陜北之冬經(jīng)典散文

　　陜北之冬

　　耿永君

　　一

　　陜北的冬天寒冷、漫長(zhǎng)而深刻。

　　當(dāng)時(shí)令到了農(nóng)歷十月下旬立冬時(shí)間，就標(biāo)志著又一個(gè)冬季的開始。

　　這時(shí)候，秋收剛完的農(nóng)人們又忙著為過冬做準(zhǔn)備。只要窯洞里的鍋里有米下，灶火口有柴燒，寒風(fēng)再猛，天氣再凍，大雪再厚也不怕。為了這米和柴，農(nóng)家人早早地就操勞上了，一旦大雪封山交通中斷，有錢也啥都買不回來了。現(xiàn)在，趁天還不太凍，男人們忙著把菜園里的大白菜、紅蘿卜收了回來，又把山里的玉米、高粱秸稈和春上修剪下的成堆的棗樹枝、杏樹枝，或人背或用架子車?yán)�回來了，還在村里賣煤的汽車上卸下兩三噸煤拉到家。女人們則忙著補(bǔ)窗戶，逢新綿門簾，添置一家人過冬的綿衣綿鞋……

　　節(jié)令不等人。

　　先是小雪，而后就是大雪時(shí)節(jié)。雖然沒下雪，但大理河結(jié)冰了，無定河流凌了。霜降、寒流洶涌而來，晚上的西北風(fēng)吹著嚇人的口哨撲打得窗戶嘩嘩地直響。這時(shí)候，主人就不由地盤點(diǎn)起一年來所獲得的累累果實(shí)：壇子里滿滿的泡酸菜，甕里囤里冒尖的五谷雜糧，小土窯里的洋芋，柜頂上的紅薯，窯掌上的老南瓜，院子里堆的老高的柴垛，圈里肥胖的豬羊。自食其力，苦中有樂，一生不做虧心事，不怕半夜鬼叫門。農(nóng)人們牛的像一個(gè)富翁，心里很舒坦很踏實(shí)，熱炕頭上睡得十分地香美，只等著在外打工和上學(xué)的兒女們?cè)琰c(diǎn)回家過年。

　　二

　　當(dāng)清晨玻璃窗戶蒙上一層厚厚的冰霜；當(dāng)大河小溪完全封凍；當(dāng)溝底石崖上垂下長(zhǎng)長(zhǎng)的一溜冰掛時(shí)，陜北真正的寒冬就到來了。

　　電視里大風(fēng)降溫的黃色預(yù)警一遍遍響起，寒潮像無影無蹤不可一世的魔鬼，在黃土高原的山峁溝壑里肆意橫行，在村落院子里任意流竄。山里村里一片蕭瑟景象，缺乏了生機(jī)與活力。

　　雪是冬天的貴賓。凡是高貴的東西就一般不輕意拋頭露面。只有哪討厭的寒風(fēng)隔三差五地呼號(hào)著，隆冬的日子就被無邊無際的干凍籠罩著。穿老羊皮襖，攏羊肚子手巾，穿氈窩子鞋的歲月早已成了歷史，只有在秧歌里電視上作為陜北人的藝術(shù)形象才能看到。現(xiàn)在，人們都穿上了保暖內(nèi)衣、羽絨服、皮靴子抵御嚴(yán)寒。

　　面對(duì)三個(gè)多月漫長(zhǎng)的冬季，你可能為農(nóng)家院里哪垛柴禾而擔(dān)心，就憑它能取暖過冬嗎？

　　但是，當(dāng)你一走進(jìn)人家窯洞里，你立刻就感受到一股暖意，舒適而溫馨——

　　生命源于“洞穴”。人類天生就有一種“洞穴”情結(jié)。

　　從人類先祖猿人開始，人們就生活在最古老的山洞里，世世代代繁衍生息。陜北人居住的窯洞，背山渾厚，山脈綿長(zhǎng)，面山寬闊平緩，宅地向陽，陽光飽和，冬暖夏涼。走進(jìn)窯洞，就仿佛撲進(jìn)大地母親的懷抱，深接地氣，溫暖無比，就會(huì)感覺到幸福原來如此簡(jiǎn)單明了。

　　三眼石窯一線線，新門亮窗獨(dú)院院。這里的窯洞沒有地震的威脅，沒有山洪的恐嚇，不怕風(fēng)吹雨打，不懼酷暑嚴(yán)寒，千百年來是陜北人最理想的居所。外面寒風(fēng)刺骨，窯里暖意融融。現(xiàn)在，年輕人們都到城里打工闖世面去了，孩子們也進(jìn)城上學(xué)去了，只有少數(shù)中老年人圍坐在院子里曬太陽，啦閑話，說古今。婆姨們?cè)诟G里炕上剪窗花，納鞋墊，男人們則打麻將喝燒酒，一派盈實(shí)而樸素的生活，一幅簡(jiǎn)約而生動(dòng)的農(nóng)家圖畫。一位本土詩人曾寫道：“啊，親愛的窯洞，大山的眼睛，無論我走到天涯海角，也走不出你慈祥的目光……。”

