幼兒園快樂餐廳說課稿
導(dǎo)讀："說課"是教學(xué)改革中涌現(xiàn)出來的新生事物，是進(jìn)行教學(xué)研究、教學(xué)交流和教學(xué)探討的一種新的教學(xué)研究形式，也是集體備課的進(jìn)一步發(fā)展。下面小編為大家?guī)碛變簣@快樂餐廳說課稿，希望能幫助到大家。
幼兒園快樂餐廳說課稿
一、主題目標(biāo)：
1、初步了解飲食健康常識(shí)。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；三餐定時(shí)；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節(jié)制。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備塑料片制成的蔬菜、水果、魚肉、米飯等食物，以及水與飲料等；托盤若干份。
建議學(xué)生由家長(zhǎng)陪同，到菜市場(chǎng)認(rèn)識(shí)各種蔬菜；向家長(zhǎng)請(qǐng)教或網(wǎng)上查資料了解蔬菜對(duì)人體健康的好處。
三、設(shè)計(jì)理念：
幼兒園小班是進(jìn)行養(yǎng)成教育的關(guān)鍵時(shí)期。有無好的生活習(xí)慣，對(duì)其以后的生活與學(xué)習(xí)有非常重要的影響。良好的生活習(xí)慣是兒童在社會(huì)化過程中很重要的一環(huán)，它必須以身心健康為出發(fā)點(diǎn)。針對(duì)與兒童生活密切相關(guān)的飲食，讓兒童在角色扮演、對(duì)話、討論和其他活動(dòng)中，實(shí)際體驗(yàn)良好生活習(xí)慣給自己和他人帶來的`健康、快樂。
四、活動(dòng)時(shí)間；1課時(shí)
五、活動(dòng)過程：
談話導(dǎo)課：
小朋友，我們的生活中離不開“衣、食、住、行”。今天，我們一起來談一個(gè)大家都非常感興趣的話題，那就是“食”，也就是“吃”。（大屏幕顯示“吃”）
你們覺得什么是最好吃的？在吃這方面你有什么煩惱嗎？學(xué)生：把自己喜歡吃的東西和吃的煩惱介紹給大家。
師：這些都是小朋友的煩惱。今天這節(jié)課，我們一起來探討一下怎樣才是好好地吃。板書：我會(huì)好好吃
活動(dòng)一：吃得文明
1、師：辛老師也愛吃，所以我就開了一家“快樂餐廳”。小朋友，你有沒有到餐廳里吃過飯呀？你知道到餐廳吃飯要注意什么？學(xué)生結(jié)合自己的實(shí)際介紹應(yīng)注意的事項(xiàng)。
2、師：小朋友說得真好，其實(shí)會(huì)吃的第一表現(xiàn)，就是要吃得文明。（板書：吃得文明）
大家所說的，就是快樂餐廳的文明公約。課件顯示：文明公約（飯前要洗手，不大聲說話，不浪費(fèi)食物，不互相爭(zhēng)搶）
活動(dòng)二：自由選擇
1、師：今天啊，“快樂餐廳”為大家準(zhǔn)備了豐富的食物，（出示食物）瞧，有雞呀，魚呀，肉呀，還有許多蔬菜、水果，你們?cè)敢夂臀覀円黄鸪詥幔磕呛镁腿胂伞?/p>
2、師：現(xiàn)在，我們已經(jīng)都入席了，看了那么多食物，是不是非常想吃，那就請(qǐng)你們開始選擇食品吧！學(xué)生自由選擇（放音樂）
師：在剛才的選擇中，發(fā)現(xiàn)有的小朋友是比較文明的。你們會(huì)吃，吃得文明。
活動(dòng)三：交流
1、師：（屏幕出示食物分類表）瞧，老師把這些食物呀，根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)分成了不同的種類。最大的氣球?qū)懼魇常浯问莾蓚�(gè)大氣球，這兩類是平時(shí)說的葷菜和素菜，兩邊兩個(gè)小氣球?qū)懼怪破泛蜏槭裁礆馇虼笮〔灰粯樱考w交流。
2、師：在動(dòng)聽的音樂旋律下，小朋友都為自己選擇好了一頓午餐，小朋友看看自己都選了哪類食物。
3、師：選擇4位比較典型的學(xué)生上來交流各自的選擇。
生：學(xué)生點(diǎn)評(píng)。
師：所以，我們吃呀要吃得合理，（板書：吃得合理），怎樣吃才吃得合理呀？就是要葷素搭配（板書：葷素搭配）。
4、看自己選擇的是否恰當(dāng)呢，請(qǐng)做一個(gè)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，師巡視，請(qǐng)小朋友說說做了什么調(diào)整。
活動(dòng)四，我和蔬菜是朋友。
師：我發(fā)現(xiàn)很多小朋友喜歡吃油炸食品，到底多吃油炸食品好嗎？
1、結(jié)合課本第50而圖，進(jìn)行角色扮演：
2、學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)歷討論：為什么要和蔬菜交朋友？
3、師小結(jié)：蔬菜含有人體健康發(fā)育需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的纖維素能幫助我們排便通暢，因此，要多吃蔬菜。
活動(dòng)五，他（她）的做法正確嗎？
1、讓學(xué)生參照課本第51頁，分角色進(jìn)行表演。
2、學(xué)生自由結(jié)合進(jìn)行討論，對(duì)課本中幾組孩子做法發(fā)表自己的看法。
請(qǐng)學(xué)生陳述自己的看法，并說一說自己做的比圖片上好的地方。
4、師對(duì)學(xué)生的想法給予及時(shí)，恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)六，營(yíng)養(yǎng)顧問
師：現(xiàn)在吃講科學(xué)了，所以“快樂餐廳”要聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問，你們?cè)敢鈦響?yīng)聘嗎？我們要競(jìng)爭(zhēng)上場(chǎng)，看哪一個(gè)小組被聘為營(yíng)養(yǎng)顧問，我可得考考你們。
1、比賽規(guī)劃：這次的考試分為：必答題、搶答題、自由發(fā)揮題。每答對(duì)一題，小組可以從盤中拿出1個(gè)小番茄。如果不對(duì)或沒有答出來，其他組可以幫助答，答對(duì)了，從盤中拿出一個(gè)，得到番茄最多的小組成為我們的營(yíng)養(yǎng)顧問。
2、比賽結(jié)束，師發(fā)聘書。
3、師小結(jié)：通過剛才的比賽，發(fā)現(xiàn)很多食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有些食物不起眼，但多少也要吃，所以要吃得合理，樣樣都吃。（板書：樣樣都吃）這樣才能使我們的身體更加健壯。
活動(dòng)七，談收獲
師：談?wù)勀惚竟?jié)課的收獲
今天，小朋友知道了怎樣吃得文明，吃得合理，葷素搭配，樣樣都吃，不暴食暴飲，有良好的飲食習(xí)慣。這樣，你們才能過得健康、快樂。
板書設(shè)計(jì)：
快樂餐廳
吃得文明
吃得合理
葷素搭配
樣樣都吃
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