食堂杜絕浪費自查報告

　　在日常生活和工作中，報告使用的次數愈發增長，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編為大家收集的食堂杜絕浪費自查報告，希望對大家有所幫助。

食堂杜絕浪費自查報告1

　　根據市教育局和縣教體局要求，為切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神，新海中學認真貫徹落實縣教體局《關于開展餐飲浪費情況自查自糾專項工作通知》的精神，迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為，切實培養全校師生節約習慣工作熱潮，現將工作開展情況匯報如下。

　　一、學校成立拒絕餐飲浪費領導小組。

　　為更好的落實上級要求，經校委會決定，學校及時成立了以校長任組長，分管后勤工作的副校長任副組長，各科室主任為委員的拒絕餐飲浪費領導小組。

　　二、學校食堂長期以營養配餐為進餐模式，學校安排專人管理食堂，并定期向校委會匯報食堂經營的相關情況。

　　三、學校始終堅持食堂公益性原則。

　　考慮學生承受能力、支付能力，學校結合配餐公司為學生量身打造了適合學生成長的營養配餐。使營養餐飯菜價格遠低于校外同類餐飲行業。嚴格落實義務教育學生營養改善計劃。對家庭困難的。學生給予補助，保證了他們的基本生活。

　　四、健全制度、落實監管責任。

　　校長是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛生教師負責監督管理。同時建立了一系列的規章制度，如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、食品留樣制度等。建立健全了學校食堂問責制度，實行誰出事誰負責。鼓勵學生饅頭吃多少拿多少，不夠，由專門的工作人員負責配送，堅決拒絕浪費。德育處專門制定了拒絕浪費的考核制度，并納入班級考評，已督促學生約束自己的浪費行為。

　　五、抓好源頭管理。

　　為確保師生飲食安全，學校食堂與配餐公司商簽訂了供餐協議。學校餐廳管理員和驗收員工作認真負責，對每餐的食品、蔬菜水果等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進餐廳。在保證食品質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛生工作，確保師生吃上“放心菜”。

　　六、加強培訓，提高服務水平。學校制定了《新海中學食堂從業人員定期健康體檢和培訓制度》。食堂從業人員每年都會進行健康體檢，持證上崗。培訓方面重點從業務知識、服務水平、食品安全等幾個方面加強培訓。使后勤系統更好的為全校師生服務。

食堂杜絕浪費自查報告2

　　為引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣，根據《教育部關于在各級各類學校厲行節約反對食品浪費的實施意見》和市教體局《關于轉發開展學校餐飲浪費情況自查自糾工作的通知》（x體安【20xx】xx號）文件精神，教體局對全縣學校食堂的餐飲浪費問題進行自查自糾，現將自查自糾情況和整改措施匯報如下：

　　一、供餐基本情況

　　全縣中小學共有xxx所，有食堂的學校共xxx所，其中食堂由公司托管（或承包）的學校xx所，占x.x%，涉及托管公司xx家和承包人xx人；由學校自主經營的xxx所，占xx.x%，所有學校食堂均有餐飲許可證。全縣共有寄宿制學校xx所，其中高中x所，九年一貫制學校x所，初中xx所，小學xx所。全縣共有xxx所學校享受營養改善計劃，其中食堂供餐xxx所，享受課間餐學校x所。

　　二、學校餐飲浪費現狀

　　（一）從餐飲供應來看，學校食堂供應飯菜品種單一，口味不佳，不好吃。不好吃是主要原因。根據調查，只有少部分學生對食堂飯菜口味表示滿意，超過七成學生對飯菜的口味和質量提出了意見和建議。正是由于飯菜不好吃，學生不愛吃，才使得不數學生選擇倒掉食堂提供的飯菜。

　　（二）從學生的角度來看，部分學生挑食、偏食，飲食習慣不好，存在勤儉節約意識不強等問題。想讓學校飯菜滿足所有學生的需求，無疑是一大難題，正所謂“眾口難調”。食堂飯菜一般是統一加工，標準化生產，而學生們口味不同，飲食習慣各異，供需之間無法完美契合也在情理之中。此外，再加上儲存、加工等客觀因素的影響，中小學校園供餐的確在口味、口感等方面難以盡如人意。

　　三、全縣開展制止餐飲浪費工作情況

　　（一）加強領導，強化組織。為把厲行節約工作落到實處，教體局領導高度重視，專門召開食堂相關人員及領導會議，傳達關于食堂厲行節約反對浪費工作的相關文件精神，并結合我縣實際，制定工作方案，成立由XXX局長為組長、XXX副局長為副組長的食堂厲行節約領導小組，切實貫徹落實我校食堂厲行節約各項工作任務。

