飲食男女雜文隨筆

　　從前很喜歡林夕，喜歡他的詞，雖然后來總是會避開他寫的歌，太傷感了。

　　在喜歡他的那段時間，會搜索一切關于他的事，有一次在圖書館看到一本署名是他的書，里面有一篇小散文———《飲食男女》，里面寫的什么，我基本都忘記了，大概是寫吃吃喝喝的香港男女，他認識的當然多數也是男女明星，但男女明星也是凡人，喜歡那家的牛雜，這家的夜宵，吃完夜宵就搓麻將，充滿煙火氣。大概是———即便是有錢人也有口腹之欲吧。

　　太久遠的事了，可能記憶有偏差，網上也搜索不到這篇文章，只記得那種感覺———世俗又溫馨。

　　也許，滿足地吃，滿足地喝，才更貼近生活、更能讓人感到幸福吧。我這樣想。

　　有時候，食物真的很治愈人。

　　其中，我最心心念念的是一碗泡面。

　　初中怎么吃都覺得都吃不飽的時候，來一碗的`泡面。

　　高中，冬天的晚修之后，和舍友共享的那一碗泡面。

　　有一次被人偷了我的生活費，難過到不吃飯，被同學拉去小賣鋪，她請我吃了一碗泡面。

　　導致我現在對泡面總有一種情結，隔一段時間就要吃一杯，而且是合味道海鮮味。高中晚修后，又累又餓的時候吃了一杯合味道海鮮味泡面，那時候覺得是世界上最好吃的泡面，搞得我現在還是這么覺得。

　　然后還有就是牛雜檔的白蘿卜。

　　小時候，家里面的人不允許我吃牛雜，說很臟很臟。然而我每次路過牛雜檔都被它的香味吸引，直吞口水。有一次我偷偷摸摸吃了，還只敢吃看起來最干凈的白蘿卜，真的真的非常好吃。

　　就是一種情意結。

　　我做的最多的就是各式面條。因為我們家的教育有點問題，只管讀書，努力讀書就好了，其他的做飯什么的，也就不用做了。所以當我餓了，而我會煮的，又有現成材料的，大多就是面條。打個雞蛋，切點蔥花。小蔥雞蛋拌面，也會讓人覺得很滿足。

　　從初中開始到大學，在我吃了這么多年的飯堂飯之后，我覺得很沒意思。那段時間，看書沒有意思，去玩沒有意思，吃的沒有意思，開始有一種青年危機————覺得一切都沒意思透了。生活難道就這樣了嗎？成為一個學習的機器，工作的機器，吃的是大鍋飯—————味道不是太咸就是材料不甚新鮮，活著的意義到底是什么？

　　為了開心嗎？

　　那怎樣才會開心？

　　實現夢想、找一份好的工作、找到一個好的伴侶？是這樣嗎？

　　單調、重復、枯澀、功利的生活，真的可以帶給人快樂嗎？

　　每天在思考這些問題。

　　很多次，路過教師宿舍的時候，聞到里面飄出的飯香，讓我很想回家。如果可以吃一頓家常飯就好了，這么個小小的愿望是在異鄉讀大學的我很難實現的。

　　然后，在圖書館看到林夕的那本書，期間也有其他差不多的文章影響著我。還有就是，我叔老了，很多東西要戒口，他有一次感嘆：現在好多東西都不能吃，人生的一大樂趣啊！真是遺憾。聽到他的話，福至心靈—————或許食物可以讓我重新對生活充滿熱情呢。

　　我開始在宿管阿姨的眼皮底下偷偷摸摸地煮菜。

　　當然是有過失敗的，雖然還沒到雞嫌狗惡的地步，也不甚好。菜經常煮老了，肉過熟了，味如嚼蠟。

　　剛開始會打電話回家：蒸魚要幾分鐘？蒸排骨要怎么放調味料？煲湯有什么要注意的相克的藥材？

　　慢慢，學會煮一些家常菜了。

　　不過吃多了家常菜，小心思又開始活動了。

　　想吃周星馳《食神》里面的—————黯然銷魂面。最后做的當然不是，主要是想做成像杯面廣告里的那種不像杯面的面。然后做出來了，吃一口，好滿足，好滿足。好心情可以持續一個晚上。

　　然后想吃鮮蝦生菜粥，做出來了，跟同學一起吃，好滿足，好滿足。跟好朋友分享好吃的，比自己一個人吃，還要開心許多。末了，還可以去不要臉地討一句————快夸我做的好吃。

　　然后還有———壽司，布丁，雙皮奶，麻婆豆腐，咖喱魚蛋。從前在電視看到的，想吃的，都自己做出來了，自豪感，幸福感，油然而生。

　　最后，填飽了肚子，治愈了自己。

　　充滿煙火氣地，做一個飲食男女。

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