黑河灣的薺菜散文

　　每當柳絲吐出鵝黃的季節(jié)，我總是不由自主的懷念起黑河灣的薺菜來，黑河灣的薺菜牽著我夢中歡樂的童年。

　　我家住在有名的董永故鄉(xiāng)——黑河灣。每年早春，薄冰初消，春寒料峭，最早向人們報春的總是那些星星點點的薺菜。

　　那是怎樣一群嫩生生、鮮靈靈的生命啊，一簇簇嫩黃嬌細的芽兒，掛著殘冬的輕霜，鉆出迷朦的囚禁，在渠埂、地邊，綻放著一首生氣盎然的.早春詩。這時，我和那些貓了一冬的伙伴們便迫不急待的鉆出了暖屋，拍手奔叫：“看薺菜，薺菜上來了�！�

　　大年剛過，春陽暖融融的，村頭的寶兒扯開嗓子喊：“嗨，挑薺菜走噢。”應聲過后，七八個伴兒提著籃兒、拎著鏟兒在樹頭的老槐樹下大碾盤旁集合，然后一路嬉鬧著奔田野而去。頓時，沉寂的曠野被我們吵醒了。

　　村頭的田野里，薺菜搶眼得很，蹲下去挪不了幾個窩便是滿滿一籃子。于是籃子擱下了，鏟子扔下了，土仗便打起來，一時間狼煙四起，土塊亂飛，塵灰彌漫，不到半個時辰就有中彈者哭嚎了�！皯�(zhàn)斗”一結束，大伙兒又歡快的上河岸，折嫩枝，抽柳笛，吱吱嗚嗚吹開走了調的曲兒。

　　村里人都愛用野薺菜窩漿水。每次剜菜回來，母親總是把這些葉綠莖嫩的薺菜在后院的壓水井上淘得干干凈凈，于鍋中小煮片刻撈出，放進一個淹菜的大缸內，這時便有一股新鮮的麥香味撲鼻而來，那煮熟的薺菜中，綠色越發(fā)的鮮活青翠，不由得使人想大嚼一通以暢其欲。薺菜兒窩漿水吃著香，看著香，吃起青兒菜更香，不管你是用它下飯或是吃攪團，把菜盛到碗里，紅艷艷一層辣椒油浸潤著綠翡翠，碗心再撒上些蔥花、姜末、蒜泥或綠香椿，啊，整個一個春天活在碗里了！吃在嘴里，那滋味、那野香，不由得使人心旌搖蕩。

　　小時候家窮、糧短，平日里，薺菜便成了主食的一半兒，如今事忙，這薺菜卻難得吃上一回，于是每到春天，心里便對黑河灣的薺菜徒生一種特別的感情。對于黑河灣，我總不忍細說，那是一個只容獨自咀嚼的夢，只能留給夜去收藏，然而，黑河灣的薺菜卻常常成為我對家鄉(xiāng)思念的一種奢望。一個春日，姐姐來訪，捎來一兜鮮嫩的薺菜，妻甚為歡喜，即日便包了一頓野菜水餃，開飯后，芝麻紅油一蘸，一盤香餃下肚去，那感覺，不亞于去了一趟“解放路”餃子館。

　　開春，我上街買菜，出乎意料的聽到市場上竟有人叫賣薺菜，頓感新奇，趕忙擠過去一瞧，呀，那西裝革履的賣薺菜小伙不是村里兒時伙伴寶兒嗎？我好奇的問：“這薺菜在城里也能賣嗎？”寶兒笑了：“這薺菜在咱們鄉(xiāng)下吃稀錢呢，沒想到城里人也愛吃這玩藝兒，這不，價錢比白菜還貴呢。”

　　沒想到故鄉(xiāng)的野薺菜如今也趕上了市場經濟的大潮，走進了城里人的菜籃子。聽了寶兒話述，我從心底笑了，黑河灣變了，真的變了，唯一不變的是哪一縷家鄉(xiāng)薺菜的清香，永遠留在我心中。

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