楊萬里與梅花

　　楊萬里與梅花有著什么有趣的故事呢?梅花作為傳統的名花，深受人們的喜愛。歡迎閱讀小編整理的楊萬里與梅花，希望能夠幫到大家。

　　《梅花》

　　年代: 宋 作者: 楊萬里

　　花早春何力，香寒曉盡吹。月搖橫水影，雪帶入瓶枝。

　　楊萬里的舌尖梅花

　　楊萬里是南宋著名愛國詩人，和陸游、范成大等人并稱“南宋四大家”。據說他一生作詩兩萬五千首，即使從呱呱墜地算起，也能達到每日一詩的產量，堪稱典型的文采飛揚中國郎。

　　楊萬里妙筆生花，可能與他愛花而且愛吃花有關。雖然他筆下的小荷才露尖尖角為世人所熟知，但他最偏愛的是梅花。

　　1174年正月，楊萬里外派赴任之前，同事朋友在西湖上釗寺為他餞行，當時山谷里綻放的梅花一望無際，詩稱“谷深梅盛一萬株，十頃雪花浮欲漲”。楊萬里對宴席不太感冒，只身一人倚在一棵老梅樹邊，摘一朵吃一朵，吃一朵摘一朵，豐儉隨意跟自助餐似的，引得同僚連連咋舌。

　　宋朝人吃花倒是不鮮見，據著名食譜《山家清供》記載，菊花、梅花、桂花、梔子花、松花常見于餐桌，經加工成為蜜漬梅花、梅粥、梅花湯餅、黃菊煎、松黃餅等美味。楊萬里迫不及待地吃原材料，除了品嘗梅花的原本滋味，還跟當時的天氣大有關系。

　　12世紀的中國，寒冬頻現，連溫潤的蘇杭地區也不能幸免。冬天，蘇州的運河結滿了冰，船夫不得不買來鐵錘放在身邊，隨時用于破冰。太湖的湖面也結滿堅冰，橘子樹都被凍死。杭州迎來了持續性的降雪，氣溫低得出奇。梅花雖然抗寒，也經不住長期冰凍，開花量銳減。

　　于是乎，楊萬里想吃點梅花，變得不那么容易。有一次他去朋友家參加聚會，杯酒未盡，天降大雪。楊萬里見院子里有幾株殘梅，便一把將餐桌上的蔗糖摟在懷中，跑去摘下梅花，稱“只有蔗霜分不得，老夫自要嚼梅花”，將梅花瓣蘸著白糖，一口氣吃光。

　　好在老天爺不是年年發威，1174年，也就是楊萬里外派的那一年，迎來了難得的暖冬，梅花朵朵開，既滿足了口腹之欲，又寓意著前程似錦，讓楊萬里心情大好，平時就自稱“老夫最愛嚼梅花”，此刻更是敞開肚皮，大快朵頤。沒有糖，沒有作料，也不加工，都無所謂。

　　大多數時候，吃梅花還是要提前加工。楊萬里在詩里提到“晚蕊收將熬粥吃，落英仍好當香燒”，說的就是梅花粥。除了煮粥，也可蘸料，比如“吾人何用餐煙火，揉碎梅花和蜜霜”，甚至覺得“贛江壓糖白于玉，好伴梅花聊當肉”，好糖佐食，可以從梅花中吃出肉的味道和感覺。

　　其實不只楊萬里，當時的文人墨客都有花的情結，似乎不與花來點親密接觸就稱不上時代的文藝青年。在他們眼里，梅花地位很高，被視作“天下尤物”，無論智賢愚鈍，在這個問題上頗有共識，“莫敢有異議”。

　　只是，受制于季節和產量，梅花不是人人都吃得上。說起來，菊花也是蠻好的選擇。范成大在《菊譜》中稱甘菊“人家種以供蔬茹”，菊葉“深綠而厚，味極苦”，而甘菊葉“淡綠柔瑩，味微甘，咀嚼香味具勝”，不論是用來做羹還是泡茶，都“極有風致”。至于甘菊冷淘面，也是美味。有詩人稱“淮南地甚暖，甘菊生籬根。長芽觸土膏，小葉弄晴墩。采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且細，溲攝如玉墩。隨刀落銀縷，煮投寒泉盆。雜此青青色，芳香敵蘭蓀”。

　　陸游認為菊花可以養生，稱贊其“名紀先秦書，功標列先方”。菊花酒、榴花酒、楂花酒都成為文人墨客的愛物。湯作為民間重要飲料，地位僅次于酒與茶，在宋朝也搭上花的關系，出現了茉莉湯、桂花湯、梅花湯等，聽上去也超凡脫俗起來。

　　楊萬里有一首《除夕》詩，里面寫道：“春回雨點溪聲里，人醉梅花竹影中”。除夕佳節，還在和梅花纏綿，真該有個舌尖上的古人節目，讓楊萬里第一個上鏡。

　　楊萬里簡介

　　楊萬里(1127年-1206年)，字廷秀，號誠齋。江西吉州人(今江西省吉水縣黃橋鎮湴塘村)。南宋大詩人。紹興二十四年(1154年)進士。歷任國子博士、太常博士，太常丞兼吏部右侍郎，提舉廣東常平茶鹽公事，廣東提點刑獄，吏部員外郎等。反對以鐵錢行于江南諸郡，改知贛州，不赴，辭官歸家，閑居鄉里。在中國文學史上，與陸游、范成大、尤袤并稱“南宋四家”、“中興四大詩人”。他作詩25000多首，只有少數傳下來。

　　淳煕六年(1179年)至十一年任職廣東，發現惠、潮等州外皆無軍營，將士皆居城中，遂奏請同意，在所有諸路鄉間外砦蓋造廨舍營房，不準士兵遷駐城內。在惠州先后寫下膾炙人口的詩作如《白鶴峰》《游東坡故居》《解舟惠州新橋》《游豐湖》等，其中《游豐湖》是惠州西湖歷代名詩之一：“三處西湖一色秋，錢塘潁水及羅浮，東坡原是西湖長，不到羅浮便得休”。其人其詩在惠州影響很大，被祀于西湖畔的景賢祠。

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