春天愛上蒲公英的散文
春天，綠草如茵的溝坡上，搖曳著一朵朵蒲公英，金黃色的花朵，花盤精致如銅錢大小，花序仿若菊花一樣。鮮亮的色澤，點綴在春天的大地上，仿佛綠色的稠緞上繡上了閃光的花朵，讓看到的人眼前一亮，就連心情也跟著明朗起來。這是我小時候經(jīng)常看到的畫面，是家鄉(xiāng)永遠的畫面。
那時的我還是一個頭扎玫瑰紅蝴蝶結的小女孩，我總是喜歡輕輕地摘下蒲公英老了的花盤，嘟起小嘴輕輕地一吹，那些蒲公英的種子就隨風飄起，飄呀飄，飛向遠方，我的目光隨著飛舞的蒲公英種子挪移……
在我的家鄉(xiāng)，到了春天，田間地頭和溝坡上常能看見蒲公英的影子。那不招搖，不氣餒，頂著一頂小黃傘的可愛模樣，有著小家碧玉般的清秀。蒲公英在我的家鄉(xiāng)，人們都叫它黃蒿苗。我也是上學以后，才知道黃蒿苗就叫蒲公英。當時我想，原來植物也有小學名。
那時我對蒲公英的印象，是蒲公英既好看又好玩，而且還可以當蔬菜吃。春天來時，家鄉(xiāng)人都喜歡挖蒲公英，有的用來曬成草藥；有的用來炒菜；有的用來做湯或下到湯面條里。總之，蒲公英會在春天走進人們的視野，被端上飯桌。
記得母親最愛做蒲公英蛋花湯，做好后放點香油，調味料，喝起來口感很好。母親說蒲公英敗毒泄火，多吃點好。
其實那時，我最喜歡蒲公英的花朵，總感覺黃黃的小花朵就像一朵朵小菊花，非常鮮亮。長大后我才知道，原本蒲公英就是菊科植物。
年輕時，身體棒棒的很少生毛病，也用不上蒲公英敗毒去火。可是今年三月，我的身體似乎出了狀況，時常便秘，臉上長紅豆豆，就連體重也上升了，腰也粗了。那個心情糾結加郁悶，去看醫(yī)生拿了藥，吃了就見好，停了藥過不多久，毛病又出來了。母親帶我去看中醫(yī)，中醫(yī)說體內熱毒所致，腸胃蠕動慢，消化不好？讓我用蒲公英泡水喝，清熱解毒。
春天，正是蒲公英生長的季節(jié)，于是我就拎上小鏟子，拿上塑料袋子去縣城郊區(qū)的田野上去尋找兒時的伙伴——蒲公英。可所到之處并不多見蒲公英，偶爾發(fā)現(xiàn)了一棵蒲公英，便如獲至寶般地高興。可走了很遠，也才挖了幾棵蒲公英，正沮喪之時，一個經(jīng)過的老奶奶看了看我說，看你拿著幾棵黃蒿苗（蒲公英），是要挖黃蒿苗是嗎？我說，是呀！可是不好找。老奶奶說，跟我走吧！我家就在前面的村頭，院子外面的地邊上有很黃蒿苗，去那挖點吧？我看老奶奶也不像壞人，就半信半疑地跟老奶奶去看個究竟。結果到地方一看，果真有很多蒲公英。原本老奶奶的院子有一面緊挨著溝坡，老奶奶就把溝坡大概整了一下，種了菜，還種了蒲公英。老奶奶說，蒲公英全身都是寶，嫩葉可以生拌成涼菜吃，根和葉都是藥材，清熱解毒。我聽了心想，看來蒲公英確實對人體的健康有益。于是，在老奶奶的熱情與幫助下，我們一會兒就挖了很多蒲公英。我給老奶奶錢，老奶奶堅持不要，說自家種的，拿什么錢？臨走老奶奶說什么時候需要蒲公英了，再去挖。看著慈祥的老奶奶，我感覺老奶奶的笑臉就像一朵搖曳的蒲公英花朵，金燦燦的，散發(fā)著芬芳。
回到家里，母親留了一些較嫩的蒲公英，然后就把其它的蒲公英全洗干凈，放到陽臺上晾曬。而我則打開手機，在百度上敲入“蒲公英”幾個字。沒想到一下彈出好多關于蒲公英的知識。原來蒲公英是一種藥食兼用的植物，它不但清熱解毒，而且還利尿散結，治療急性乳腺炎，急性支氣管炎，腮腺炎，膽囊炎等等疾病。而且在很多醫(yī)書里都有關于蒲公英的療效及療法的記載。不過，蒲公英味甘苦，屬寒性。陰虛外寒，脾胃較差的人一定要慎用。而且，蒲公英不能大量服用，應適量，科學食用。
看來，我之前對蒲公英的了解太少了。既然蒲公英對人體那么有益處，我決定在這個春天好好享用蒲公英的美味。關掉手機，我起身把剩下鮮嫩蒲公英擇好，洗凈。然后放到沸水里焯了一下?lián)瞥龇诺脚枳永餂龊茫瑸⑸纤饽⑹雏}、老抽，再放入調料，淋上香油，用筷子精心一拌，倒入盤子。好了，一盤色香誘人的涼拌蒲公英做好了。我嘗了一口，清香怡爽口，很是美味。接著，我又做了一道蒲公英炒肉絲。那天中午，我蒸了米飯，米飯配上涼拌蒲公英和蒲公英炒肉絲美味可口，一家人吃的挺香的。
