上一嚼，立時涌滿新麥的柔韌芳香。就是吃這嫩麥粒，也要等到夜深人靜的時候。因為那時生產隊里有“看青”（生產隊里的專職看護人）的，如果誰家煙筒冒煙了就要登門拜訪，看看你家的吃食。發現問題馬上請進大隊說個明白。那些年，三嬸沒少背著偷來的麥穗游街示眾。

　　國家的惠民政策，激起了農民的種糧積極性。誠樸勤勞的新河農民，他們選用良種，配方施肥，生物治蟲，適時灌溉，小麥產量逐年提高。早已是年年糧食有余，家家三餐細糧，村子里一年四季都彌漫著誘人的麥香。人們的生活水平提高了,家家戶戶富裕起來了。三嬸家的日子芝麻開花節節高，孩子個個有出息。麥收時節，三嬸不必再夾著包袱晚上下地了。每年到麥收前，我總是要數次光顧自家麥田，采摘綠黝黝籽粒飽滿的麥穗巧做佳肴，想吃多少，就吃多少。

　　麥粒雖然青綠，但已經灌飽了淀粉和蛋白質，既有豐富的營養，又味道清甜。在孩子們急不可耐的日日催促下，我從田間采集來一筐簍麥穗，找來簸箕，效仿三嬸把這嫩綠逐漸趨以變黃的麥穗放在簸箕里，用手使出適度的力量，從麥穗中搓出麥粒。這時麥粒還軟和，用力過猛，就會把麥粒搓爛的。然后，把參雜的麥糠，從中顛簸去，直到剩下顆顆晶亮剔透，似如碧玉的麥粒。為了衛生干凈，我把這些麥粒從開水里溜一下，然后倒到籠屜里，控去水。接著，找來配料：白糖和食用油。我把油倒進鍋里，在火上進行加熱，油達到一定火候的時候，把白糖倒入油中；等到糖全部溶進油中的時，就把麥粒倒入鍋內，讓這些麥粒融入其中。這道糖粘麥粒就做好了，我給它美其名曰：“珍珠粒沙”。我對等待已久的孩子們說：“不要著急，等晾涼了，再去吃，否則會燙著舌頭的。”“珍珠粒沙”變涼后，順手取上一塊兒，放到嘴里嚼上一嚼，那叫美，發出咯嘰咯嘰的響聲。這麥粒香甜不軟不硬，軟硬適中，甚是好吃，香味濃厚醉人。看著孩子們品嘗著我的“杰作”，我心里美滋滋的。這可是飯店里享受不到的美味呦。

　　我愛家鄉，更愛家鄉的麥子。麥子在感情上，和農民是融為一體的， 詩人海子曾把它稱為“糧食中的糧食”。糧食是海子定義幸福的要件。溫飽即幸福，沒經歷過饑餓的人斷斷得不出這樣的結論。每一粒麥子都凝聚著農家人的艱辛；每一天幸福都飽含著拼搏的血汗。珍愛麥子，其實就是珍愛自己的幸福。我們要時刻銘記古訓：“ 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“一粥一飯當思來之不易”。做個幸福的人，享受糧食的同時，也要珍愛糧食。

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