媽媽的番茄炒雞蛋

　　今天媽媽又做了我最愛吃的番茄炒蛋。她先是拿了三個雞蛋輕輕桌角一磕，打在碗中，螺旋式的一左一右的攪，等到紅彤彤的番茄，洗干凈切成一小塊，一小塊，一小塊的，這樣食材就準備到位了，接下來就是媽媽大顯身手的時候了。

　　媽媽把灶火打開，放上炒鍋，倒上兩三勺油，等鍋里的油熱了時，媽媽一手拿著勺子，一手拿著菜板慢慢地把菜推入鍋中，“滋啦啦！”只見番茄塊在鍋里反轉著，跳躍著，鬧騰著……直到番茄漸漸的變得綿軟起來，并開始溢出番茄汁，媽媽立刻三勺兩勺極快地把番茄盛到碗中，那番茄香味濃濃地撲向了我，毛孔炸開，好香！媽媽笑著，“你還真是個饞貓！”我愣了愣，難道就是個單純的饞貓嗎？我是個大饞貓好不好？在我愣神的功夫，媽媽又在鍋里倒了少些油，然后把早已攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里，又是一陣“滋啦滋啦”的聲音，攪好的雞蛋液變成了雞蛋糊，又變成了黃燦燦地雞蛋塊，等雞蛋凝固塊，媽媽又加了點糖，一小勺鹽繼續翻炒，等雞蛋炒好，媽媽又把番茄倒了進去，上下翻炒，我發現番茄里冒出來的汁越來越多，開始把雞蛋染成了紅色，原先紅黃兩種顏色漸漸地混在一起，紅中帶黃，黃中帶紅，格外好看，三四分鐘后，媽媽把它們盛到碗中。這是得了的節奏吧！我眼巴巴的看著碗中番茄炒雞蛋，忍不住咽了一下口水。

　　“出鍋啦！”“吃飯啦！”“吃番茄炒雞蛋啦！哥！”我叫喊著哥哥，哥哥小跑著來，伸手就要去拿，結果被燙地縮回來手！哈哈！叫你饞！

　　我笑了，媽媽也笑了，嗔怪著遞給我們兩雙筷子，好吃！我和哥哥三口兩口地吃了個底盤光！媽媽站在一旁，看著我們吃得這么開心，笑得更開心了。

　　西紅柿炒雞蛋吃光了，可它的香味卻在整個廚房彌漫著，久久不能散去！