東臺魚湯面作文

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編收集整理的東臺魚湯面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

東臺魚湯面作文1

　　說到東臺的特產，大家肯定會不假思索地想到魚湯面吧！這面嚼勁十足，又細又長，加上那奶黃色的濃郁魚湯，堪稱人間美味。有時，那毫不起眼的蔥花、蒜花、鹽，也會成為不可替代的佐料。

　　這魚湯面不僅味道獨特，美味，而且還有一個關于它的故事!

　　相傳在清朝，有一個在東臺開魚湯面館的老板，遇見一個賣魚湯面的，就點了一碗。當面端到他身邊時，香味撲鼻，湯就像牛奶一樣，特別白。吃一口面條，特別有嚼勁，回味無窮。當老板問起時，才得知，他原來是皇帝的廚師，因為一次湯沒煮好，就被趕出來了。老板一聽，就把他請到了自己的面館。從此，東臺魚湯面越來越受人們喜愛，就成了東臺的特產。

　　魚湯面做法復雜，但食材卻很簡單，這也應了那句，“最美味的食物往往只需要最簡單的食材烹飪而成。”首先準備一條鯽魚，將內臟掏出來，在鍋里放入水，燒香后放入魚，燉到水變成乳白色時，拿出魚骨，將湯過濾到碗里，放入煮熟的`面條即可。如果太淡了還可以放些鹽等佐料。

　　我與魚湯面還有一段不解之緣呢！我的家人都特別愛吃魚湯面，這也讓我喜歡上了它。有一次，我提議讓我去做一頓早餐給父母吃，剛好奶奶昨天燉了一鍋魚湯，于是我就突發奇想:不如這一次我就做魚湯面給他們吃吧。

　　心動不如行動，我拿出面條，將它放入燒開的水中泡溫泉，泡好后它們全身發軟，就想到魚湯里去待一會。之后，面條就來到了我們的肚子里。這也成為了我第一次做早餐的紀念。

　　魚湯面雖然美中不足，但它卻是不完美中最完美的。

東臺魚湯面作文2

　　我外婆是東臺人，她很喜歡吃魚湯面，正好我這個小讒貓早就聽說魚湯面很有名氣，想去嘗一嘗。這不，外婆就帶著我去一家魚湯面飯店吃嘍，好高興啊！

　　來這個飯店的人好多啊！看來，魚湯面還是很好吃的！我們找了一個靠窗口的位置，點了兩份魚湯面，外婆便開始等。我可閑不住，東張西望的看。對了，我不能觀察人家師傅是怎樣做出魚湯面嗎？

