酒店工程部的經理述職報告范文

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，回顧這段時間以來的工作，我們取得了不錯的成績，好好地做個總結并寫一份述職報告吧。那么大家知道正規的述職報告怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的酒店工程部的經理述職報告范文，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店工程部的經理述職報告1

　　第一章 總述

　　一、闡述管理的概念

　　管理是一個組織的整體活動，是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源，去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環節。

　　管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業贊揚說；他們有一套行之有效的科學的管理體系，領導成員具有很高的領導藝術。

　　管理作為人類的一項實踐活動，廣泛地存在于現實社會中，它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納，并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統化、程序化，從而出現了管理體系。

　　二、闡述管理的目的

　　我國的酒店業自1980年起至今經歷了高速的發展過程。酒店規模也從以前只能提供食宿，到現在 集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。

　　在這個發展過程中不只是規模，數字發生的變化，其酒店內部的管理也從原各自為政的管理方法發展為國際性，集團性的管理。

　　這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節各有不同但管理目的是一至的主要表現在：

　　1，建立一套科學有效的服務質量標準管理體系。

　　2，組織內部建立分工明確各負其則的規章制度。

　　3，降低成本給單位帶來良好的經濟效益。

　　4，制定明確的規范化的各崗位的工作標準。

　　5，為客戶提供規范化，標準化的優質服務。

　　6，用規范化管理代替經驗管理。

　　7，疏通管理渠道，加強勾通協作發揚團隊精神減少管理成本。

　　8，通過培訓提高企業內員工的自身素質和質量意識。

　　9，提高企業的生存能力和競爭能力。

　　10，對企業的長遠發展負責。

　　11，在市場上樹立良好的企業形象。

　　綜上所述管理的目的就是迎合市場的變化,通過相應的管理手段以最少的投入獲得最大的回報。

　　三 、闡述酒店工程部的位置和重要性;

　　酒店服務分為前臺區和后勤區.工程部除負責客人投訴小修,及安裝會議設備,并提供服務外,主要工作在后勤區,故工程部在酒店中為后勤部門.其主要任務是為酒店其它部門提供良好的服務.并確保所管轄設備的正常運轉。由于酒店所有的設備運行均由工程部負責，同時現代酒店是集住宿、餐飲、辦公、運動鍵身、視聽會義、購物、治病美容等為一體的綜合場所。所用的設備設施日趨完善，對設備的依賴程度也與日俱增，一旦設備出現故障，服務就要受到影響，幾乎無法由人來代替，所以說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質量，銷售價格，安全及利潤，工作效率及酒店的聲譽等。總而言之，工程部的管理是搞好酒店經營管理的基礎，一旦基礎出現問題將威脅到整個大廈。

　　四、闡述工作目標

　　一個酒店工程管理的好壞，我們認為并不只是看他的管理系統是否科學，各種規章制度是否健全，當然沒有一個科學的管理體系是不行的，但主要的還是看他如何的將現有的管理體系正常的運作，同時在運作中通過各種手段，各種渠道完善所執行的管理體系。

　　一個酒店工程管理體系運作的是否成功有效，在酒店的各個區域，各個方面均能體現出來，它門是有共同特征的主要體現如下；

　　1， 酒店各處的環境和建筑外觀完好，整齊、干凈、無破損。

　　2， 酒店內各處的公共標志正規、整潔。

　　3， 各種照明燈具完好有效。

　　4， 客房及所有服務區的服務設施完整有效。

　　5， 后勤區干凈、整潔、明亮。

　　6，各工程系統的運行安全可靠，運行標準達到政府的要求，并取得運行合格證書。

　　7， 各區域分散設備外觀整潔，運行正常。

　　8， 所有機房干凈、整潔、明亮。

　　9， 工程管理制度齊全有效。

　　10，各種工程資料齊全完整。

　　11，所有員工分工明確，服務制度規范化，標準化。著裝整潔，精神面貌，行為舉止，符合服務標準。

　　12，各類日常管理表格，齊全有效。

　　13，各類設備檔案保存完好，記錄真實可靠。

　　14，準確按時的完成各種年度計劃及預算。

　　第二章 闡述工程管部經理的工作

　　一、人員管理

　　1，班組劃分

　　在酒店工程管理中，班組的劃分和工礦企業中的班組

　　劃分有明顯的區別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行，需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業知識，班組劃分時即要考慮到不同專業需要有不同專業的人員，又要考慮到人員編制不能過多，各專業之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產產品，或產品供應，專業較單一班組劃分只需圍繞生產工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。

　　1，班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要，準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。

　　2，各班組之間如何相互配合相互合作。

　　3，是否符合本行業或本專業的行規。

　　4，人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。

　　5，班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。

　　6，所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。

　　7，根據酒店行業的特殊性建立有特殊職能的班組，如萬能工組，設備維修組等。

　　8，酒店所有設備設施均應有相關專業人員的維護。

　　考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。

　　1，建立不同專業的班組，將酒店各種設備設施及系統按專業進行劃分，分別交由各專業班組維護。

　　2，對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房，健身房，廚房等地，設立專職維修組。

　　3，將設備的維修和保養工作分給兩個組完成，維修組和保養組，既運轉班和常日班，運轉班負責設備的緊急維修，常日班負責設備的維護保養和定期檢修。

　　4，成立專職組將客房和公共區的設施由萬能工組負責。

　　5，成立裝修組，客房及公共區的計劃大修由裝修組和各專業常日班負責。

　　6，工程庫房的管理應設有專人管理，并由總工或經理直接管理，以便成本得到有效的控制。

　　2，組織結構

　　工程部組織結構是工程管理體系的一個重要組成部分，是搞好工程管理的必要條件，是確定管理模式的框架結構。它設計的是否合理科學將直接影響到管理的效率和工程部運作的好壞，組織結構一經確定就不能再作過多的調整，因此組織機構的設計要慎重。設計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應。設計工程組織結構時主要應考慮到以下幾個因素；