母親把蒲公英干之后，用一個干凈的塑料袋裝好，囑咐我要記得泡茶喝。我拿了適量的蒲公英放入茶杯，倒入開水，把茶杯蓋子蓋好，蒲公英在開水中慢慢舒展。過了一會兒，我看到茶水變成了淺黃色。我迫不急待得打開杯子的蓋子，喝了一口茶水。茶水入口并不苦澀，有一股清香的味道。聽母親說煮的蒲公英水有點微苦，沒想到蒲公英泡水并不苦。當然，若放入的蒲公英量大的話，可能會有點苦澀。
星期一，我上班的時候帶了一些蒲公英。一個同事見到我泡好的蒲公英水時好奇地問，你這杯子里泡的啥茶葉？我呵呵一笑說，天然的，純綠色茶葉——蒲公英。另一個同事湊過來說，蒲公英還能泡茶喝？我說，那當然，而且好處多多，清熱解毒，祛火氣。誰火氣大了，我送誰點？
同事小劉湊過來笑著說，我上火了，能送我點嗎？我一看，天啊！才兩天不見，同事原本白凈的臉蛋上長了好幾個紅豆豆，仿佛錦上添花，只是這花不招人喜歡。我一邊從包里拿出裝蒲公英的袋子一邊忙笑著說，好的好的，保你喝了蒲公英水，火去豆除。同事們見此，都善意的笑著。可惜我的一袋蒲公英，一會兒便被“搶劫”一空。
我喝了一口蒲公英水清了清嗓子說，同事們，不是每個人都適合喝蒲公英水的，脾胃差的，陰虛外寒的人一定要慎重。喝壞肚子，別找我麻煩。同事們異口同聲地說，放心，沒人找你后帳。
我端起茶杯正準備再喝一口蒲公英水，只見小劉手里拎個塑料袋過來說，為了答謝你贈的蒲公英，我給你分享我的炒米。我疑惑地說，炒米？炒米干嘛？小劉神秘地說，減肥呀！炒米泡水喝能減肥。
我看了看小劉拎的袋子，里面裝的.果然是米，黃黃的。我好奇地問，炒米真的能減肥？小劉笑著說，那當然，不信你上百度搜搜，我不騙你，我好朋友說喝了真的有減肥效果，而且無副作用。我半信半疑地打開手機上百度一搜，還真有炒米泡水喝減肥這一說。我摸了摸腰上漸漸堆起的肉肉對小劉說，那好吧！你分享我一點，回去后我也炒點米。不過，炒米能跟蒲公英一起泡水嗎？小劉搖搖頭說，不知道。我想了想說，有辦法了，上百度。對，有問題就上百度，現(xiàn)代網(wǎng)絡時代多好呀！
我在百度上搜索了一下，沒搜到蒲公英和炒米一起泡水喝的記錄。倒是搜到大米和紅栆，還有蒲公英一起煮粥的記錄，原本蒲公英和米一起煮粥喝，對便秘，調節(jié)腸胃有作用。我想既然蒲公英和米能一起煮粥，那么蒲公英也許就能和炒米一起泡水喝。于是，我抓了些炒米放到蒲公英茶水里。
待我在茶杯里續(xù)過幾次水后，我發(fā)現(xiàn)茶杯里米都開了花。我打開茶杯蓋剛湊近杯口，一股特別的香氣撲鼻而來。真沒想到蒲公英與炒米一起泡水喝，居然這么香。我喝了一口，直稱好喝。小劉見我說好喝，也連忙泡了一杯蒲公英加炒米的茶水，很期待的樣子望著茶杯，等著一飽口福。
喝了幾天蒲公英加炒米水后，倒沒發(fā)現(xiàn)減了肥，但是便秘好了，也不上火了。就連小劉喝了幾天后，臉上的紅豆豆也消失了。看來，蒲公英泡水喝還是挺適合我跟小劉的體質的。
一天在菜市場上，我居然發(fā)現(xiàn)一個老大爺在賣蒲公英。我連忙走過去問多少錢一斤？大爺說，三元一斤。我心里暗想，早知道回老家時挖一些拿回來了。但想想回老家挺遠的，就決定買一些回去。于是，就買了一塑料袋回去。
回去后，我依然也挑了一些嫩嫩的留著，其它的就洗了晾曬著。
那天晚上，我先洗了米煮上，待米煮的九成熟時，我才把洗好的蒲公英切飯碎片放入鍋內。因為我從百度上知道，蒲公英煮的時間不能過長，否則營養(yǎng)和藥效就會減弱。
蒲公英米粥煮好了，一股香味彌漫在屋子里。我盛了一些米粥放到碗里，細品了一下，還真與之前煮的米粥有著不同之處，這都是蒲公英的功效呀！
不過，這里我要說一下，煮米放蒲公英時一定要看煮多少粥而斟酌要放多少蒲公英。切記，蒲公英不能放的多，要適量。
自從喝了蒲公英水，我便愛上了蒲公英。沒事還喜歡上百度搜索蒲公英，不管是有關蒲公英的文字，還是圖片，我都倍感親切。
一天，我在一個朋友的空間發(fā)現(xiàn)了一篇關于蒲公英的圖文并茂的文章，原來在河南省上蔡縣邵店鎮(zhèn)苑寨村有一個蒲公英種植基地，百余畝蒲公英呈現(xiàn)出欣欣向榮，競相綻放的景象。
蒲公英已不僅僅是鄉(xiāng)野間的一道風景；也不僅僅是一道普通的野菜。它的食用價值與藥效價值，已經(jīng)被更多的人重視。它將更快更廣被推廣到為人們的健康做貢獻的行列！
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