家鄉的美食作文

　　在日常學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的美食作文1

　　家鄉的美食我的家鄉在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數不勝數，我只能用一個字來形容它們——香！

　　老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

　　老友粉的做法很簡單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

　　聽我媽媽說，老友粉已經有上百年歷史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白發的'老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關系很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。

　　每次吃完老友粉后的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……

　　聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。

家鄉的美食作文2

　　我的家鄉在江西，那里不僅是個風景優美，土地肥沃的好地方，那里還有不少令人垂漣三尺的美食哦！讓我這個大吃貨，來曬一曬吧！

　　淳樸的燜雞蛋

　　為什么要用淳樸來形容燜雞蛋呢？大家肯定充滿疑惑，那我就告訴大家了哦！因為制做燜雞蛋根本用不著那些調味劑，只需一盆炭火，幾張我們家鄉自制的濕草紙。先將雞蛋洗凈，再用濕草紙包好，重點便在這包濕草紙上面啦！用濕草紙包雞蛋時，一定要包緊包牢，如果包松了，這枚可愛的雞蛋君便會被炭火燒糊，死無葬身之地呀！包好之后，用鐵棍在炭火中挖一個小洞，再把穿著一身草紙做的衣服的“雞蛋君”放進去，再用炭火覆蓋，過個三分鐘后，用鐵棍夾出，當你拉出草紙后，你一定會被里面的燜雞蛋所震撼，雞蛋的外殼從淡黃色變為深橙色，上面布滿了細而密的裂痕，誘人的香氣從裂縫中鉆出來，引誘著你不得不剝開外殼，咬上一口，當雞蛋入嘴后，你會發現一種純而樸素的味道刺激著你的味蕾，迫使著你著迷，一口又一口地吃著，你會覺得原來這種淳樸的'味道竟那么的令人著迷！

　　可愛的酸棗糕

　　我的家鄉那里幾乎人人都會做這種可愛的酸棗糕。讓我來曬一曬這制做過程吧！

　　首先將洗凈的酸棗去核，再放入鍋中沸煮一小時后拿出，再放入少許面粉，等量的陳皮，芝麻和少許辣子丁，用木棍攪勻，切塊，放在陽光下曝曬一星期后便制做完成。做好的酸棗糕硬硬的，但散發著一種可愛的想讓人咬一口的氣味。拿起一塊酸棗糕，放入口中，不但很有嚼勁，還有一種又酸又甜和一些辣味，直逼味蕾，不留任何余地，美味程度真令人招架不住啊！

　　曬出了兩種家鄉美食，親愛的你們是不是很想吃呢？那就不妨自己試著做一個吧！

家鄉的美食作文3

　　去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時，也勾起了我對家鄉美食的記憶。

　　我的家鄉在江西宜春，是一個山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

　　那一年在老家過的清明時節，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區采摘一種艾草，它是一簇簇的.，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲著摘很長的時間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家里，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時候是很深的綠色，散發著一股濃濃的艾香。家鄉的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個，沾點白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個又一個。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？

　　還有一種家鄉美食我一定要告訴大家，那就是涼粉。可能你們要說，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時候，媽媽都用家鄉話要小販多放點姜末、多放點醋、多放點白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂、雪碧美味多了。

　　艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉一起，深深地印在我的心里，永遠都不會忘記。

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