歲月如歌的經(jīng)典散文

　　無(wú)意中，手機(jī)被摔了下來(lái)，拾起，一看，手機(jī)鬧起了罷工。無(wú)耐，重新放好電池，再重新開(kāi)機(jī)。這時(shí)屏幕上出現(xiàn)一段意外的話語(yǔ)（開(kāi)機(jī)話語(yǔ)）：“哈哈，老媽終于回來(lái)了！”一些意外，一些驚喜。

　　這段不知道已經(jīng)寫(xiě)了多久的話語(yǔ)。瞬間讓我備受溫暖和感動(dòng)，同時(shí)又讓我倍感內(nèi)疚，謝謝你親愛(ài)的寶貝。老媽以后一定早些回家。不讓你期盼的太久。

　　像許多上班族一樣，每天忙著買(mǎi)菜，洗衣，做飯，照顧孩子……生活忙碌并開(kāi)心快樂(lè)著。

　　做過(guò)店的人都知道，雖說(shuō)時(shí)間自己安排，不受控制，但是也不可以偷懶，營(yíng)業(yè)時(shí)間要充足，這樣才可以保證其效益。久而久之，在店的時(shí)間多了，在家的時(shí)間卻是越來(lái)越少。

　　能給家人做上一頓美味好吃的飯菜，已經(jīng)是很奢侈。西紅柿炒蛋，涼拌黃瓜，是最簡(jiǎn)單的很美味的兩個(gè)菜。哈哈，女兒卻說(shuō)：沒(méi)有紅燒肉好吃，沒(méi)有魚(yú)肉鮮嫩……強(qiáng)烈抗議增加營(yíng)養(yǎng)。

　　五歲之前的女兒，體弱多病，瘦小得像只貓咪，感冒發(fā)燒是常事，咳嗽久了吃藥不行就要去醫(yī)院打吊水。要想孩子身體好，一是飲食。二是加強(qiáng)身體鍛煉。提高免疫力，對(duì)這方面經(jīng)驗(yàn)很少，害得我暗暗叫苦。

　　一段時(shí)間，婆婆過(guò)來(lái)小住，有育兒經(jīng)驗(yàn)的她，常會(huì)給女兒做好吃的肉丸，和紅燒魚(yú)。并且耐心的喂食，丫頭在她精心的照料下，體質(zhì)慢慢的好起來(lái)。

　　久而久之，我也學(xué)會(huì)了這兩道女兒最愛(ài)吃的菜。

　　以前沒(méi)工作之前就會(huì)隔三差五，給家人做上這些可口的飯菜。

　　做肉丸很講究，要肥瘦有比例，孩子和老人吃的話，七分精肉，三分肥肉。口感好的話，需要下點(diǎn)功夫。

　　先把肉切成小塊，然后加快速度，砰砰一陣千刀萬(wàn)剮，很快就成了肉末。加上蔥姜，料酒，醬油，鹽，白糖。這些必放的東西少了一樣都不行。輔料，要加上一些淀粉，雞蛋。攪拌均勻，最后放上切好的青菜。（此道菜，為了孩子的健康特意加的青菜，不加的話味道更好）燒開(kāi)清水一鍋，用勺子把肉餡滾圓了，快速下鍋，需要很大的耐心，做好了很不容易，淀粉少了，丸子就會(huì)落入水中散開(kāi)，哈，就得喝湯了。十分鐘以后，那些可愛(ài)的小東西就會(huì)一個(gè)個(gè)漂在水面探頭探腦。綠綠的，很有食欲。

　　紅燒鯉魚(yú)也是孩子的最愛(ài)，早市上，挑上一條上好的駱馬湖的鯉魚(yú)，此湖水質(zhì)清幽，魚(yú)兒肥碩。顏色鮮亮，體形優(yōu)美，二斤左右最好。通常是稱好斤兩賣(mài)魚(yú)的把魚(yú)兒給清理干凈。原因是不知道曾何時(shí)起，害怕殺生，見(jiàn)著血腦袋就犯暈。于是乎，每次買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)雞，都會(huì)讓攤主給打理好。