　　冬天最給力的美食是燉羊肉。

　　陜北屬草原邊緣地帶，歷來放牧養(yǎng)羊，吃羊肉成了人們的最愛。這里的羊肉性溫，肉質(zhì)鮮嫩，香美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉的吃法多種多樣：水盆羊肉、手把羊肉、羊肉粉湯、羊肉燉蘿卜、羊肉餃子、羊肉泡饃、羊肉饸撈、羊肉悶飯、羊雜碎……“蕎面圪坨羊腥湯，死死活活相跟上。”當(dāng)你來到這里做客，好客的主人會(huì)熱情地把你當(dāng)貴客招待：讓你坐在熱炕上，吃紅棗、嗑瓜子、喝燒酒。然后端上熱騰騰的米酒，香噴噴的手把羊肉和軟格溜溜的油糕，你頓時(shí)被眼前的氣氛所感染，久久陶醉在這濃濃的陜北風(fēng)情之中……

　　三

　　一進(jìn)臘月冬至?xí)r分，一場(chǎng)大雪飄然而降。

　　人忙天不忙，遲早有一場(chǎng)。那雪下的痛快，下的豪爽，下的酣暢淋漓，下的鋪天蓋地……天地間頓時(shí)白茫茫一片，山川河流粉妝玉砌，黃土高原銀裝素裹。大雪過后，紅日高照。當(dāng)大都市的霧霾接二連三爆出黃色預(yù)警，人們蝸居家里不敢出門時(shí)，陜北大地卻藍(lán)天高遠(yuǎn)，陽光普照，白云悠悠，白雪皚皚，空氣異常清新。這美景，立刻吸引了城里的畫家、攝影家前來采風(fēng)，不畏嚴(yán)寒，爬山上洼，用鏡頭和畫筆記錄這迷人的景色。

　　此時(shí)，高亢嘹亮的嗩吶聲又在許多村莊響起，此起彼伏，給孤寂的鄉(xiāng)下帶來了生氣。

　　原來，農(nóng)人們又忙碌地開始操辦紅事和白事了。

　　紅綢綢被被毛驢驢馱，陜北臘月喜事多。鄉(xiāng)村永遠(yuǎn)是游子的根，在外打工的回來了，遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)的女客也回來了。天氣實(shí)在是太凍了，不少風(fēng)燭殘年的老人終于扛不住撒手歸天了。一時(shí)間村里就熱鬧起來：這家哭天喊地埋老人，哪家又歡天喜地娶媳婦，婚喪嫁娶一樁接一樁。

　　在陜北農(nóng)村，操辦紅白事叫“過事”，前來參與過事的親戚朋友叫“趕事”。這里歷來鄉(xiāng)風(fēng)純樸人厚道，扶老者上山，全村人都來吊唁；給小輩娶媳婦，一村人又都來賀喜。紅事的總領(lǐng)導(dǎo)叫“領(lǐng)事人”，白事叫“總管”，是主人請(qǐng)村里德高望重，懂得禮規(guī)三道的能人擔(dān)此重任。他要根據(jù)主人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和要求，全面負(fù)責(zé)預(yù)算待客多少，準(zhǔn)備多少米面煙酒肉菜，然后開始擺酒席“約客”。白事還要請(qǐng)“襄事人”，由總管給每個(gè)“襄事人”（辦事人員）安排具體分工，各負(fù)其責(zé)，不能誤事。過事一般三天，頭一天起事，第二天正日子，第三天酬客。要擺宴席，吃五魁八碗十三花，有的紅事還上“七子團(tuán)圓”，白事上“五福捧壽”。現(xiàn)在都辦“添席事”，那桌菜沒了隨時(shí)加肉添菜，直到所有客人都吃好喝好為止。

