手抄報寫食品安全

時間：2024-09-30 21:30:31 板報大全我要投稿

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手抄報寫食品安全

　　民以食為天,食品對于我們來說是必不可少的,食品安全是一個重要的問題,直接關系到我們的身體健康。食品安全手抄報怎么做?

　　手抄報寫食品安全

　　禁止生產經營的食品包括哪些種類?

　　1、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;

　　2、含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的;

　　3、含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;

　　4、未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

　　5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;

　　6、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的.;

　　7、摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衛生的;

　　8、用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的;

　　9、超過保質期限的;

　　10、為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;

　　11、含有未經過國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;

　　12、其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

　　哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?

　　1、冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。

　　2、從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。

　　3、烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。

　　4、由病原攜帶者或感染者加工食品。

　　5、使用受污染的生食品或原輔料。

　　6、生熟食品交叉污染。

　　7、在室溫條件下解凍食物。

　　8、廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。

　　9、使用了來源不安全的食物。

　　10、加工制備后的.食物受污染。

　　八種常見的飲食衛生誤區如下：

　　1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

　　2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的.污染機會。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

　　7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

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