(精品)舌尖上的享受作文4篇
在學習、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的舌尖上的享受作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的享受作文1
我的家鄉——大姚，享有“中國文明園林縣城”的稱號，它還有“中國核桃之鄉”的美譽，這里的美食也數不勝數，令人應接不暇。有甜酥的小土餅，有鮮美的臭豆腐米線，還有……但我最愛的還是那令人垂涎三尺的涼雞。
涼雞的制作工序很簡單，首先，挑選一只幼小的“雞兄臺”，把它剃毛去臟后，放入清水中，打開小火慢慢熬制，切忌，人不要走開，要定時往它頭上“潑”冷水，如果水“燙”到了“雞兄臺”，它生氣的話肉質就不好了，把它煮熟后，拎出來讓它“冷靜”一下，悄悄把它切成肉塊。
可這道菜的精華在于特制的佐料，制作蘸水時，放入小米辣末，蒜泥，香菜、大蔥、姜，愛吃辣的可以加入紅油，再澆上美味的梨醋，一道美味的涼雞蘸水就做好了。
開始品嘗這道美味佳肴了，拿起筷子，夾起一塊“雞兄臺”的肉，放入蘸水碗里來回翻滾，輕輕放入口中，絲絲涼氣伴著那酸甜可口的汁水，馬上占據了味蕾，令人回味無窮，那q彈的雞皮富有嚼勁，是涼雞中不可阻擋的美味，雞皮內包裹著鮮嫩的雞肉，那也是涼雞的`精華。雞肉無比香醇，加上蘸水的香味，讓人提起筷子后，吃完之前都放不下。
涼雞，是一道男女老少皆宜的美味，是一道經常在餐桌上出現的美味佳肴，如果到我的家鄉來，一定要去嘗嘗哦！
舌尖上的享受作文2
我的家鄉有著數不勝數的美食，可我最喜歡的還是奶奶做的拔絲湯圓。
奶奶做的拔絲湯圓黃中透白，圓溜溜的，像一個個帶著金發的小胖娃娃，頭上帶著銀色的小頭飾——芝麻，非常可愛。
拔絲湯圓味道香甜可口。軟軟的湯圓伴著比蜜還甜的糖稀，再撒上一粒粒細小而散發濃濃清香的芝麻，一口下去讓你回味無窮，舒服到家。
拔絲湯圓的做法很復雜，十分講究。先把糯米洗凈后曬干，再磨成粉，接著加入水，把它和成面團，再捏成有瓶蓋大小的小球，放入沸水里煮，大約三分鐘后，撈出來放在盤子里。湯圓煮好后就到了關鍵的一步——調制香甜可口的湯汁。先把紅糖放入鍋里，再放入少量水和芝麻熬成糖稀，接著將糖稀舀出來放入碟子里，濃稠的`糖稀就像火山旁的熔漿池。最后端上桌上，一道精美的拔絲湯圓就做好了。
拔絲湯圓的吃法也很有特色，夾起一顆湯圓在糖稀里一蘸，然后迅速在空中一甩，讓糖凝固。糖漿一絲絲的就像湯圓上長著一條長長的頭發，吃的時候要先吃糖絲，再吃湯圓。那一絲絲糖漿在口中慢慢溶化，就像一股春風走進你的心窩。糖化了后湯圓就成了一個小小的白球，一咬下去，又軟又甜，讓你回味無窮。
關于吃拔絲湯圓還有一件有趣的故事呢！有一次回老家，奶奶給我做了我最愛的拔絲湯圓，我狼吞虎咽地吃了很多，當我吃最后一顆時，一不小心掉在了地上。說時遲，那時快，我家的狗狗飛奔過來把它吃了，當時我好傷心呀。看來我們家的小狗也特別愛吃奶奶做的拔的拔絲湯圓啊！
這就是我最愛吃的拔絲湯圓，它就是人間美味！
舌尖上的享受作文3
