1、水的沸騰是一種劇烈的汽化現象。
2、水沸騰時大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。
3、在沸騰過程中，雖然繼續對水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的溫度都保持不變。
4、水沸騰時會放出大量的熱量。