　　1，必須滿足酒店的經營需要。可采取按專業系統，按管理性質等方法設計機構圖。

　　2，滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡，盡量減少管理層次。

　　3，應體現出統一領導，分級管理的原則。

　　4，避免出現管理層下級過多和被管理層上級過多的現象。

　　5，盡量避免橫向兼職。

　　6，職位的確定應符合本行業的特點不要有潛在的重復職位，也不要出現職位的空白。

　　機構表設計完成后，在表中應明確的表現出以下組成要素。

　　1，部門：部門是指在企業中具有獨立功能的工作單元。如工程部，人事部，保衛部等。

　　2，職位：賦予工作人員相應的責任和權利，確定其在部門中的職位。

　　3，級別；是所在崗位在企業管理體系中的行政級別，是實施管理職能的等級形式。如經理級，主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現在同一層中。

　　4，指揮線；連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連，那么在正常管理系統中應不存在指揮與被指揮的關系。

　　5，在人員定編完成后，組織結構圖中各職位所列人員的總合應包括本部門所有人員（包括臨時工）

　　綜上所述結構圖描述的是管理組織結構和職位及人員定編的系統圖。與之相聯系的是崗位職責描述。

　　(附工程部機構圖供參考，此圖是按專業系統管理設計的)

　　3,人員定編

　　人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一，是完成工程管理目標的首要條件，組織機構人員過多會增加酒店的運行成本，而過少則無法完成管理的'目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。

　　1，應考慮到酒店的規模和特點，及星級服務的要求。

　　2，應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。

　　3，應盡量與酒店下達的各部門人員定編數量相吻合。

　　4，應考慮到所管轄設備的數量，及設備管理的技術難度。

　　5，對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業公司承包。

　　6，各種不同層次的專業人員的配置應能滿足運行管理的需要。

　　7，特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。

　　8，應能滿足24小時提供維修服務的要求。

　　一般來說工程部的人員定編數額占酒店總人數的5-7%.

　　4,人員選配的原則

　　酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業技能和工作經驗還要求有很好的職業道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續性在每一個專業應配有兩個或以上的專業技術人員以便于出現人員流動時不會影響服務質量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現,我只能寫道這里， 其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后，說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。

　　酒店工程部的經理述職報告2

尊敬的各位領導:

　　您們好！

　　時光飛逝，斗轉星移。轉眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優秀的團隊組織，能讓我聯想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！

　　隨著國家經濟體制的改革的不斷深入，為了適應市場經濟的環境和變化，為了我們把自己的業務很快提高， 公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規范學習、晉升晉級業務考核，努力提升自己。是學習的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員，也應積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個人取得更好的經濟效益和社會效益。

　　我現擔任工程部經理一職，雖然兩年來的時間不長，但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前，我是在幾家民營企業打工，到后來也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來酒店的第一天起，我就告誡自己，時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的，因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己，加強自身學習，安排好日常工作，深知自己不僅是一個工作者，同時也是最基層的管理著。

　　身為管理者應該以身作則，時刻牢記自己的職責，遵守酒店的各項規章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀，服從分配，勤學肯干不怕臟，不怕累。兩年多來自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落，熟悉了酒店現有的所有設備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置，為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水，當然自己先后兩次被評為優秀員工，三次得到了現金獎勵，以至達到現在的經理崗位。

　　本人高中文化，曾在民營企業干了十八年的電氣和機械裝配維修工作，曾擔任過電工、質檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚，酒店的設施設備保養工作對于我說是一個全新的行業，因此要結合實際把自己的經驗用于實際工作中去，雖然工作有時候顯得緊張繁忙，但我無半點怨言。在排班和安排時，充分考慮人員特長的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發現的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調多年來效果不佳的現象做出了處理建議，分析是由于空調管道水循環不暢而造成制熱制冷效果不佳，應加裝管道增壓泵來解決，后在周例會上經領導同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調的現象，給酒店大大節約了電費，達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

　　雖然自己在工作中取得了一點成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠，由于年齡和個人性格的原因，工作中過于謹慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學習，使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

　　本人將在今后的工作中發揚已有優點的同時對一些方面的工作進行改進和強化，吸取別人的好方法，堅持對部門員工心態和技能的培訓，對安排過的工作實行檢查驗收，保持有始有終，才能是我們的設備正正的為賓客提供優質的服務。

　　最后，祝我們在20xx年取得圓滿成功，祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。

　　以上報告敬請領導批評指正！ 謝謝！

【酒店工程部的經理述職報告范文】相關文章：

酒店培訓經理述職報告范文01-13

酒店保安經理的述職報告01-30

酒店大堂經理述職報告02-24

酒店高級銷售經理述職報告01-17

酒店餐飲部經理述職報告-述職報告01-22

酒店部門經理述職報告10篇02-25

酒店銷售部經理年終述職報告02-08

酒店餐飲經理個人述職報告范文（通用6篇）01-30

保潔經理述職報告范文02-10

工程部個人的述職報告12-17