吞噬細胞對體內衰老死亡細胞和外來異物有吞噬和消化的功能，是機體天然防御的重要機制之一。吞噬細胞的吞噬作用是醫學微生物學與免疫學實驗中的重要實驗，它主要用于觀察中性粒細胞、巨噬細胞吞噬外來微生物和其它顆粒的能力，從而反映機體的自然免疫防御功能。

　　什么是識別功能

　　識別作用是細胞膜的外表有一層糖蛋白（亦稱糖被），與細胞的識別作用有密切關系。糖蛋白的識別作用好比是細胞與細胞之間，或細胞與其他大分子之間，互相聯絡用的文字或語言。細胞的識別作用是一種模式識別。