生物技術專業培養以現代細胞與分子生物學為基礎、以分子克隆技術為手段的現代生物技術人才；要求學生掌握生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、神經生物學、免疫學、遺傳學、基因工程、酶工程、發酵工程等方面的基本理論和知識。

　　本專業學生畢業后可在科研機構、高等學校、工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業單位和行政管理部門工作。