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《舌尖上的浪費》閱讀答案
我們有“舌尖上的中國”，其實更有“舌尖上的浪費”。央視曾報道，中國餐飲業每年要倒掉約兩億人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心。
節慶時節，聚會增多，不少人認為請人吃飯一定要多點菜，不然覺得丟面子，往往造成請客的點得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半會被浪費。有調查顯示，一個人每天至少消耗糧食一公斤,而一個中等規模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬人一天的口糧。
多數人認為，在餐廳就餐把吃不完的飯菜打包回家，是一種當下所提倡的節約行為，他們表示會把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民會因“菜沒剩多少”、“嫌麻煩”、“礙于面子”，很少把剩飯剩菜打包帶走。許多市民認為，絕大多數餐飲企業的點菜單都沒有注明飯菜數量，顧客點菜時沒有參照，加上餐飲企業為了更多贏利很少阻止，超量點菜在所難免。如果飯店有專門的點菜提醒服務，客人點菜就會理性得多。靈活經營也很重要，如果就餐人數少，商家應該允許適當調整菜的分量，或者半份出售。如果有剩飯剩菜，服務員應該提醒客人打包。
“舌尖上的浪費”有民間的，更有官場的。
公款吃喝之風盛行，但這并不意味著公款吃喝就具備某種正當性，恰恰相反，這種“明知不當而非為之不可”的風氣，比公款吃喝本身對社會的危害更大。這正是一些干部走向腐敗的淵藪。國家重點貧困縣江西上饒縣清水鄉前汪村村部喬遷慶典當天，小車沿著路邊停了200米長，73部小車中還有兩部警車。村小操場上、教室里共擺了52桌酒席，赴宴者多是黨政機關干部。觥籌交錯、舉箸買醉之間，大量公款被浪費了。酒桌上談工作，吃喝中建立聯系，都是試圖“不走正道而走小路”的官場惡習，發展下去，損害的是公平，喪失的是原則。不要讓“舌尖上的浪費”成為監管的灰 色地帶。既然是公共行為，就應時刻自警自醒，時刻檢視自身，不能把公款吃喝當成了順理成章的事情，當成“沒什么大不了”的事情。
“天育物有時，地生財有限”，這道出了糧食生產的極為不易。對于13億人口的中國而言，厲行節約、反對浪費意義重大，這不僅關系到對社會資源的珍視，更意味著對他人勞動的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們今人更不能浪費口糧，糟蹋社會資源。
在國際上，一些國家已經將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制，剩菜超出規定分量時，消費者會被罰款，對浪費行為不予提醒的餐 館也會受到處罰。《人民日報》曾報道芬蘭一名正部級官員因在餐館 多點了一份20歐元的鵝肝，被批貪腐，最后竟引 咎辭職。
令人欣喜的是，倡導將盤中餐吃光喝凈的“光盤”運動正在興起， 一些普通公眾、餐飲業者、公益組織參與其中。據了解，商務部和國家旅游局正在制訂《關于在餐飲行業厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的指導意見》。我們相信，隨著更多人加入，涓涓細流必能匯成珍視資源、反對浪費的潮流，從而在全社會形成厲行節約的良好風氣。
一飯一粥，當思來之不易;一絲一縷，恒念物力維艱。我們有很多這樣的古訓，至今仍有積極意義，而且必須要有制度的保障。
13. 結合全文，分析造成“舌尖上的浪費”的主要原因有哪些。(3分)
14.分析下列句子的寫法。(4分)
①有調查顯示，一個人每天至少消耗糧食一公斤,而一個中等規模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬人一天的口糧。
②“天育物有時，地生財有限”，這道出了糧食生產的極為不易。
15.文中舉了貧困縣的村部喬遷慶典和芬蘭官員引咎辭職兩個事例，起了怎樣的作用?(3分)
16. 你認為有無必要將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制?說說你的理由。(4分)
參考答案：
13.請人吃飯多點菜，礙于面子很少打包，公款吃喝之風盛行。(各1分)
14.①用數據(1分)準確地反映了被浪費掉的糧食數目之大，可以養活的人數之多(1分)。
②通過引用 古訓(1分)，說明我們應該珍視糧食資源(或者說明糧食生產的極為不易)(1分)。
15.通過對比(1分)，說明我國干部吃喝風盛行，公款吃喝危害很大(1分)，而國際上已經將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制(1分)。
16.有必要(1分)，因為厲行節約反對浪費不能只依靠倡導，而應該有立法制度上的保障(1分)，這樣才會扭轉官場惡習，樹立更良好的社會風氣(2分)。
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