　　（二）加大宣傳力度。在我縣各校食堂內，節約糧食、文明用餐的宣傳標語和展板隨處可見，班主任利用班會時間，開展以節約糧食為主題的班會活動，增強學生對節約浪費的意識。同時，學校利用早操后晨會、升旗儀式等形式，提醒校師生，應勤儉節約，反對浪費。為進一步做好學校開展別止餐飲浪費行為的活動，學校采取部門聯動、多措并舉，把學校制止餐飲浪費行為的活動落到實處，取得實實在在的效果。各校還根據教育教學規律和不同年齡段學生特點，把勤儉節約內容有機融入中小學德育課程教學、幼兒園習慣養成等教育環節之中。各校還充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒介多種形式宣傳制止餐飲浪費，讓節約教育在學校隨處可見，營造濃厚氛圍。學校以開學為契機，把勤儉節約教育內容融入到開學典禮、“開學第一課”、新生軍訓、校規校紀教育等活動中，引導樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。加強先進典型的宣傳，發揮榜樣示范作用，對浪費行為開展反面警示加大對浪費行為的糾正力度。

　　四、全縣學校餐飲浪費自查自糾工作的組織和實施

　　六紀辦、綜治辦、營養辦組成“節約糧食、反對餐飲浪費”督查指導組深入各校開展工作。督查指導組對學校常態化文明就餐活動，后廚設計制作小份菜、半份菜，工作人員引導師生按需取餐，副食品和原材料采購、儲存管理，多備菜、勤加工、菜品制作標準化，少油、少糖、少鹽以及食堂工作人員培訓等情況進行了詳細了解和督查。督查組詢問學生用餐體驗，調研收盤工作人員飯菜浪費情況，對帶回的餐盒進行仔細檢查，通過督導，發現學校師生嚴格安照學校“節約糧食、反對餐飲浪費”工作要求，基本不存在餐飲浪費情況。督查指導組還聽取學校負責此項工作的同志的`工作匯報。督查指導組就學校“節約糧食、反對餐飲浪費”工作進一步提出要求，一是要進一步加強食堂精細化管理;二是要加強食品及原材料貯存、加工等過程管理，防止因腐 敗變質而造成浪費和食品安全事故;三是要細化方案，制定任務清單，確保責任落實到人;四是加強宣傳，及時總結好的經驗、做法;五是要將“節約糧食、反對餐飲浪費”教育制度化，內化于心，外化于行，使之成為移風易俗的精神風尚。同時，各校每周值周老師應加強對浪費行為的監控，選出學生志愿者，協助值周老師講行管理，爭取將學校食堂的浪費現象減少到最低，化的節約厲行。

　　五、針對全縣中小學校餐飲浪費對策及建議

　　雖然因眾口難調而造成浪費，當然，這也并不意味著中小學校園供餐就沒有提升的空間，更不意味脊中小學校園餐飲浪費現象就沒有改警的余地。針對以上的出現的問題，提出以下的對策建議：

　　(一)加強組織領導。各校要高度重視制止餐飲浪費工作，建立領導有力職責清晰、任務具體、精干高效的組織體系，形成學校校長負總責，分管校領導具體負責，職能部門領導、有關專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、政教、教務等多郁門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導干部、教師要以身作則、率先垂范，踐行勤儉節約。

　　(二)從食堂管理人手。簡單來說就是要讓營蕎餐更好吃。比如，加強配合縣級對配送企業的篩選，引入競爭機制，促使企業豐富配餐的種類，同時盡可能地提供精準化、個性化的服務，滿足學生多樣化的精要。可以嘗試設置大小份，按費供給，減少糧食浪費。

　　(三)從學生教育入手。中小學生不愛吃食堂飯菜與其飲食習慣、膳食觀念等密切相關。很多孩子存在挑食、偏食等問題，對此有必要通過“潤物細無聲”的方式，逐漸培養孩子健xx的飲食習慣，讓更多孩子學會珍借食物，進而對食物浪費主動說“不”。

　　(四)做好評估總結。教體局要按年度對學校行動開展情況和實施效果進行評估和考核，積極探索符合當地實際的方法、措施，鼓勵各校創新工作理念和工作思路，不斷完善體制機制，推廣一批示范典型。總結行動中的成熟經驗做法，促進形成制止餐飲浪費、培蕎節約習慣的長效機制。

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