中職旅游專業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)論文
一、中職學(xué)校旅游專業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)現(xiàn)狀
中職旅游專業(yè)語(yǔ)文教師大多來(lái)自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識(shí)的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對(duì)于無(wú)升學(xué)壓力的中職學(xué)生來(lái)講，考試也已無(wú)法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無(wú)特色，脫離旅游專業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識(shí)與專業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語(yǔ)文的學(xué)習(xí)。
二、中職學(xué)校旅游專業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)策略
（一）中職學(xué)校旅游專業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)特色
首先，中職旅游專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)具有旅游專業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語(yǔ)文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會(huì)的語(yǔ)文；再次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語(yǔ)文，把語(yǔ)文教學(xué)中的“聽、說、讀、寫”的能力訓(xùn)練和旅游專業(yè)的職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專業(yè)特色。
（二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專業(yè)
職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱對(duì)教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語(yǔ)文的聽說能力、閱讀能力和寫作能力。”在聽說的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽清、聽會(huì)，在口語(yǔ)交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語(yǔ)境中說的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。同時(shí)教師在教學(xué)的過程中還應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長(zhǎng)江三峽等，教師可以通過這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（三）充分運(yùn)用導(dǎo)向教學(xué)法
中職旅游專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語(yǔ)文教學(xué)過程中模擬社會(huì)場(chǎng)景，這些場(chǎng)景具有與實(shí)際相同的功能，通過這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)氛圍中對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)崗位有一個(gè)較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過一個(gè)具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個(gè)證實(shí)典型的問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們?cè)O(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動(dòng)法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計(jì)任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的`學(xué)習(xí)中，可設(shè)計(jì)一個(gè)“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對(duì)賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專業(yè)能力訓(xùn)練。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語(yǔ)文教學(xué)方法的融合。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法無(wú)疑為語(yǔ)文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語(yǔ)文教學(xué)法會(huì)更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
（四）改變?cè)u(píng)價(jià)方式，使評(píng)價(jià)方式更貼合旅游專業(yè)的發(fā)展
傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書面成績(jī)作為評(píng)價(jià)學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評(píng)價(jià)方法已無(wú)法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對(duì)于旅游專業(yè)而言，旅游專業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級(jí)飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)中來(lái)，來(lái)自這些專業(yè)人員的評(píng)價(jià)可能更好地提高學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的動(dòng)力，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語(yǔ)文教學(xué)目標(biāo)。語(yǔ)文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個(gè)單元或是一個(gè)學(xué)期的成績(jī)來(lái)作為測(cè)量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對(duì)學(xué)生形成立體化的評(píng)價(jià)方式。
三、結(jié)語(yǔ)
總之，作為旅游專業(yè)的語(yǔ)文教師，我們應(yīng)緊跟時(shí)代的步伐，并針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，不斷對(duì)自己的教學(xué)模式、方法、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行改善，從而更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，為中職旅游專業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
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