米豆腐作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的米豆腐作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

米豆腐作文1

　　我的家鄉在湘西北的大山深處，那里是以土家族、苗族為主的少數民族聚集地。智慧的先民開發出了許多獨特的風味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉，有綿軟鮮香的干豆腐絲，有重口味的霉豆腐……可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐。

　　米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

　　做米豆腐，首先是把糙米用堿水泡一個晚上，第二天早上瀝干備用，這時的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿，再加入石灰水，攪拌均勻，再放入鍋里煮成糊狀。根據自己的喜好，容器的.不同，可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩，輕輕篩一篩，米糊就像無數顆頑皮的小蝌蚪爭先恐后地跳進早已準備好的涼水盆里，這時米豆腐就像用開水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃，一會兒便沉入盆底，就像玩累了的正準備休息的小蝌蚪。經過冷卻后，米豆腐就制成啦！

　　撈起一碗米豆腐，放一點鹽，擱一點醋，淋上幾滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一點碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯，啊！一碗美味爽口的米豆腐就做好了，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把湯汁兒吮得差不多以后，輕輕一咬，清涼爽口，滑嫩鮮香，別提有多帶勁了。又舀起一顆放進嘴里，這顆很調皮，還沒等我細細品嘗，它就一溜煙跑進我的肚子里。哎！顧不上斯文啦！干脆張開大嘴，大勺大勺地一頓狼吞虎咽，哇！真叫一個爽！最后連剩下湯汁都不會放過，端起碗，對著碗沿吱溜！吱溜！來個底兒朝天……

　　我愛家鄉，更愛家鄉的米豆腐！

米豆腐作文2

　　我是里耶人，對于即將畢業要到異鄉去求學的我，對家鄉生起了一股濃濃的眷戀之情，米豆腐便是首選之物。

　　里耶米豆腐雖不是山珍海味，但在湘西也算得上小有名氣。

　　為了吃上一碗里耶米豆腐，慕名而來的人絡繹不絕，把一個小小的米豆腐攤子圍了個水泄不通。一頓過癮地品味之后，還要帶上幾碗，或者十幾碗給親朋好友，把那些調料用瓶子、塑料袋滿滿地裝上，連同米豆腐一起裝進泡沫箱，再用透明膠布緊緊地纏繞，儼然裝運古董寶貝一般。

　　看了之后，我好奇地問媽媽：“他們為什么不嫌麻煩呢？”可是媽媽每次回答我的，除了一個淡淡的微笑，還有一句讓我回味的話：“長大了，你就會明白的。”

　　前不久，我的大表舅從深圳來里耶游玩。一下車，便迫不及待地去吃垂涎已久的米豆腐，我們無奈地沖他一笑，便興沖沖地跟了上去。到了米豆腐攤旁，大表舅早已趴在餐桌上，弓著腰狼吞虎咽地快吃完了一碗，還不忘把放在旁邊的油粑粑泡在里面，真是一個會吃的人。

　　里耶米豆腐著實讓人垂涎。你看，碗里的米豆腐呈米黃色，黃中滲著淡綠，顆顆晶瑩剔透，蘸著特制的調料，那味道簡直比所有的山珍海味還好吃。你再看，來吃米豆腐的人，有戴著斗笠的，有扛著鋤頭的，還有即將要出門去打工的小伙子、小姑娘，也有來里耶游玩的興致勃勃的游人。

　　你別看這小小的米豆腐其貌不揚，先不說它的調料有多稀奇古怪，光是那做米豆腐的米，就是一怪。這米呀，一般人以為是要選精致、新鮮的大米，可是做米豆腐的.米都要選粗糙、陳年的大米。所以別的地方的米豆腐用同樣的工序做，卻都沒有里耶米豆腐這種純味。人們便猜測是不是佐料上有什么秘方，于是為了吃到原汁原味的里耶米豆腐，而花了不少心思。

　　一次次品嘗過后，我暮然發現，里耶米豆腐已完完全全融進了我的心里。

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