飲用咖啡的舉止禮儀

　　禮儀是一種用來確定人與人或者人與事物關系的一種行為方式，往往傳達一種情緒，如信任，尊重，臣服，祝賀等。以下是小編為大家收集的飲用咖啡的舉止禮儀，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　在較為正式的場合，特別是在大庭廣眾之前、眾目睽睽之下飲用咖啡時，務必要在個人舉止方面好自為之，處處謹慎，依禮而行。其中最主要的，是要在飲用的數量、配料的添加、飲時的方法等三個具體方面多加檢點。

　　1、飲用的數量

　　飲用咖啡的具體數量，在正式的場合，應注意如下兩點講究。

　　(1)杯數要少

　　在正式場合飲咖啡，與其說咖啡是一種飲料，不如說它是一種休閑或交際的陪襯，所以完全可以說人們飲咖啡時多是“醉翁之意不在酒，而在乎山水之間”。在一般情況下，飲咖啡一杯足矣，至多不應多于三杯。

　　(2)入口要少

　　飲咖啡既然不是為了充饑解渴，那么在飲用時切勿飲相粗魯，令人見笑。端起咖啡杯揚脖一飲而盡，或是大口吞咽咖啡，喝時響聲大作，都是失禮的。飲咖啡時，一杯咖啡總要喝上十來分鐘，并且應分為十來口來慢慢喝。唯有一小口一小口慢慢地品嘗咖啡，才能悟出其難言之妙，并且顯得自己舉止優雅脫俗。

　　2、配料的添加

　　在某些情況下飲咖啡時，需要飲用者自己動手，根據個人需要和愛好，往咖啡里面添加一些諸如牛奶、方糖之類的配料。遇到這類情況，一定要牢記自主添加、文明添加這兩項要求。

　　(1)自主添加

　　在添加咖啡的配料時，要求自主添加，就是要求大家自己為自己負責，完全自行其事，不要越俎代庖，為他人添加配料。因為個人的需要與偏好往往相去甚遠，唯有自己才最了解。自作主張地為他人添加配料，弄不好就會強人所難，令對方反感或者不快。當然，若他人為自己添加配料時，還是應當真誠地向其道謝，而不宜責怪對方多事。

　　(2)文明添加

　　在添加咖啡的配料時，要求文明添加，就是要求大家在具體操作時自然大方，溫文爾雅，盡量避免不衛生、不得體的做法。比如，若大家同時需要添加配料，彼此要相互謙讓，不要你爭我搶。若某種配料用完，需要補充時，不要大呼大叫，責任侍者。需要加牛奶時，動作要穩重，不要倒得滿桌都是。打算加糖時，應用專用的糖夾或糖匙去取，而不要用自己所用的咖啡匙去取，更不要直接下手去齲

　　3、飲時的方法

　　飲用咖啡時，有許多講究與禁忌。其中，在禮儀方面要求最多的，一共有杯的持握、匙的使用、取食甜點、交談須知等四個方面的問題。

　　(1)杯的持握

　　飲用咖啡時，不可以雙手握杯，不可以用手托著杯底，不可以俯身就近杯子去喝，不可以用手端著碟子而去吸食放置于其上的杯中的咖啡。

　　持握咖啡杯的得體方法，是應當伸出右手，用拇指與食指握住杯耳之后，再輕緩地端起杯子。若是用一只手大把握住杯身、杯口，或者將手指穿過杯耳之后再握住杯身，都是不正確的方法。

　　在正式場合，咖啡都是盛入杯中，然后放在碟子上一起端上桌的。碟子的作用，主要是用來放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。若碟中已有溢出的咖啡，切勿潑在地上或倒入口中。可以紙巾將其吸干，或將其倒入杯中。

　　飲咖啡時，是否需要同時端起碟子，不好一概而論。若坐在桌子附近飲咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。若距桌子較遠，或站立、走動時飲咖啡，則應用左手持杯、碟一起端起，至齊胸高度，再以右手持杯而飲。這種方法又迷人，又安全。說它迷人，是因為姿勢好看。說它安全，則是可以防止溢出杯子的咖啡弄臟衣服。

