夜市打工暑期社會實踐報告范文
一、確定實踐項目的過程
二、對榆林夜市的大體調查
三、就榆林夜市的整體狀況而對“小李夜市和小杜燒烤”做出的初步宣傳策劃案
四、通過實踐自身所得
五、實踐總結
摘要：
2012年暑假期間，為了更好的理解所學內容，同時通過打工體驗生活，利用假期在一家夜市幫忙。通過調查，了解榆林的夜市基本狀況，對如何在眾多的夜市中較突出的為消費者所知制訂了一個初步的策劃方案，并取得了不錯的效果。這次實踐不僅加深了對專業知識的理解，還懂得了生活得艱辛和勞動大眾為幸福生活所做出的努力，更加深入的感悟生活。這次實踐的收獲很大，對于以后的學習和生活都會有所幫助。
一 、 確定實踐項目的過程
大二結束了，為了檢驗自己兩年來的學習成果并在實踐中不斷鍛煉自己，使自己得到成長，回家的第一天就開始考慮社會實踐。原本是和幾個好友相約去做環境保護的調研工作的，但由于回家第二天爸爸就住院了，故只能作罷。因為白天要照顧爸爸，一些檢查交費等事項需要我去做，就只能利用晚上的時間去實踐。考慮再三，決定去夜市幫忙，既能將所學的策劃知識運用于實際，還可以掙點錢，這樣還不誤白天照顧爸爸的時間。
因為是第一次去夜市干活，所以去之前有好多需要學習的東西。夜市的消費者不是很固定，人員比較雜，所以第一就要學會和這些人去說話。可能在工作的過程中會有一些人會很不禮貌，說話較粗魯等，所以要懂得如何去處理這些情況，同時也要做好受氣的準備。白天在醫院忙，晚上還要幫忙，在處理時間與自身休息的問題上也要考慮周全。
在所有事項都考慮之后，于八月八號去“小李夜市和小杜燒烤”處進行實踐。
二、對榆林夜市的大體調查
“夜市是指夜間從事商業活動的市場，是折射當地餐飲、消費文化，折射當地市民消費的一面鏡子，而夜經濟則是城市發展水平和品位的縮影。如果白天經濟主要滿足了人們生產、生活基本需求的話，夜經濟則更多的是滿足人們的享受需求，突顯的是城市特色，豐富的是城市底蘊，提升的是城市整體素質，改善的是城市的軟環境。所以，夜經濟是否發達是一個城市品位和競爭力的重要體現。不僅如此，發展夜經濟還會帶來多重效應。”
被稱為“草根美食”的夜市小吃因味美價廉，在盛夏時已火爆了古城，忙乎了一天的榆林市民，非常青睞約三五好友在夜市吃著燒烤、喝著啤酒、享受著夏夜涼風的愜意休閑方式。
榆林城區夜市出店經營的有227戶，占道經營的有170戶，還有包含服飾等在內的其他攤點496戶。就市容市貌而言，針對夜市經營者多為農民工等弱勢群體，在擴大內需、增加就業、促進市場繁榮等方面起到一定作用，市綜合執法局進行了有針對性的整治和管理，采取引導和規范、疏和堵相結合的.方式，取締一批，規范一批。對于占道經營的夜市攤點，將堅決取締，并在政府的監管下分時段和地段整治，建立相關守則及統一裝備設施，通過建立和規范市場行為，挖掘新資源，合理布局，滿足群眾的需求。
在炎夏，夜市的生意十分火爆。“晚上吃夜市的人多，生意還不錯，好的時候一天能賣3000多塊錢。烤羊肉串、涮牛肚、脆骨、炒蝦尾、炒丸子、生啤都賣得很好，燒烤、啤酒是人們的首眩”上郡路一家燒烤店負責人開心地笑著介紹說，“晚上8點多還不是顧客最多的時候，晚上10點以后幾乎人滿為患，很多人是專門開車來的。據介紹，燒烤店每天下午7點左右開張，營業到次日凌晨2點多。盡管才營業了兩個多月，但每天的人流量都很大，生意一直不錯。天氣較熱時，店里每晚能賣十幾箱啤酒、十多桶生疲”