說起家鄉，首當其沖要數美食，它能讓我嘗遍特色，吃盡美食，大飽口福。
坨坨肉
“坨坨肉”在家鄉美食中首屈一指。它是彝族殺豬菜必不可少的菜品。先取剛殺的新鮮豬肉，五花肉，切成坨塊，放入盆中，加入鹽、蔥、姜、蒜、花椒、草果、調味油、醬油等作料，腌制30分鐘后，放入鍋中翻炒，加入純正山泉水，煮沸騰后，煮兩個小時左右，注意哦。煮肉可要控制火候哦！當坨坨肉出鍋時，百步以內都可以聞見的香味，真讓人垂涎三尺，口水直流。將坨坨肉放入口中，油而不膩，口感順滑，吃上一口，你就會上癮，這就是“坨坨肉”的魅力。
羊湯鍋
羊湯鍋是家鄉，彝州大帝國用來寬帶遠方客人的佳肴。羊肉選自黑山羊，40至60斤左右為最佳，這樣養，肉質鮮嫩，富有口感。將羊殺死后，去除皮毛，用火將羊燒生黃色，剝開，洗凈內臟，切成塊，將羊肉、羊肚、羊雜、養血放在一起烹煮，這樣煮羊肉味道鮮美，湯汁成白色，富有魅力。吃羊肉，還少不了蘸水。蘸水可是吃羊肉的重要環節哦！蘸水中富有：蔥、姜、花椒、胡辣子、薄荷等調味品。注意哦，吃羊肉必須加薄荷，薄荷可以去腥味，增加羊肉的.質感。喜歡吃麻辣的朋友，可以多放家鄉獨有的“望天辣”、“青花椒”，那味道，怎一個“美”字了得！
松毛豆腐
松毛豆腐，可是家鄉燒烤少不了的菜肴。豆腐呈小塊，在考盆上撒上一些綠送毛，注意火候的變化，不能太大，也不能太小，將豆腐烤成金黃色，這時吃為最佳，可別忘了蘸上乳腐和薄荷，那樣豆腐味道會更棒，吃一個，你會想著吃十個，這時松毛豆腐獨有的味道。當然若是臭豆腐，會更具特色！
家鄉美食，數不勝數，大家快來我家鄉彝周大帝國吧，我請客！
舌尖上的享受作文4
俗話說“民以食為天”，又有俗語說“手中有糧，心里不慌”。這些話，都表明了食物在人們生活中的重要性。
我們中國的食品更是美味不已，堪稱“世界之最”。中國的面條，能饞倒多少外國人啊！剛好，我媽這個星期放了四天假，于是，我有口福了。這不，放假的第一天老媽就燒了一道“剁椒魚頭”。她買兩個刺很少的魚頭回家，將魚頭洗干凈后，就開始制作這道大菜了。老媽把魚頭下鍋后，先灑上一層剁椒，再澆了一些油，光燒的時候就有一股香味“跑”了出來，我聞到香味的一瞬間，忍不住咽了咽口水。經過幾十分鐘的等待，我都有點等不及了，迫不及待地想品嘗到這一美食。
終于，老媽說：“好了，來吃吧。”話音未落，我就把遙控器一丟，迅速沖到飯桌前。我坐下來，看著魚頭上有一層紅紅的`剁椒，然后發現底下的魚頭還在冒著熱氣。不，那不是熱氣，是香氣！魚的湯汁還在沸騰，那聲音仿佛在說：“快來吃我呀！來吃我呀！我可美味了，吃一口保你難忘！”我哪里禁得住美食的誘惑，一把抓起筷子，挑起一塊大大的魚肉，吃了下去。魚肉很嫩，一咬就碎了，而且沒有刺。剁椒味蓋去了魚腥味，使魚肉鮮香嫩滑的特點得到了充分體現。
因為這道菜太美味，所以一下子就吃完了。我念念不舍，時不時用舌頭舔一下嘴唇，暗自回味一下。我不會忘記這道美味佳肴，因為這是舌尖上的享受。
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