我心中的青奧

　　當南京，申辦2014年青少年奧林匹克運動會成功的時候，我的整個心是沸騰的。這是第一次熊熊的圣火在金陵大地上燃燒，這也是第一次奧運的五環旗幟飄揚在南京的上空，面對著2014年8月16日，這即將到來的青奧會南京已做好了準備。當青奧會到來的時候，我16歲，我想去當一名志愿者，我想讓更多的人了解南京，喜歡南京。

　　我如果有幸成為了一名志愿者，我會向外國朋友介紹我們南京的歷史、名勝古跡、美食與人文。南京是一個六朝古都，歷史淵遠，近年來曾在南京東郊的湯山，發現古人類遺址和猿人頭骨，表示南京早在數十萬年前就是人類聚居之地。而且在史書上記載，南京的建城始于春秋時代。

　　而在二千多前的三國，孫權更是據此以建國立都，史稱孫吳。

　　自此之后，南京便成為中國歷史史上舉足輕重的都城，更是一座擁有珍貴歷史文化的名城。南京的名勝也是數不勝數，有每年元宵節就熱鬧非凡的夫子廟；有坐落在秦淮河邊的烏衣巷和朱雀橋；有距今已逾600高齡，而且南京現存歷史最久的一座園林——瞻園；有著當今世界上保存最完好、結構最復雜的古城堡；并且是全國重點文物保護單位的中華門城堡、明城墻；有波光粼粼，清澈見底的莫愁湖和玄武湖，、有郁郁蔥蔥，高大巍峨的紫金山、清涼山；更有歷史悠久的明孝陵、明故宮、朝天宮、南朝石刻；棲霞寺、雞鳴寺、大報恩寺、靈谷寺等。要說到南京的小吃我可是知道不少，在南京夫子廟的大石壩和湖南路的獅子橋是著名的美食街，可謂是無人不知，無人不曉。

　　尤其是湖南路有很多南京特色小吃，如果你在青奧會時來南京，我一定帶你去品嘗。以下我介紹一下知名的南京特色小吃：小籠包、煮干絲、牛肉鍋貼、鴨血粉絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆/五香蛋、鹽水鴨/鴨頭。其中，我要特別推薦鴨血粉絲與鹽水鴨/鴨頭。

　　在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血粉絲煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血粉絲裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味鴨血粉絲。

　　其實南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇所以到南京是不能不吃鹽水鴨的。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為“鴨都”卻是實打實的鴨頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。

　　每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。

　　南京人都是很熱心腸的，你遇到困難了，會伸出援手幫助你，南京人也是文明的。在青奧會的來臨之際，我們南京已做好準備，迎接你們的到來，來到我們美麗的南京，南京景美，人更美。青奧會，我們充滿了永葆青春的活力迎接著你。

　　南京加油！青奧加油！

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