　　(2)匙的使用

　　作為咖啡具大家族的重要一員，在正式場合飲咖啡時，人手一個咖啡的咖啡匙其實作用不大。如果窮盡其極，它只能夠作以下三件小事：第一，加入牛奶或奶油后，可以之輕輕攪動，使其與咖啡相互融合。第二，加入方糖之后，可以之略加攪拌，促使其迅速溶化。第三，若嫌咖啡太燙，可待其自然冷卻，或以匙稍作攪動，促使其變涼。

　　咖啡匙的使用，有兩條非常重要的禁忌。其一，是不可以用匙去舀起咖啡來飲用。在公共場合這么作，定會令人瞠目。其二，是不可以讓它在咖啡杯中立正。不用它的時候，可將其平放在咖啡碟里。

　　(3)取食甜點

　　在飲用咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時備有一些糕點、果仁、水果之類的小食品，供飲用者自行取用。

　　需要取食甜點時，首先要放下咖啡杯，而在飲用咖啡時，手中也不宜同時拿著甜點品嘗。切勿雙手左右開弓，一邊大吃，一邊猛喝。這種做法，會顯得吃相不雅。另外，切勿只吃不喝，弄得本末倒置。

　　(4)交談須知

　　在飲用咖啡時，應適時地與交往對象進行交談。在交談時，務必要細語柔聲，千萬不要大聲喧嘩，亂開玩笑，更不要與人動手動腳，追追打打。這樣做，會破壞飲咖啡的現場氛圍。

　　不要在他人飲咖啡時，向其提出問題。自己飲過咖啡要講話以前，最好先用紙巾揩一揩嘴，免得咖啡順嘴流淌，或弄臟嘴角，顯得自己模樣難看。

　　擴展資料：

　　1、咖啡的喝法

　　餐后最適合飲用蒸氣加壓的濃縮咖啡法國料理中，餐后飲料的濃縮咖啡大都會以（demi cup小啡杯）端出。 demi有“一半”的意思，小咖啡杯為可放在手掌上的小型咖啡杯。

　　濃縮咖啡是將利用烈火烘焙的咖啡豆磨得極細，再以蒸汽煮成的咖啡，所以咖啡因很低，即使是晚上也可以安心飲用。此外，這種咖啡對增加胃的蠕動也有很好的功效，所以很適合在吃完法國料理后飲用。如果服務生問你“你要什么餐后飲料？”，這時何不試試濃縮咖啡呢？

　　2、享受咖啡的香味

　　不論是小咖啡杯或是普通的咖啡杯，如果內側有華麗的裝飾，服務生一般會先讓客人觀賞后再把咖啡倒入。

　　喝咖啡時，加人糖與牛奶之前先小飲一口，品嘗一下純咖啡的香氣。用左手握住杯耳，再以右手拿咖啡匙以不傷到杯子內側的裝飾，輕輕地攪拌。咖啡杯的杯耳非常纖細，所以不要把手指伸入杯耳內，而以指尖輕輕捏住即可。

　　3、混合后輕輕地來回攪拌即可

　　將糖、牛奶等與咖啡混合后，輕輕地捏住杯耳并注意不要讓咖啡匙傷到杯子內側，輕輕地攪拌液體即可。如果咖啡端出來的時候杯耳在左側，可靜靜轉動杯子，將杯耳轉到右側，然后將咖啡盤放在餐桌上，只端起咖啡杯飲用即可。

　　歐洲人習慣把糖放人濃縮咖啡后，不加以攪拌，而花費20－30分鐘慢慢飲用，享受糖在咖啡杯底慢慢溶化，咖啡逐漸變甜的樂趣。偶爾刻意地模仿一下法國人的習慣也是滿有趣的.事。如果桌子太低的話，可以將咖啡盤一起端起來飲用。

　　怎樣拿咖啡杯

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　怎樣用咖啡匙

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的正面或右側，杯耳應指向右方。喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　怎樣給咖啡加糖

　　給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。

　　喝咖啡與用點心

　　有時和咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

　　咖啡太熱怎幺辦

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　咖啡的飲用量

　　正式場合里飲用咖啡，與其說咖啡是一種飲料，倒不如說其是一種休閑或者交際的陪襯。所以很多人會說喝咖啡是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。一般情況，喝咖啡一杯就可以，最好不超過三杯。喝咖啡時，一般要飲10分鐘左右，并要分成10口左右來品嘗，這樣才顯得舉止文雅。

　　咖啡配料的添加

　　添加配料因人而異，所以最好自己動手添加，當然，如果是別人為自己添加，也是應該表示感謝的。

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