美食心情日記

　　我們的童年，要不是有田野里的山芋、河灘里的西瓜和柳樹上的鳴蟬，真不知道該怎么度過。那時候家里條件就是能吃飽飯，主食是小麥玉米煎餅，菜肴無非是鹽豆咸菜。早晚來了客人，才能買些豆腐豆芽，炒倆雞蛋，算是豐盛的招待，我等小孩子要等到大人吃完之后才能扛著筷子上桌風卷殘云。為了能吃上炒雞蛋，我裝作肚子疼，抱著肚子在院子里打滾。母親心疼我，忙背我去衛生室打針，我卻說不要打針，給我炒個雞蛋吃就好了。母親嗔笑著踢我一腳，回屋拿個雞蛋走進鍋屋。我的口水早垂三尺之下。

　　上初中和高中的時候，我是住校生，每周都從家里帶來一大玻璃瓶炒鹽豆或者咸菜，一來不易變質，二來經濟實惠。我曾經發誓，等我參加工作了，再也不吃鹽豆咸菜了。那時候覺得吃鹽豆咸菜是一種折磨。可工作多年后發現，鹽豆咸菜是每餐必備之物，沒了它們就感覺無端的沒有食欲，這輩子非吃不可了。真是奇了怪了。覺得這很像我們村的老孟兩口子，吵鬧一輩子，等老孟頭真的死了，老孟婆卻悲痛欲絕，不可名狀。比喻不太恰當，但是我覺得挺合適。

　　最近讀汪曾祺的《人間草木》，有不少文字是寫人間美食的，獅子頭、東坡肉、火腿，酸的、甜的、苦的、辣的，他吃過多少人間美味啊。我是好吃之人，讀他的文字就是受罪啊，他在文字里回味無窮，我在文字里垂涎八尺啊。咽唾沫和咽獅子頭的感覺，相差實在太大了。

　　我真的是饞嘴之人。我喜歡烤羊腿、燒雞塊，我喜歡水煮花生、洋蔥木耳，我喜歡深海鮑魚、金絲燕窩。味道好，胃口才好。遇到好吃的我就多吃點。但是也會上癮。有時候兩天沒吃肉，就覺得綠豆芽、土豆絲

　　就是個折磨啊。實在嘴饞，就跑超市或者小地攤上買點肉食解解饞，不然那一晚上都沒精神呢。

　　吃飯與心情有聯系。女兒還很小的時候，一次吃西瓜，我正滿腹心事，吃的愁眉苦臉。問女兒：瓜甜不甜啊。女兒答：爸爸，吃的開心就甜，對吧？我當時被女兒的超級智慧的回答驚呆了，西瓜真的在那一瞬間變的很甜很甜。有時候心無牽掛，約三五知己吃大排檔，倒也胃口大開，花生米能吃出甲魚蛋的味道來。有時候再好吃的東西卻又覺得索然無味。偶爾參加應酬，和那些沒有共同語言的人一起吃飯，感覺所有的菜都是石蠟的味道，盼望著早點結束酒宴，還我自由身。

　　今年春節的時候，一大家人圍著爐子吃餃子，滿屋子熱氣騰騰，彌漫著幸福的味道。這餃子里包的不是肉餡，是一年到頭全家人平安健康的幸福。這樣的餃子，當是人間最美的美食吧。

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