年之三味作文

　　爆竹聲聲辭舊歲，龍飛獅舞賀新年。安康的新年總會在人們期待的熱鬧中走來，那時的新年快樂無比，那時的春節趣味無窮。每一個人在等待春天的過程中，品味著母親精心安排的美食，學會了父親言傳身教的感恩，經歷著對美好明天的祝禱。這三件事交替而來，讓人悅心、動心、誠心，是為年之三味吧。

　　春節是一個美食節。這個美食節從臘月初五正式啟航，初五早上，勤勞的母親們會起個大早，從自家的米面柜里找出五種日常食用的五谷雜糧，諸如大米、小米、綠豆、紅豆、玉米糝兒等，按照各種谷物煮熟時間的長短，依次下鍋熬成一鍋色彩斑斕的粥，并且給它取下一個內涵豐富的名字，叫五谷粥，并選定在初五這一天吃它，品嘗美味慶祝自家田間地頭在這一年取得了五谷豐登。臘月初八那天，各家各戶開始預演年的滋味，叫做吃臘八，其實就是小范圍地吃一回餃子，由于細糧不充裕，肉也不多，下餃子前先煮一鍋內容豐盛的稀粥，粥中要有大米白蘿卜胡蘿卜菠菜，或者其它菜蔬，一定要湊齊八樣來，再把煮熟的餃子放進去，別具風味有餃子有菜的一鍋臘八粥算是完成了，深藏在每個人心中的美味如同變戲法一樣裝在了自己的碗里，誰能擋得住香味不去吃個三碗？

　　匆忙間，年三十來了，早上的飯菜相對簡單的多，把專門為過年蒸的饃加熱，再煮上一鍋稀飯就可以了，要節約時間，為中午做豐盛的午飯讓出時間，吃清淡點為大餐留下足夠的胃口。中午時分，村中響起鞭炮的人家就是飯菜上桌的時候，吃飯遲早關鍵要看家里主婦的廚藝如何，如果做的好做的早就吃的早，這團年也就比別人家早些。是啊，一年到頭了，誰家不是十碟子八碗的吃飯呢，除了過節就是過年的時刻，為什么不早點品嘗美味呢？

　　正月十五以前，親戚朋友們往來交好，吃喝自然不在話下，這個年節就成了名符其實的美食節。

　　春節是一個感恩節。快樂的人不但歡天喜地，更懂得感天謝地，知道和大自然和諧相處。我們的美食無不來自于大地，我們的美味更得益于上天的風調雨順，所以我們尊天敬地。臘月初五吃五谷粥時，一定要先盛一碗放在屋檐上，讓帶來風調雨順給我們五谷豐登的神靈享用，讓富饒土地給我們產出谷物的諸神品嘗，雖說我們沒見過神明，但我們對天地懷著敬畏之心，對天地有著感恩之情，謝過天地為我們帶來豐收，然后才合家相聚，一起吃著美味的五谷粥。

　　時光飛進臘月二十三，大家開始過小年，這一天是一年中一個重要的時間節點，忙碌的人們從這一天開始進入年節假日。新社會，在農村里，沒有誰給我們放假，但這一天，每家的主婦都會開始給男人放假，勸說他們不再到田間地頭去勞作，不再忙著手上的事務，讓他們在家享受天倫之樂，接受全家人的感恩之情。就是機關干部，到了臘月二十三，單位的考勤也似有似無，只要不誤了工作，也可以忙里偷閑去置辦些年貨，畢竟都是小年了嘛。也是這一天，各家各戶必定要把屋子進行一次一年來徹底的大掃除，不但要掃地，還得用竹竿綁了掃帚把懸掛在屋角或梁下的蜘蛛網和灰塵一并除掉，等到家里煥然一新后，開始舉辦過小年的儀式，最重要的事就是祭灶神，灶神是天帝派來負責監督記錄一家老小善惡功過的，我們感謝他時刻警示著每個人都能不以善小而不為，不以惡小而為之。

　　春節是一個祝禱節。年節之中，不管是供奉五谷粥，還是為灶神獻上米面，都是為了祈禱來年會旱澇保收，有更多的五谷豐收，新的一年里全家人能平安如意。在祭祖的同時，我們也希望先祖能在冥冥中警示我們生活得更健康，成長得更如意。守年夜也是祈禱著叫年的怪獸能在火光中逃走，確保全家人平安度過舊年，迎來新的一年，吃上美味的餃子。家家戶戶大門上貼著的春聯也是祝福的最好形式，“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”的祝福語我們寫了一回又一回，貼了一年又一年。從三十晚上一直掛到正月十六的紅燈籠無不表達了祈禱一年到頭能過上火紅日子的心愿。

　　拜年的時候，年輕人祝福長輩健康長壽，老人祝福孩子們四季發財，朋友同事間，新年見面自然少不了互道祝福。走親訪友，更是對親朋好友一年來的幫助和支持表示最誠摯的謝意，同時要送上美好地祝福。

　　過年了，我們祝福所有人；過節了，我們祈禱美好明天。

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