2023年食堂員述職報告

　　在現實生活中，大家逐漸認識到報告的重要性，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編精心整理的2023年食堂員述職報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

2023年食堂員述職報告1

　　一年來，在上級領導的關懷、指導下，在全體員工的幫助協作下，我圓滿地完成了所分管的各項工作任務，下面從三個方面對各位領導和同志們匯報如下：

　　一、自身建設與主要業績

　　今年以來，我依據自身工作實際須要，堅持理論學習不放松，一是始終堅持共產黨員先進性教化的學習剛好駕馭黨在新時期的路途、方針、政策，仔細領悟十七大精神實質，并將其實行到工作實際中；二是加快學問更新，提高實力水平，我作為一名共產黨員，注意學習各級領導的優良作風，學習先進員工的才智和閱歷，學習經營管理學問和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的實力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素養，能夠較好的駕馭員工的思想動態，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務熱忱，在員工中樹立了好的形象；三是當好經理的助手，自學維護班子團結，能夠從大局動身，為搞好服務部各項工作出辦法、想方法。

　　二、嚴格執行各項規章制度，做好分管工作

　　在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，根據領導要求完成各項工作任務，在工作中能夠作到嚴格把關，以精益求精的看法對待工作，同時也注意傾聽職工群眾的看法，同心同德的把工作作好。

　　作為副經理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂擔當著700多名職工與領導的就餐及接待任務，飲食平安的重要性自不待言，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度與措施，從選購、驗收、入庫、出庫等各個環節嚴格把關，做到萬無一失。同時，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關人員仔細制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時時新。在接待任務工作上，我們依據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有凹凸，但是質量、口味不變的'原則。20xx年10月，生產服務中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務員進行設備運用培訓，使員工全面駕馭各類設備的運用方法和操作規程。同時聘請專業人員對服務員進行了禮儀培訓并嚴格進行篩選，把講禮儀、懂服務的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務達到了規范化。

　　同時，我還分管環衛及綠化工作，能夠做到六凈一整齊六凈即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；一整齊即室內外物品擺放整齊。同時加強場區巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產日清，在全面清掃后，要求環衛工人必需隨時進行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進行定期施肥、澆灌，并指定專人進行養護，做到了草綠花香。

　　三、存在的差距及努力的方向

　　雖然在過去的一年里做了一些工作，但是仍存在許多不足，主要有以下幾方面：

　　1、在員工的業務學習上抓得不夠，投入的精力不多。

　　2、管理工作不夠細致，缺乏創新意識。

　　在今后的工作中，我要把為主業搞好服務做為第一要務，發揚仔細負責、扎實苦干優良作風，對領導交辦的工作，保質保量完成，更加主動、努力的工作，為主業的發展與綜合服務公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。

　　以上，是我對一年來的工作總結，請各位領導、同志們賜予指責指正。

2023年食堂員述職報告2

　　一年來，作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探究食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結閱歷、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧：

　　一、機構設置及人員管理

　　（1）學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

　　（2）伙食部全部成員實行聘用制。年度起先，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必需聽從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

　�。�3）建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

　　二、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度

　　發覺身體狀況欠佳的，實行短暫停用養息的方法，待身體完全復原后再考慮支配；對食堂環境衛生實行周檢查制度，發覺問題，馬上指出改正。

　　三、抓文明禮貌的落實

　　我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教化，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡察，值日老師定桌服務，幫助解決學生用餐中的詳細問題。

　　四、加強衛生管理，增加憂患意識

　　食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增加職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態；我們要求每一位職工必需做到：

　　（1）上班時間全部職工，一律要穿工作服。

　　（2）留意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。

　�。�3）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必需做到每日清掃、周末大掃。

　�。�4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

　�。�5）開飯時不準吸煙，不準面對食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

　　五、嚴格檢測與監督，創名牌效應

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們詳細做法是：

　　（1）限制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除擔當一切責任外，還將勸其離崗。

　�。�2）由保管員負責常常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。

　　（3）有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映狀況，節余不超過8（節余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的.伙食。

　　六、存在問題

　　隨著國民經濟的發展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴峻；

　　2、小摯友們獨立生活實力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。

　　另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的探討，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來肯定的困難。

　　但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關切和監督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂肯定會越搞越興盛發達。

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