西區(qū)超市實(shí)習(xí)總結(jié)
總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編幫大家整理的西區(qū)超市實(shí)習(xí)總結(jié)，希望對大家有所幫助。
在西區(qū)超市實(shí)習(xí)了將近一個月，現(xiàn)在回想起來，有最開始的新奇早變成了習(xí)慣，還夾雜著一絲的依戀。回想著一個多月的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感覺自己學(xué)到了很多，也改變了很多。以下是我的所得和感悟。
西區(qū)超市占地面積200平方米左右，介于西區(qū)小食堂和大食堂之間。超市正門面向小食堂，側(cè)門面向大食堂。小食堂營業(yè)時間為早上6：00至晚9：30，大食堂營業(yè)時間則為早6：30—9：30，中11：00——13：00，晚5：00—7：00，西區(qū)超市營業(yè)時間為7：00——22：30。西區(qū)教學(xué)樓和學(xué)生公寓則位于超市西北部。
超市共有工作人員7名，其中主管1名，員工6名。7名工作人員中有收銀員5名，理貨員2名，平常每班次3人，每天兩個班次輪流值班，早班7：00——14：00，中班14：00——22：30。每班次安排收銀員一名，理貨員兩名。工作時間收銀員不得離開收銀臺，理貨員不得離開賣場。每班次安排值班店長一名，負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件，如回復(fù)業(yè)務(wù)員訂單，收貨等。超市所有收銀員單獨(dú)管理財務(wù)，定期向后勤財務(wù)處核對賬目。
超市共有冰柜9個，提供冰柜的廠商分別是匯源，光明，蒙牛，百事，惠爾康，康師傅，統(tǒng)一，可口可樂和脈動（樂百氏公司）。其中雙門冰柜2個，單門冰柜7個。除此之外，另有冰箱4個，兩個用來冷藏雪糕，兩個在天熱的時候用來冰水。冰柜和冰箱均由廠家免費(fèi)提供，且每個廠家的冰柜和冰箱只能冷藏自己公司的產(chǎn)品。
超市經(jīng)營的商品主要分為副食，休閑食品，文具，煙酒，飲料，餅干糕點(diǎn)，速食食品，熟食，冷飲，調(diào)料，米油，百貨，日化，衛(wèi)生紙品，生活用品，塑料制品，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金和其他類別，超市鋪貨總額100萬元左右，除少量商品如文具類，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金等系超市自采商品外，其他均有代理商供應(yīng)，代理商的商品進(jìn)入超市有等同的入場費(fèi)，是否另外繳納上架費(fèi)由供貨商自己選擇，上架費(fèi)的多少直接影響代理商產(chǎn)品的陳列位置和排面大小。后勤財務(wù)處每月月底以實(shí)際銷量給代理商代理的產(chǎn)品結(jié)賬，學(xué)期末所有代理商代理的產(chǎn)品均經(jīng)超市盤點(diǎn)后退還商家。
超市商品的銷量受天氣情況影響較大，一般而言，在天氣晴朗，溫度比較高的情況下水，飲料，冷飲等銷量較大，在溫度較低時，餅干，面包等副食銷量較大。此外，超市日常銷售時，客流量受學(xué)生課時影響較大，在下課、上課前后十分鐘顧客較多。
此外，對于促銷。在學(xué)期初和學(xué)期末時超市都曾做過除煙酒外全場打折的活動，這些活動則是由后勤總部統(tǒng)一規(guī)劃。二日常超市運(yùn)營過程中的其他促銷活動則是由商家業(yè)務(wù)員組織。而每次促銷的原因大多都是因?yàn)樯唐芳磳⑦^期。除此之外，廠家可借超市的名義，安排人員在校園內(nèi)擺攤位做促銷。
在超市實(shí)習(xí)以來，商家在超市做的`促銷活動主要有：
方便面類：統(tǒng)一，康師傅零售價為2元每袋的方便面每五包一裝，并附一飯盒。此類活動超市經(jīng)常做，旨在推廣產(chǎn)品。
此外，500ml的冰露純凈水。由于銷量不好，導(dǎo)致產(chǎn)品積壓。庫存產(chǎn)品的生產(chǎn)日期都是20xx年9月。為了盡快銷出去，業(yè)務(wù)員將它與綠茶錢夾紙綁定銷售，然而卻發(fā)生了一個奇怪的現(xiàn)象：相對于綁定紙巾的純凈水，顧客更樂于接受沒有綁定的。同樣作為一個消費(fèi)者，我的看法則是：首先，冰露銷的不好，主要是因?yàn)槠放朴绊懥Σ粔颍M管是可口可樂公司的產(chǎn)品，但卻鮮為人知。此外，把紙巾綁在水的包裝上，而紙巾質(zhì)量并不好，不能吸引顧客，顧客喝完了水，撕下紙巾也不方便，所以顧客并不看好。
同冰露純凈水一樣，午后茶系列也因滯銷導(dǎo)致產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，廠家業(yè)務(wù)員將零售價為3.5元的午后茶系列每兩瓶綁在一起做特價3.5元。在我們實(shí)習(xí)的四個星期里一共銷出去了30組。同樣，還有王老吉，每購買八盒王老吉可獲贈磨砂玻璃杯一個。結(jié)果也一樣，并不受歡迎。
與這些形成鮮明對比的則是匯源的350ml檸檬me。在短短的四周里競銷出去了將近40件！而這些產(chǎn)品也都將是在四月底過期。能夠銷的如此之快的原因則是價格——0.5元/瓶。
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