物美價廉的散文

　　今晚要和付同學(xué)一起吃飯，他訂了錦繡江南的房間，那里的淮揚菜很出名，對于我這種在揚州呆過幾年的人，品味過濟(jì)南很多號稱淮揚菜的飯店，但真正讓我說好的不多，錦繡江南無疑算是其中頗有特色的，很喜歡那里的千島湖魚頭味道，醇厚幽香，不想減肥的朋友可以多吃一點。今天中午在單位和同事聊天，無意間說起此事，馬上遭到了一位哥們的嘲笑。

　　“去那里吃淮揚菜？多貴呀！老趙，我給你說，要講起吃來，我可以給你好好說道說道，這物美價廉，味道又好的淮揚菜可不好找，我給你說，這幾年我遛街串巷，可以寫一本美食錄了！我給你推薦幾家淮揚菜怎么樣？”這家伙的口頭禪就是“我給你說”。

　　“謝謝！”我很客氣，但我不喜歡被自己不敬仰的人指教，淮揚菜本身就是國菜，追求一種外表的富麗堂皇，和做工的精致，他不像是烤羊肉串那么簡單，隨便找個爐子撒上點孜然辣椒就能吃，就像三套鴨、大煮干絲等等，沒有十幾年功力是做不出來的。“我們已經(jīng)訂好了酒店，下次有機(jī)會再請你指點吧。”

　　“那好！可惜你花錢吃不到好的了。我給你說，這大酒店里就是吃個名堂，我聽緯四路運河人家的老板給我說，他們那里的河豚三十八一條，而大酒店動輒就一二百塊錢，都是一樣的東西為什么這么貴？還不是大酒店裝修什么的都讓吃飯的人買單。所以我請客都是去貨真價實，物美價廉的地方。”

　　我很不以為然，三十八一條的河豚我是不敢吃的，甚至懷疑會不會是五年前冰庫里剩下的，這已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了物美價廉的底線，很多時候站在不同的立場上會有不同的表述，大酒店強(qiáng)調(diào)自己菜品的精致唯美，都是最好的食材最好的廚師最好的服務(wù)，小飯店無疑是拿價格說事，紛紛說自己的實惠，但是我去過小飯店的廚房之后，就對那里徹底失去了興趣，趙同學(xué)如果說全部有點以偏概全，但是至少有百分之八十以上的小飯店，用的柴米油鹽都是值得商榷的，尤其是地溝油的比例最高。就拿濟(jì)南人趨之如鶩的燒烤來說吧，牛陣燒烤里的羊肉是八十元一斤，小飯店是四十一斤，價格差了一半，更有一些三十元一斤，市場上我打聽過，好羊肉的價格都要三十五左右，我們大口朵頤的燒烤味道，恐怕更多的是孜然味吧，我不想聽一些老板少把手給我算經(jīng)濟(jì)賬，說什么指望老客戶，指望回頭客，人多自然便宜，我覺得用豬肉鴨肉等好肉冒充羊肉的`都算是有良心的老板，沒良心的恐怕老鼠肉都有可能，人的底線在利益面前是很低的，比如最近那種大家都知道的YIMIAO事情，如果說沒有利益，打死我也不信！但是他們的利益都是建立在無數(shù)平民百姓，甚至是孩子的身上，大家就簡單的說該不該滿門抄斬吧？

　　永遠(yuǎn)不要指望良心道德之類一統(tǒng)江湖，我們需要的是監(jiān)管和秩序，就像哥們說的很多小飯店物美價廉一樣，我們很多時候覺得自己好像找到了便宜，但在背后是付出我們身體的代價，三十八一條的河豚魚最好別吃，雖然我可以保證它不會有毒，但我也保證吃不出什么味道，不要為了吹牛說自己經(jīng)常吃河豚，就不怕犧牲身上的某些器官！同樣三十五元一斤的燒烤羊肉串也少吃，孜然辣椒吃多了會上火，嘴里的味蕾可以糊弄，但是腸胃可不是吃素的！

　　有一些物美價廉可以休矣。

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