　　先是清水沖洗干凈，空一下多余的水分。空隙間可以準(zhǔn)備，佐料，小蔥，姜片，紅辣椒要必備……炒鍋加熱，放入食用油，油熱五成左右，下入鯉魚(yú)，此時(shí)要改為小火。煎魚(yú)時(shí)間以兩三分鐘為宜，翻早了，魚(yú)身會(huì)破碎，以魚(yú)皮微黃即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)魚(yú)皮焦黑，味道會(huì)苦，難以下咽。所以，提醒各位做魚(yú)的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間和火候。兩面都是微黃的時(shí)候，加入整粒花椒，紅辣椒，姜片。慢慢爆香。廚房香味彌漫的時(shí)候，放入一勺料酒，以去除魚(yú)腥，加入醬油，適量的鹽，小火慢燉。魚(yú)兒七八成熟的時(shí)候，少加一些水，食鹽，放上香味十足的蔥花，最后稍加一些香醋，白糖。

　　紅燒魚(yú)的容器，最好選擇一個(gè)素白的磁盤(pán)，起鍋入盤(pán)，顏色醬紅，魚(yú)香滿室，哈哈，勾引大家的口水直流，在玩耍的孩子一定會(huì)被這誘人的魚(yú)香吸引過(guò)來(lái)，饞嘴的女兒會(huì)迫不及待的拿起筷子，對(duì)準(zhǔn)魚(yú)身夾起一塊，放入嘴中，直呼好吃，那個(gè)香……哈哈，在此就不說(shuō)了，會(huì)做魚(yú)的朋友都會(huì)身有體會(huì)。慢點(diǎn)：香菜還沒(méi)有放呢，饞貓就知道吃，快快，給大家盛飯去，要不吃完晚飯，罰你洗完。哈啊哈，也就是說(shuō)說(shuō)而已，女兒到現(xiàn)在也沒(méi)學(xué)會(huì)怎么洗碗，都是草草了事。

　　開(kāi)飯了，女兒最喜歡這道菜。以前吃飯不是鬧著不餓就是說(shuō)沒(méi)胃口。一頓飯要折騰一個(gè)多小時(shí)……現(xiàn)在，半碗米飯，一條魚(yú)她會(huì)吃上大半。

　　女兒慢慢長(zhǎng)大，胃口越來(lái)越好，體質(zhì)也就好了起來(lái)。五年級(jí)以后長(zhǎng)到了一米六五，體重也在超乎尋常的增加，已超過(guò)了五十公斤，不得了，女孩子這樣的體格，以后不會(huì)好看的。

　　于是乎，從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，我就開(kāi)始提醒丫頭不可以再多吃肉了，可是丫頭嘴饞，那里管得住呀。薯片，巧克力，都是她的最愛(ài)。一不心就成了一小胖妞。無(wú)聊的時(shí)候，對(duì)著鏡子左看右看，還無(wú)辜的對(duì)我說(shuō)：老媽，瞧，我也不是很胖吧，我是青少年需要營(yíng)養(yǎng)，胖點(diǎn)沒(méi)事，以后會(huì)慢慢瘦下去，這點(diǎn)我隨你，咳咳。我暈死，我哪有像你吃那多零食，青菜是我的專屬。我減肥還來(lái)不及呢。

　　再后來(lái)，丫頭最怕的就是鍛煉。小學(xué)一至六年級(jí)不管刮風(fēng)下雨，每天都是按時(shí)接送，這樣給她養(yǎng)成了不會(huì)獨(dú)立自主的壞毛病。中學(xué)，十分鐘的路程都要騎車(chē)來(lái)回。很少有鍛煉減肥的機(jī)會(huì)。

　　和女兒相比較，兒子體型偏瘦，從小就好動(dòng)，男孩子勇敢些。二年級(jí)的時(shí)候在我來(lái)不及接他放學(xué)回家的時(shí)候，自己一個(gè)人偷偷跑到我店里，搞得我擔(dān)心又害怕。七歲的孩子，要過(guò)兩條街道，十五分鐘的路程。放學(xué)的時(shí)間人多車(chē)多，我就搞不清楚他是怎么做到的。一次問(wèn)兒子：寶貝過(guò)馬路的時(shí)候，你是怎么做的。兒子一臉調(diào)皮的說(shuō)：媽媽，你放心好了，過(guò)街道的時(shí)候，我走在過(guò)路阿姨的右邊，看車(chē)輛少的時(shí)候，我就加快速度。試了幾次，覺(jué)的這樣最安全。兒子的一番話，讓我眼角濕潤(rùn)。對(duì)不起寶貝，媽媽有時(shí)間的話，一定會(huì)第一個(gè)去接你放學(xué)。