　　我立即開始偷偷的觀察了，夷，人家為什么把一些面條放在一口鍋的湯里，燒一會兒，就好了？還是我錯過了人家燒湯的時候？

　　我正想著呢，人家服務員就把兩份魚湯面端上來。管不了那么多了，趕緊吃吧。

　　看，這碗面“色”、“香”“味”具全啊，你瞧，雪白的湯配上滑滑的面條，再撒上碧綠的香菜，恩，好醉人啊！

　　我說，我剛剛看的入迷，一下子就聞到了魚湯面的'香，不是我吹啊，這香，包含了面條味、魚、蝦子、香菜和一些我說不出的香味喔！

　　我正陶醉在香味里，外婆喊了我一下：“你怎么還不吃呀？”我才想起我還沒有吃呢！

　　我第一口沒有嘗出來，很奇怪，我就再吃了一口，是蘸著湯吃的。哇，不蘸不知道，一蘸嚇一跳！恩，好吃啊！面條滑滑的，魚湯鮮鮮的，我吃了第一口，就有了第二口，太好吃了！

　　我把面條“干”掉了，便開始喝湯了，啊！這湯稠而不膩，好喝極了。

　　我吃完了以后，又看了一遍魚湯面的做法，原來，人家的湯是早上做的，再來燒的。

　　魚湯面真好吃，我下次還要吃！

東臺魚湯面作文3

　　剛起身，我便聽到一陣陣叫賣聲“大饅頭，又白又香的饅頭”，“燒餅，一元一個”“現做的油餅，又香又脆”……吃什么好呢？魚湯面？我打開門，走了出去。

　　我毫不猶豫地來到小吃街，剛立在街頭，各種各樣的香味便向我襲來，惟有那一種香是那么熟悉、醇厚、質樸，我隨著香味來到一家飯店，那真是人山人海，我好不容易才等到一個坐位，剛坐下不久，服務員就托著盤來了，面條兒靜躺在純白的魚湯里，魚湯上飄著幾點蔥花，如同翡翠一般，為這碗魚湯面增添了幾份色彩，煞是好看，我想一口氣吞了它，但又仔細想想，這樣吃豈不是錯過了它的鮮美，細細品嘗，面條兒十分滑溜，“哧溜”一聲，幾根面條兒就進入我的口腔，是那么圓潤，我小心咀嚼了幾下，啊，那可真是鮮美，面條里滲出魚湯的.醇香，嚼起來十分有勁道，我吃完一口，再來一口，就這樣，面條兒全吃完了，再看看這魚湯，上面雖浮些油花與蔥花，但卻遮掩不了它的白，似牛奶般，我喝了一口，那味道真是妙不可言，一直在我口腔內縈繞，散發出魚肉香，使人喝了還想喝，被稱美食家的我，自然抵擋不了那樣的誘惑，全把它喝了。

　　看上去，魚湯面的做法十分簡單，其實有點復雜，把姜絲，油倒入鍋中，等油在七、八十度時放入魚、肉骨頭，再加上適量的鹽，點上幾點白酒，猛火爆炒幾下，再倒入開水下去慢慢燉，等香味散出來時，把骨頭過濾掉，先將水燒開，將面條放入鍋中，再加入少許冷水，等第二次開鍋時，將面條撈上來，放入魚湯里，再撒點蔥花，這道鮮、香、味俱全的美食就大功告成。

　　在太陽的映照下，我走在回家的路上，心中十分滿足，煩惱早已拋到九霄云外。

　　如果下次你來到我的家鄉――東臺，請品嘗一碗魚湯面，那味道真牛!

東臺魚湯面作文4

　　 魚湯面，為東臺名點，是東臺的傳統小吃，源于清乾隆三十三年，已經有 200 年的歷史了，相傳是一位被趕出宮的`御膳廚師所制作。 1942 年，在巴拿馬國際博覽會上獲獎，列名《中國小吃譜》，從此深受人們喜愛。

　　這魚湯面的制作過程很特別。廚師選用鮮活鯽魚、膳骨為主料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心制作成湯。用這種湯做成的魚湯面，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。所以，來東臺者不吃一碗魚湯面，則是一件遺憾的事。為了更加了解魚湯面，我特意讓媽媽帶我去吃了一碗魚湯面，鮮白的魚肉，碧綠的青蔥，泛白的蝦仁，讓人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起來。啊！面營養豐富，清爽可口，再品味一口湯，湯白汁濃，味美無比。

　　吃完魚湯面，我拉著媽媽去請教廚師，經過廚師的講解，我才明白，魚湯面制作不算太難，只是工序繁多。

　　廚師告訴我，先將鯽魚去鱗去腮，除內臟，洗凈瀝干，不留殘血，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時，將魚分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另外將鱔魚骨洗凈放入鍋內，將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭，用清水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過濾清湯，放入蝦仁少許，即可作面湯，面條用上白刀切面，所以，魚湯面色味俱全！

　　魚湯面選材嚴謹，制作精致，口味適中。魚湯面中的湯風味鮮美，濃而不膩，淡而不薄；而面刀工精細，清淡適口，滑嫩爽目。整碗魚湯面配色和諧，不愧是我們東臺的特產啊！

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