米心情日記

時間：2021-06-20 14:16:37 日記我要投稿

米心情日記

　　星期天，小雨下個不停，我在抽屜里瞎翻，翻出一本“供應證”，那是一本發了黃、封面的硬板紙已經脫落的小本子。翻開一看，里邊寫著家庭成員每月的糧食定量，記載著每月領取購糧券若干斤，糧票若干斤、雜糧券若干斤等，有一頁還專門記載著豆制品等“備用券”的發放，看著這本已經歷經幾十年的“供應證”，思緒不由得回到了那個憑票供應的年代……

米心情日記

　　“領糧票啦！”居委小組長在喊，于是母親便讓我拿著“供應證”去居委領糧票，居委離家很近，走半條弄堂拐個彎便到了。一進居委大門，只見老老小小排著一長溜隊，糧店的人早將各家各戶的票、券裝在信封里了，只需根據供應證號分發便成，因此發放的速度也很快。遞上供應證，發放的人在一大堆信封里找到我家的，在供應證上記錄好發放數，啪地蓋個章，將各種票、券夾到供應證里交給我，因為每次領總是一點不差，也不點，將全家一個月的活命券小心翼翼地塞進口袋，才放心地回家。

　　那時全家吃的米放在一個大口的甕里，每逢米快沒了，母親便會讓我去買米，那時叫“量米”。量米是一定要用“虞山鎮購糧券”的，用“糧票”和“雜糧券”買不到米，因為那時到飯店吃飯或到面店吃面都要收糧票，而“雜糧券”是用來買面粉的。母親讓我“量米”，我便從“供應證”里取出二十斤“購糧券”，母親交給我三塊錢、一條布袋和一個醬油瓶，叮囑我再買一斤醬油，那時米是每斤一毛四，二十斤米加一斤醬油正好三塊錢，看來一分錢的“回扣”也落不下了，我的積極性便大受挫傷，磨磨蹭蹭地向糧店走去。

　　東門的糧店離我家不到十分鐘的路，進得糧店，只見店里堆滿了面粉袋，雪白的大米堆在墻邊。量米需要先買米籌，再將硬板紙做的油膩膩的米籌交給稱米的伙計，那伙計便用“山笆”去米堆上挖了米放在小磅秤上稱，磅秤上早打就二十斤加上山笆的分量，也許是“千日之功”吧，伙計取的米常常很準，偶有不準也只需用小鐵畚箕稍稍添減一點即可。此時我早將布袋套在木制大漏斗的出口上，伙計將山笆里的米倒入大漏斗，那雪白的大米便嘩嘩地流入了布袋，扎緊袋口，扛上便走。

　　母親買菜常常要拿出供應證，取出一整張印著“1號券”、“2號券”等字樣的紙，小心地剪下一張，鄰居邵阿婆對這些券幾號買什么總是了如指掌，母親便常常問她買黃豆芽用幾號券，買豆腐、買白糖用幾號券。

　　插隊后，供應證上便少了我的名字，因為我不再是吃商品糧的人了，要靠賺工分來換糧食。那時農民的基本口糧是每年520斤稻谷，折合成品糧大概360多斤，正好每天一斤，但只有三分之二分稻谷，由生產隊集中去鎮上的米廠碾成米后分給各家，三分之一要等麥熟分小麥。我吃不慣面粉，便去糧站用小麥換米，小麥換米又要打個折扣，因此攤到每天的.口糧便不足一斤，哪里吃得夠，再加上常年是青菜蘿卜咸菜，肚皮里沒有油水，農活又重，白米飯便吃得更多，口糧不夠吃，到青黃不接時便會無米下鍋。好在隊里很照顧我，每到斷糧只要向隊長申請，隊里便在留的稻種中稱些稻谷給我，倒也無饑餓之憂。每年新米上場，那新米飯是真個好吃，特別是晚稻“金南鳳”，新米飯燒好有一陣清香，讓人食欲大開，那米粒，晶瑩如珍珠一般，我常常懶得炒青菜，撈一點熟豬油，倒一點醬油在飯里一拌，那味道就像八寶飯，不用下飯菜也能吃上兩大碗。

　　返城后我又成了吃商品糧的，再后來慢慢取消了糧食定量，糧價也放開了，小區里常常有踏黃魚車賣米的吆喝：“銀香米！新米！”隨著大家生活水平的提高，各種副食品越來越多，餐桌上的菜也越來越豐富，肚皮里油水一多，糧食便吃得少了，買米也不用再像以前那樣用布袋裝了，店里都有10斤、20斤一包的，下班帶上一包回家便可吃好多天。糧價自然也水漲船高，現在一般要賣一塊五到一塊八一斤，米的品種也多了，什么東北大米、泰國大米、珍珠米、香粳米，讓人目不暇接。現在農村的稻田里大量使用農藥，大家害怕米里的農藥殘留，“有機米”便應運而生，超市里有一種5斤真空包裝的有機大米，要賣83塊錢，每斤要賣十六塊六毛錢，那價格真的是令人咋舌。

　　吃了五十多年的米，各種各樣的米吃了大概有七八噸了吧，但不管是什么米，我總覺得還是“金南鳳”拌豬油、醬油最好吃。

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