　　我和老公都工作繁忙，一家人很少有時(shí)間在一起吃頓飯，一個(gè)月最多五六天的時(shí)間。晚上下班，順便接兒子放學(xué)，已是晚上七點(diǎn)多，夏季會(huì)延長(zhǎng)到八點(diǎn)。通常回家，也就是煮上兩碗面，或者是熬上一些粥。炒上一個(gè)素菜草草了事。鬧得嘴饞的女兒時(shí)常向他老爸告狀。說(shuō)我克扣口糧，不了解狀況的還以為我后媽呢。究其原因，一天工作下來(lái)，身心疲憊，連吃飯的心思都沒(méi)了。

　　老公在家的時(shí)間是很難得的，他會(huì)帶上孩子接我下班。順便買(mǎi)了菜一起回家做晚飯。

　　我的店離家不是很遠(yuǎn)，過(guò)一條街，穿過(guò)一個(gè)廣場(chǎng)就可以看到我們的小區(qū)了。于是，我們選擇了步行。天色已晚，街邊的路燈已然亮起，大街上滿是匆忙回家的背影……

　　調(diào)皮的兒子，蹦蹦跳跳地走在最前頭，我和女兒牽著手，并排走著，這才記起，好久沒(méi)有和孩子們一起，這樣快樂(lè)地在一起了，握著她的小手，才猛然發(fā)現(xiàn)，女兒長(zhǎng)大了好多，一米六五的個(gè)子，已經(jīng)差我不遠(yuǎn)了，只是還有那么一點(diǎn)點(diǎn)的`嬰兒肥，看起來(lái)有點(diǎn)胖乎乎的。呵呵！不好當(dāng)面說(shuō)她哦！要不又該哭鼻子了。

　　牽著兩個(gè)孩子的手走過(guò)紅綠燈，剛到廣場(chǎng)，兒子就離開(kāi)我們獨(dú)自跑開(kāi)了，女兒一邊走著，一邊說(shuō)著她和弟弟的趣事，很開(kāi)心，孩子能和我說(shuō)這些，最近真得很忙，在家的時(shí)間實(shí)在是太少，讓我欣慰的是，女兒長(zhǎng)大了，可以慢慢地學(xué)會(huì)照顧小弟弟了，老公也學(xué)起了買(mǎi)菜做飯，嘿嘿，雖說(shuō)做的不是非常的棒，還算是湊合吧！在此，說(shuō)一聲：老公你也辛苦了，為了我們的小家庭，我們彼此都做出了無(wú)私的奉獻(xiàn)。

　　很快，已經(jīng)離家已經(jīng)不遠(yuǎn)了，已經(jīng)是晚飯時(shí)間，依稀可以聞到家家戶戶飄出的飯香……記起，老公不在的日子里，婆婆也回家了，每天晚上下班回到家，還要忙著燒水做飯，已經(jīng)是疲憊不堪了，但是還得堅(jiān)持著，朋友說(shuō)：帶孩子們出去簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，不就得了，我說(shuō)：外面的飯菜不衛(wèi)生，還是自己做的吃著放心。朋友搖頭嘆息：哎！你這勞碌命……什么候給自己放個(gè)假呀。

　　吵鬧聲中進(jìn)了家門(mén)，廚房里傳來(lái)了老公切菜的聲音，放下包包，忙著進(jìn)去幫忙。老公說(shuō)：幫忙洗點(diǎn)菜，剩下的事情我來(lái)做，給你放一個(gè)晚上的假。呵呵，以前不會(huì)做飯的他，居然喜歡上了廚房，搞點(diǎn)小創(chuàng)意，同樣的菜，做出了不同的口味，有點(diǎn)偷懶的我，也很樂(lè)意享受這份家庭里的溫馨。

　　有人說(shuō)：歲月如歌，在無(wú)聲的歲月之中，譜寫(xiě)著他最為和諧美好的歌聲。

　　打開(kāi)電腦放上《回家》這首薩克斯曲子，溫馨而甜蜜，給人以一種對(duì)生活對(duì)家庭無(wú)限的向往。輕輕的旋律。讓整個(gè)家暖暖的，充滿溫馨。充滿愛(ài)意。暖暖的，暖暖的……

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