椰棗的功效與作用及營養價值

　　科普知識是一種用通俗易懂的語言，來解釋種種科學現象和理論的知識文字。用以普及科學知識為目的。下面和小編一起來看椰棗的功效與作用及營養價值，希望有所幫助！

　　椰棗的功效與作用

　　1、椰棗治療便秘：

　　健康的飲食就是健康身體的基礎，假如是發生便秘更是自己的飲食惹的禍。椰棗還能治療腸內擾動并恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。

　　2、椰棗治療肝病：

　　肝病是不是在困擾著你呢?假如沒有更好，但是，在生活中也是適當的飲食椰棗哦。椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那么，椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

　　3、椰棗有助順產：

　　這樣的飲食就是健康的飲食之一，孕婦吃了它也會有順產的功效哦。椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利于婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃并為孕婦增添動力，從而順利生產。

　　4、椰棗治療兒童腸胃病：

　　不要小看了椰棗的功效，對于小兒腸胃病的護理，這樣的飲食也是功不可沒的。椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合后，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利于兒童出牙。

　　5、椰棗治療性功能低下：

　　假如是發生了性功能低下的情況，您也不要慌張，適當的飲食椰棗也是有緩解的效果的。椰棗汁可由于強壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用后對男女雙方性功能恢復都有益處，可以說這種汁液就是強身健體的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。

　　椰棗的營養價值

　　椰棗不僅是以上的強大功能，也會有很高的營養價值，您在生活中就要健康的飲食。椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的干果，有“沙漠面包”的美稱。椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會減少正餐的進食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。

　　黑椰棗的功效

　　學名叫無漏子，補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。

　　此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進各種人體機能，的確是我們達到健康的訴求的“好幫手”。中醫功效：補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分。《本草拾遺》說它“主溫中益氣，除痰嗽，補虛損”。自古以來都被人們視為很好的滋補營養品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中藥桔梗為湯，是民間治療氣管咳嗽，咽喉干痛，咯痰不出的淡甜湯。

　　椰棗的營養價值

　　椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料。可以制成各種糖果，高級糖漿、餅干和菜肴，以及制醋和酒精。椰棗樹的樹干作建筑材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。枝條可以制作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、等物品的筐子;葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料;樹干用來建造農舍、橋梁;棗核可以作飼料;劣等椰棗則用來作肥料或飼料。

　　椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的干果，有“沙漠面包”的美稱。

　　椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會減少正餐的進食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據美國和阿拉伯食品與營養學家用現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營養，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。一個人每天食用6個椰棗就能生存。是國際營養專家認可的戰備食品。事實上，椰棗成為幫助回教徒每年完成齋期所必備的圣品。

　　椰棗的營養價值成分

　　養成分分析表(100g椰棗果肉成分)

　　15.3g---------------水

　　2.50g-------------蛋白質

　　0.40g------------脂肪

　　75.8g-------------糖(碳水化合物)

　　3.90g------------纖維

　　0.12g-------------鈣

　　1.98g------------其他礦物質，如鎂、鐵、磷及?胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2……等多種維生素。

　　椰棗怎么吃

　　椰棗太妃布丁

　　準備材料：去核椰棗200g，蘇打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，鹽1/4tsp，無鹽黃油(室溫)75g，紅糖160g，雞蛋2枚，植物香草精1tsp

　　太妃糖漿材料：紅糖160g，無鹽黃油85g，雙重奶油(double cream)180ml，植物香草精1/4tsp

　　做法

　　1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用;

　　2、將面粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用;

　　3、將室溫存放的黃油打發以后加入紅糖，繼續打發以后加入香草精混合均勻。注：淺色或者深色的紅糖均可，個人感覺淺色的就可以，以免成品顏色太深。

　　4、接著分2次加入雞蛋，攪拌均勻以后加入面粉混合物;

　　5、最后加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻;

　　6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可。

　　什么是椰棗

　　椰棗是一種營養價值高的水果，又叫做波斯棗、番棗、伊拉克棗，產于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區。

　　椰棗中含有豐富的營養成分，主要含有果糖，而且其中所含的果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，因此被認為是很不錯的滋補食品。

　　椰棗除了可以直接吃外，其里面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。

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