故鄉的美食作文

時間：2021-10-22 11:15:37 故鄉我要投稿

故鄉的美食作文匯編4篇

　　在現實生活或工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的故鄉的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

故鄉的美食作文匯編4篇

故鄉的美食作文1

　　我的家鄉位于浙江寧波，寧波靠近東海，所以海產豐富。在眾多的海鮮中，我最喜歡的海鮮冷菜是紅膏嗆蟹。而這道菜，也是寧波菜中最具代表性的菜之一。

　　傳聞紅膏嗆蟹原來是一道船菜。伴隨著呼呼西北風，母梭子蟹開始凝膏，到了農歷12月，紅膏幾乎占據了整個蟹殼。有一年，漁民們把捕撈上來的螃蟹，按慣例都倒在船倉里，一次意外的風浪，海水倒灌進船倉。等大家忙乎完，蟹已經被海水浸泡數小時，漁民們意外發現，被海水洗禮后的紅膏蟹，味道非常鮮美，原汁原味。

　　經過多年的傳承，做這道菜也越來越講究。我家繼承舟山阿太的做法，把活的梭子蟹放入冰箱速凍后，放入二斤水一斤鹽配比的鹵水中，然后滴上點燒酒，浸泡時間則要根據個人的口味。我家一般10小時后取出，然后放入冰箱速凍。阿太說過，腌咸蟹，時間太短，入味不進，蟹味太淡。泡太久，又會太咸，不鮮美。經過多次腌制后，我們發現這種方法最符合我們家的口味。

　　農歷過年，寧波人的年夜飯中，總是少不了這道菜。將腌制好的紅膏蟹，橫刀切開，一股咸香味撲鼻而來，果凍狀的蟹肉和蟹黃油亮而又光澤。那紅的發亮，晶瑩剔透的紅膏，仿佛是一塊紅寶石，鑲嵌在切開的蟹塊中，格外誘人。媽媽見我饞嘴，連忙將一塊大紅膏蟹塞入我口中，我一陣連啄帶咬，滿嘴都是咸蟹鮮香味道，吸入口中的蟹黃入口即化，十分鮮美。那種獨特的鮮味，讓人回味無窮，久久回蕩在口中，令人欲罷不能。

　　紅膏咸蟹，既是美味，也是我的回憶。每當品嘗到這道美味，就會讓我想起過年的味道，想起舟山阿太……

故鄉的美食作文2

　　吃著熱乎乎的美食，我就會想：如果我離開了家鄉，我會最想念家鄉的什么？——如果我離開了家鄉，我也許會懷念家鄉的山山水水，那兒碧綠一片，云霧環繞；如果我離開了家鄉，我也許會懷念家鄉的條條小路，它們雖不寬闊，但很溫馨；如果我離開了家鄉，我也許會懷念我在家鄉留下的深厚友情，朋友們雖不完美，但和她們在一起我覺得很快樂……最后，我想到了我正吃著的東西——美味的食物。

　　我的家鄉美食可有不少呢！有金燦燦的麥餅，有香噴噴的牛肉清湯；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的觀音豆腐，有桃子形的桃形李，有……

　　要問我最喜歡吃的是什么美食呀，嘿嘿，當然是牛肉清湯了！要知道，我可是最喜歡吃肉了，而多種美食中就數牛肉清湯最“肉”了！再說了，要是冬天喝一碗牛肉清湯暖暖身子，別提多美妙啦！這個牛肉清湯呀，吃上去有一股濃濃的牛肉味兒，湯中的牛筋非常韌，看上去紅紅的牛肉和綠綠的菜葉混雜在一起，特別養眼，真不愧是家鄉的特色呢！不僅如此，你要是走在大街上呀，兩邊基本上都是飯店，哪家店會不賣牛肉清湯的？快進飯店去美美吃上一番吧！

　　如果我離開了家鄉，那就等于是吃不到家鄉正宗的美食，沒準我還要瘦個幾圈呢！所以，我真不敢想象，我離開家鄉后會是個什么樣子。

故鄉的美食作文3

　　家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉在上海，是一個美食圣地，談起家鄉的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。

　　只有寒暑假，我才有時間去故鄉上海看看，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。

　　坐在飯店的座位上，周邊的人一個個談興正濃，唯獨我，猴急猴急地左顧右盼，盼著自己的美食三黃雞。等待時間也就20分鐘，可我覺得這短短的20分鐘就像等了幾個小時，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛聽到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的柔滑q彈。

　　終于，我的美食三黃雞登場了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發光。把冰凍過的三黃雞放進醬油醋里蘸一下，再放進嘴里，啊！忽然感到一股清涼流遍全身，之后你又會感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，里面的鮮汁一下子流了出來，甜里帶鮮，之后，你必定會用舌頭去舔那q彈的嫩皮，三黃雞那q彈q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完后，抿一抿嘴巴，還會感到一絲回甜。

　　吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么會用到眼呢？其實吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉松。我們一般先吃緊，后吃松，這樣才能品到鮮香。

　　我嘗過很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來的溫暖，令我戀戀不忘。

　　食之故鄉味，最美三黃雞，聽了我的介紹，你是不是也對它垂涎三尺了呢？那就趕快來嘗一嘗吧！

故鄉的美食作文4

　　故鄉的美食有讓人懷念的味道。我的故鄉四川，是一個隱藏的美食天下。在四川，大飯館的菜味道平平，反而不知名的生僻小巷的菜卻令人垂涎欲滴。而我對廷領巷的兔頭情有獨鐘。

　　我坐在小店的木椅上，腳不耐煩地來回擺動著，頭時不時地望向墻壁上的掛鐘。這家店的人不多，甚至可以說寥寥無幾，或許是因為店面的`位置很偏僻，并不顯眼。等待的時間不算太長，大概也就五分鐘，但是迫不及待的心情卻讓我感到了時間的漫長。正當我望眼欲穿地盯著后廚的時候，撒上了些許辣椒的兔頭終于不急不慢的出鍋了。說來十分好笑，明明身為四川人的我本應嗜辣如命，可長期以來的口味習慣卻只能讓我對于微辣的兔頭勉強一試。

　　我不顧有些燙手的溫度，直接伸手抓向了最大的兔頭。先把能看到的肉吃掉，隨后再將兔頭撕開將骨頭敲碎。啃兔頭要用到身體的各個部位，牙齒要將骨頭嚼碎，舌頭要細細的品嘗滋味，甚至連鼻子都要用力的嗅著去感受兔頭帶有的微辣，也只有這樣才能夠完整的體會到兔頭的美味。首先，將熟透的表皮輕輕咬下，舌頭靈活的一圈，就進了嘴里。接著便是要運用到雙手，一手抓著上牙，另一只手捏住下顎，上下一掰，兔頭的香油便流了出來。最后還要把兔頭橫向一咬，“咔嚓”一聲，便能看到泛著油光的兔腦。這時，用筷子尖兒挑出兔腦，會感受到口腔中帶著微辣的氣息，令人難以忘卻。

　　我愛四川的兔頭，更愛我的故鄉。

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