　　“過事”要請(qǐng)嗩吶手前來助興。早早地，辦事人員在堿畔上掃開雪地，搬來一大塊干樹根和硬柴，準(zhǔn)備迎接“響器家”。不一會(huì)，“響器家”自駕一輛小面包車浩浩蕩蕩開進(jìn)村里，來到主人家先放禮炮三響，然后撐帳篷、點(diǎn)篝火、架音響、擺樂器安營(yíng)扎寨，一切就緒便開始吹奏。陜北傳統(tǒng)吹大碗嗩吶分上手和下手兩個(gè)人，上手吹主旋律，聲音嘹亮豪放；下手“拉筒筒”，音色低沉緩慢，外加鑼、鼓、镲三件樂器伴奏，所以又叫“吹鼓手”，由五人組成。如今新時(shí)代改革了，又加上了架子鼓、笙、海笛、小號(hào)、電子琴等中西洋樂器組成十多人的新式吹打樂隊(duì)，陣容龐大，氣勢(shì)逼人。特別吸人眼球的是女子們也加入進(jìn)來，吹打彈唱樣樣足勁，巾幗不讓須眉……在白事上，吹《西風(fēng)涼》，奏《哀樂》，悲悲切切，哀哀怨怨，如泣如訴，把悲哀氣氛渲染到極致，讓人傷心不已，淚流滿面。娶媳婦的路上吹奏《大擺隊(duì)》《將軍令》《得勝回營(yíng)》。一時(shí)間禮炮聲聲，鼓樂齊鳴，天地都震撼，群山起回音。那嗩吶手陶醉得閉了雙眼，搖著頭，點(diǎn)著腳尖，手里的嗩吶全憑一股神韻，指天劃地，響吹細(xì)打，熱烈歡快，蕩氣回腸。那是一種百折不撓的氣勢(shì)，是勇往直前的雄性，是對(duì)新人最美好的祝福。新媳婦娶回來了，又吹起很委婉很抒情的曲牌，《張生戲鶯鶯》吹得恩恩愛愛，《走西口》奏得纏纏綿綿，贏得掌聲如雷，滿堂喝采。性情所致，高潮迭起，不唱幾句是不行了，就放下嗩吶，操起話筒亮開嗓門：

　　“三十里的明沙二十里的水，

　　五十里路上瞄呀么瞄妹妹。

　　大沙梁梁高來二沙梁梁低，

　　為看妹妹跑彎哥哥的腿。

　　……”

　　四

　　年關(guān)到了。

　　陜北人過年繁瑣而隆重。一般從臘月初八“臘八節(jié)”開始，就拉開了清掃衛(wèi)生，置辦年貨的序幕：殺豬宰羊做米酒，生豆芽做豆腐，蒸黃米饃饃炸油糕，剪窗花、寫春聯(lián)、掛紅燈，買新衣服、買年畫、買花炮……濃濃的年味把整個(gè)臘月渲染的忙忙碌碌，沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

　　過年就要鬧秧歌。秧歌歷來是陜北人的歡樂之神。陜北秧歌要數(shù)綏德、米脂一帶最正宗、最地道，這里不僅是陜北文化中心，也是陜北秧歌的發(fā)祥地。特別是綏德還享有全國(guó)唯一的“五鄉(xiāng)”（民歌之鄉(xiāng)、秧歌之鄉(xiāng)、剪紙之鄉(xiāng)、嗩吶之鄉(xiāng)、石雕之鄉(xiāng)）之美譽(yù)。這里的人們上至九十九，下至剛會(huì)走都會(huì)鬧紅火。鑼鼓一響，嗓子發(fā)癢，秧歌一扭，沒了憂愁。臘月里排練正月里鬧，說書、道情、酒曲、信天游、二人場(chǎng)子、大秧歌、轉(zhuǎn)九曲，各顯其能，精彩紛呈。“羊肚子手巾紅腰帶，陜北后生好氣派。甩開膀子樂開懷，紅紅火火扭起來”。那是個(gè)性的張揚(yáng)，激情的噴發(fā)，生命的燃燒……

　　男女老少紅火了，小小山村沸騰了。

　　于是，國(guó)家文化部藝術(shù)家小分隊(duì)慕名千里迢迢前來綏德采風(fēng)。此時(shí)又逢瑞雪飛舞，那雪花洋洋灑灑，很詩情、很畫意，浪漫極了，悠揚(yáng)極了。這些大名鼎鼎的重量級(jí)藝術(shù)家進(jìn)農(nóng)家院，坐熱炕頭，吃年夜飯，看原汁原味的陜北秧歌，聽原生態(tài)的信天游，體驗(yàn)陜北年俗，領(lǐng)略黃土風(fēng)情，激動(dòng)的熱淚盈眶，手舞足蹈，和村里的帥后生俊女子們一起跳起來，扭起來，唱起來，舞起來……緊接著，央視“農(nóng)民春晚”導(dǎo)演組一班人馬又風(fēng)塵仆仆趕到另一個(gè)縣選審節(jié)目。歡樂喜慶的氣氛在黃土高原上久久回蕩著，漫延著……

　　“天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。”

　　雪后初霽，院落里堿畔上的積雪開始消融，秧歌仍在緊鑼密鼓地進(jìn)行著。有些細(xì)心的婆姨女子們忽然發(fā)現(xiàn)，村口的小路上竟然不知啥時(shí)就冒出來一叢從小草，掐指一算，離正月立春還有十多天呢。

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