飲食管理與服務協議書

時間：2022-04-24 20:11:32 協議書我要投稿

飲食管理與服務協議書模板

　　在當下社會，大家逐漸認識到協議的重要性，簽訂協議是解決糾紛的保障。那么你真正懂得怎么寫好協議嗎？以下是小編精心整理的飲食管理與服務協議書模板，希望對大家有所幫助。

飲食管理與服務協議書模板

　　甲方：

　　乙方：

　　協議期限：

　　民航學院委托乙方負責學校的飲食服務工作，具體內容如下：

　　一、服務范圍：

　　1、負責全校教職員工的正常供餐;

　　2、負責全校餐飲行業承包租賃戶的管理。

　　二、服務標準：

　　(一)供餐標準

　　1、早餐：主食10種以上：稀食8種以上：小菜8種以上。

　　2、午餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元，～2元/份)：30個以上(占菜品的`

　　60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　3、晚餐：主食不少于10種;備有免費湯，夏季免費供應綠豆湯。

　　菜品：(1)低檔菜(0.8元/份)：5個以上(占菜品的10%)

　　(2)中檔菜(1.5元～2元/份)：30個以上(占菜品的

　　60%) (3)高檔菜：15個以上(占菜品的30%)

　　(二)、衛生標準：

　　l、嚴格執行《食品衛生法》，制定飲食管理安全衛生制度，隨時檢查落實餐飲衛生制度，杜絕食物中毒。

　　2、嚴格執行集中采購制度，嚴把“四關―進貨關、加工關、衛生關、出售關”;

　　3、協同口岸檢疫局、衛生防疫站對餐飲的監督檢查;

　　4、辦理好每年的衛生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)、價格標準：

　　1、租賃食堂按市場價;

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當月應控制在2%以內，全年盈虧持平：成本由下表比例構成：

　　成本構成：

　　原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%

　　煤氣費5%衛生、防疫費1%

　　水電費9.3%勞保辦公費1%

　　人頭費10.5%管理費5%

　　三、經費：自收自養。

　　四、違約責任：

　　1、未達到供餐標準每次罰款200元;

　　2、未達到衛生標準每次每處罰款200元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關責任人的責任;

　　3、價格檢查一般按月檢查，未達到價格標準，除沒收超標所得外罰款500―1000元。

　　甲方

　　甲方代表

　　乙方

　　乙方代表

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