在新建北路做調查時，遇到了正與家人在燒烤店消費的張女士，張女士說：“我家就在附近，晚上沒什么事情，一家人出來吃吃燒烤，吹吹晚風，感覺很不錯。而且夜市小吃都比較便宜，比去大飯店消費實惠多了。” 有需求就有供給。作為種類豐富的流動性小商品市場，夜市不僅包含了各色小吃，也容納了各種生活用品，價廉物美又是它最大的標志；另外夜市依附在社區居民居住地或市民時常活動的熱鬧小街，很容易就融入市民的生活；還有就是在城區各大商場早早關門的情況下，夜市也滿足了市民購物的需求。
在實行攤點夜市的過程中，政府對夜市市場逐漸實行了規范管理，建成了多個衛生規范的早夜市小吃城。 5月23日，在喜慶的禮炮聲中，我市首個大型早夜市小吃城在上郡路建成開業，市綜合執法局、“雙創”辦、工商局、商務局、城建局、衛生監督所等相關領導出席開業慶典。
據悉，上郡路早夜小吃城建成總投資186萬元，占地面積1.91畝，建筑面積2945.7平方米搭設防雨涼棚487平方米。可容納小吃攤點30個，小商品、農產品經營攤點80個，提供就業崗位190個。在建設中堅持市場建設與“雙創”緊密結合，為活躍與繁榮市場經濟，滿足廣大市民飲食文化生活，擴大就業崗位，整頓沿街雜亂攤點，積極響應我市創建國家級衛生城市的工作中。
小吃城實行公司化、規范化、標準化、集約化管理，嚴格按照“六統一”標準，安裝水、暖、電、氣，購買桌椅灶具，統一燈箱牌匾，統一服飾，統一衛生管理、垃圾收集、污水排放。把食品安全放在首位，積極營造健康、和諧、放心的消費環境。
榆林的夜市正在一步步走向規范合理、規模化經營，使得夜市的發展逐步趨于健康有序，能夠更好的滿足市民需求，成為榆林經濟發展不可或缺的一部分。
三、宣傳策劃案
在做了初步的大體調查后，明確了夜市發展的廣闊前景，對榆林的夜市發展狀況進行了初步的分析。同時，利用消費者消費的過程與其攀談，進一步了解消費者的需求。對鄰近的夜市攤點進行走訪，了解競爭對手的基本情況。綜合所有數據和意見建議，對于如何在眾多賣家中突出來，制定一個基本方案。
這一策劃的目標就是要提高“小李夜市和小杜燒烤”的知名度，首先在一個小圈子里樹立一種“品牌形象”。由于這一攤位位于榆林學院附近，具有得天獨厚的地理優勢。附近的蘇州中學、職教中心、高專附小與附中、榆林學院等學校，故學生成了一大消費群體。針對學生新增加多個品種的餐點和燒烤，再加上特色的飲品店，更能吸引學生。因為大學生有一定的消費能力，情侶又追求浪漫，就增加了情侶套餐的新品，這是恨多夜市所沒有的。
“小李夜市和小杜燒烤”的定位是大眾兼品味，這樣既能滿足普通市民的需求，又能符合青年人的追求。在所有情況都和其他夜市相同的情況下，就要做到“人無我有，人有我優”。很多夜市都會在顧客特別多的時候，只去照顧那些消費額高的顧客，而冷落那些消費額低的顧客。就針對這點，“小李夜市和小杜燒烤”爭取做到顧客一律平等，按照先后順序進行服務。我們的服務理念是真誠、快速，盡量滿足顧客的一切合理需求，禮貌服務，熱情周到。這樣一來，就在消費者心中產生一種好感，便贏得了回頭客同時樹立了一種形象。
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