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吃螃蟹散文
今年中秋節(jié)前，好朋友送了我一盒陽澄湖大閘蟹，一共有八只，都非常大的個(gè)兒，四公四母。一是為了交流感情；二是現(xiàn)在大閘蟹已大量上市，正是吃大閘蟹的大好時(shí)光，也要抓住這個(gè)時(shí)間和機(jī)會。
送到家里來以后，為了保鮮，我決定按照說明書上的方法，蒸幾只來吃。先選出了四只，用水洗凈，連同綁好的草繩一起放到蒸鍋里開蒸。螃蟹一下鍋，一種憐憫之心涌上心頭，這可是四條鮮活的生命呀，就為了飽我們的口福，而要致它們于死地，真是太殘忍了。蓋上鍋蓋，我心里暗暗發(fā)誓，以后一定要少吃螃蟹，多可憐啊！
說起陽澄湖大閘蟹，大家一定不陌生，全國有名。產(chǎn)于江蘇蘇州的陽澄湖里。陽澄湖得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，以及寬廣的水域和優(yōu)質(zhì)的水源，滋養(yǎng)出個(gè)個(gè)膏多汁肥，肉質(zhì)鮮嫩的大閘蟹。所以，一斤價(jià)錢也很貴，好的可達(dá)幾百塊錢一斤。這是其它螃蟹不能比擬的。
蒸了一刻鐘以后，起鍋了。螃蟹殼已變紅，熱騰騰地冒著香氣。我們拿著配好的吃蟹工具——剪刀，勺子和敲棒，端上醋和姜的調(diào)料，開始享用這頓美食了。先解開草繩，把蟹殼打開，吃里面的蟹黃和蟹膏，當(dāng)然其中的蟹心，蟹肺，蟹胃不能吃。味道確實(shí)鮮美，嘴里留有余香。吃完了蟹黃和蟹膏，就進(jìn)攻蟹腳和蟹鉗里的蟹肉了。用剪刀剪開蟹腳和蟹鉗，就可吃上蟹肉了，白色的呈絲狀的蟹肉香嫩可口，慢慢地嘴嚼，慢慢地享受生活。不一會兒，我們吃完了大閘蟹，因?yàn)槭歉叩鞍缀推珱鲂缘氖澄铮裕杏X胃飽飽的，吃不下其他東西了。
剩下的四只，我把它們凍在了冰箱里，用一張濕布蓋住，按照說明書說的，防止它們死亡。可我放心不下，隔不了多久又要去看一下，看它們現(xiàn)在是啥樣的。后來實(shí)在忍不住了，干脆拿出來，解開草繩，放在水盆里讓它們自由的爬行，看它們頑強(qiáng)的生命力還在，我心里不禁有一種很寬慰的感覺。
接下來，不知是何種念頭在作怪，我又狠心的蒸了兩只來吃。這一次的螃蟹似乎沒有上一次的好吃，不知是放了兩天的原因，還是上一次的新鮮感更強(qiáng)烈，這一次吃完以后，我決定把剩下的兩只拿去放生，放入河里，讓它們回歸自然，放它們一條生路。
說干就干，我找來一個(gè)塑料袋裝上水，把這兩只螃蟹裝了進(jìn)去，騎上我的自行單車，飛奔地跑到了河邊，然后把這兩只螃蟹倒入了河水里，看著它們立即消失在河水里了，我的心才算安靜下來，臉上露出會心的微笑。
唉，這才是它們的真正的家呀！以后我要少吃它們了。給自己留一片安寧。
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