向曉芹
培養學生的動手能力已成為素質教育的重要問題，也是激發學生主體意識的最高體現。在全面推進素質教育的進程中，作為基礎學科的語文教學，更應注重學生實踐能力的培養。為此，開展一些有組織的語文實踐活動，可以給更多的學生施展才華的機會。特別是對一些語文成績不很好的學生，在活動中常常可以揚長避短，產生很好的結果。教師再對這些學生鼓勵，可以激發他們對語文的學習興趣，提高語文能力。活動可以在教師的參與和指導下由個人或小組為單位完成。
在初二語文下冊以說明文為主，作文教學也主要學習寫說明文。在學習寫以某一操作程序為目的的文章時，我們指導學生進行了一次課外實踐活動：學習做菜。主要是使學生通過活動，親身感受到作文與自己生活的緊密聯系，從而激發興趣，增加體驗，培養能力，形成主動在生活中觀察積累素材的良好習慣。這次實踐活動大體分四步進行：
一、調查。以小組或個人為單位，向家長或餐館了解各種菜名及做法，也可上網查詢。
二、統計。將收集到的菜名及做法用卡片的形式統計出來。
三、實踐。一小組或個人為單位，作一道最有意思的菜（可自己發明新菜品），請人品嘗并記下評價及建議。
四、完成實踐報告，作文。學生將自己的實踐過程記下來并詳細介紹所選菜的做法（包括注意事項）作文。
五、經驗交流。利用一節課外活動時間進行交流。學生的體會豐富多彩。不僅達到了活動目的--懂得了如何寫以操作程序為目的的說明文，還有許多意外收獲。有的學生發現，菜品命名富有詩意，有著非常豐富的學問。有的學生發現，實踐的重要性和巧妙性，懂得了“為”字的真正含義。有一個同學談到：“人生就如做菜，你得認真的對待，一不小心把鹽當作味精，那你就準備品嘗苦‘寒’，火候不夠或是過了，你都無法體會其中的美味。”另一個同學感嘆到：“實踐才是硬道理啊！”
語文的生命力在于其應用的廣泛性，通過運用生活學習語文學習寫作，會使學生體驗到學習的隨處性和必要性，以激發學生的學習興趣。
實踐證明：組織豐富多彩的實踐創設活動，引導學生嘗試探索與成功，能夠有效地提高學生對語文寫作的興趣，并培養學生知識的意識，發展創新的能力。
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