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舌尖上的文明說課課件
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舌尖上的文明說課課件
一、說課題生成背景
問題就是課題，問題源于生活。情景1：學(xué)生中午在午托部就餐時，面對不愛吃的飯菜埋怨發(fā)愁，甚至剩飯剩菜;情景2：學(xué)生在家吃飯時，經(jīng)常找借口剩飯;情景3：逢年過節(jié)，親友聚會，大家一起到飯店吃飯時，飯后餐桌上剩下大量飯菜……隨著人們生活水平的提高，社會上存在著日益嚴(yán)重的“舌尖上的浪費”現(xiàn)象，中國人在餐桌上被倒掉的事物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。“十八大”后，這種“舌尖上的浪費”引起人們的普遍關(guān)注，“光盤行動”也成為少先隊活動響應(yīng)“十八大”號召的時尚主題。
二、說設(shè)計理念
為了喚醒隊員勤儉節(jié)約的意識，讓隊員在活動中感悟，感悟中體驗，體驗中成長，成長中進(jìn)步,我設(shè)計了以《舌尖上的文明》為主題的少先隊活動課。
三、 說活動思路
根據(jù)《少先隊活動課程綱要》中“祖國發(fā)展我成長”、“養(yǎng)成道德、行為、安全好習(xí)慣”活動的相關(guān)要求，輔導(dǎo)員和隊員們通過講故事、演小品、說相聲和宣讀倡議書等形式開展了一次少先隊活動課。
四、說活動目的
1、引導(dǎo)隊員在生活中要注意勤儉節(jié)約，增強(qiáng)環(huán)保的意識，樹立正確的餐飲觀、生活觀、價值觀。
2、學(xué)習(xí)“十八大”會議精神，全體隊員從小做起，杜絕“舌尖上的浪費”，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德。
五、說活動準(zhǔn)備
1、調(diào)查在家、在校用餐、進(jìn)飯店就餐時有哪些浪費的現(xiàn)象
2、搜集有關(guān)勤儉節(jié)約的資料
六、說活動過程
在活動的設(shè)計上，主要分三大篇章來完成
第一篇章 “舌尖”在回首
第二篇章 “舌尖”在調(diào)查
第三篇章 “舌尖”在行動
第一篇章 “舌尖”在回首
首先主持人講話，引入本次活動主題，然后由“舌尖”先鋒隊三位隊員依次給大家講述三道菜肴背后的故事，這三道菜肴的名字分別是“紅棗窩窩頭”、“國事盛宴”、“生日菜”，請隊員一邊聽一邊用心細(xì)細(xì)品味。
接下來由隊員自主交流，聽了三個關(guān)于勤儉節(jié)約的小故事有何感想。
此環(huán)節(jié)學(xué)生通過聆聽名人勤儉節(jié)約的小故事，初步意識到勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。活動進(jìn)入第二篇章。
第二篇章 “舌尖”在調(diào)查
為了使本次活動達(dá)到理想的教育目的，讓學(xué)生把勤儉節(jié)約意識由感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識，由紙上談兵上升為實際行動，在這一篇章又設(shè)計了三個環(huán)節(jié)
活動環(huán)節(jié)一：圖片展示飯店餐飲方面的浪費現(xiàn)象
活動環(huán)節(jié)二：小品表現(xiàn)在校用餐方面的浪費現(xiàn)象
活動環(huán)節(jié)三：情景劇反映家中用餐方面的浪費現(xiàn)象
親友相聚、逢年過節(jié)，現(xiàn)在越來越多的人們都喜歡到飯店吃飯，可是飯后餐桌上的景象卻令人堪憂，大量的飯菜被剩下無人問津。這是一種十分嚴(yán)重的浪費現(xiàn)象。為了讓隊員們深刻意識到這一問題的嚴(yán)重性，首先由“舌尖”調(diào)查組第一小分隊上場，他們的任務(wù)是調(diào)查飯店餐飲方面的浪費現(xiàn)象。調(diào)查組出示圖片，匯報幾項重要的調(diào)查數(shù)據(jù)：
浪費現(xiàn)象一：“過量”點菜，只為“面子”
浪費現(xiàn)象二：吃不了，也不兜著走
浪費現(xiàn)象三：輔助用品，已消耗過多
接下來現(xiàn)場采訪隊員，交流目睹了浪費現(xiàn)象后的感想。在這樣的互動中，隊員的積極性被充分調(diào)動起來，意識到這些現(xiàn)象屬于餐桌上的不文明行為。
活動環(huán)節(jié)二：小品表現(xiàn)在校用餐方面的浪費現(xiàn)象
學(xué)校午托部是學(xué)生最經(jīng)常用餐的地點之一，在這里同樣也存在著浪費現(xiàn)象。這一環(huán)節(jié)由“舌尖”調(diào)查組第二小分隊表演小品《午餐時間》，他們的任務(wù)是調(diào)查隊員們在學(xué)校中用餐方面的浪費現(xiàn)象，并把在學(xué)校中觀察到的情景變成小品。這樣既提高了學(xué)生的活動興趣，又讓學(xué)生在歡快的氣氛中，把品德教育的內(nèi)容得以內(nèi)化。
活動環(huán)節(jié)三：情景劇反映家中用餐方面的浪費現(xiàn)象
“舌尖”調(diào)查小組第三小分隊表演情景劇《小華后悔了》，他們的任務(wù)是調(diào)查隊員們在家中用餐方面的浪費現(xiàn)象。表演結(jié)束后，現(xiàn)場采訪隊員，辨析小品中的行為是否正確，說一說在用餐中，還有哪些行為是不文明的。接著，輔導(dǎo)員向隊員們提出建議，將這些現(xiàn)象整理出來，制作成警示語，貼在墻上，提醒大家要珍惜糧食。這樣既增強(qiáng)了學(xué)生的勤儉節(jié)約意識，又使學(xué)生在思想上、行動上做到統(tǒng)一，杜絕了浪費現(xiàn)象的發(fā)生。這樣第三篇章的活動水到渠成。
第三篇章 “舌尖”在行動
有了思想上的認(rèn)識，接下來就要付諸實踐了。這一環(huán)節(jié)由“舌尖”特別行動小組的隊員們分別上場展示他們在勤儉節(jié)約上所付出的行動。
1、“舌尖”特別行動小組依次上場。
(1)“舌尖”特別行動小組宣傳隊上場，展示書法、繪畫作品。
(2)“舌尖”特別行動小組相聲隊上場，表演快板。
(3)“舌尖”特別行動小組倡議隊上場，宣讀倡議書。通過以上環(huán)節(jié)的活動，學(xué)生已經(jīng)深深意識到：勤儉節(jié)約刻不容緩，勤儉節(jié)約與自己的行為息息相關(guān)。在此基礎(chǔ)上的第三篇章以“深化主題，提高學(xué)生思想認(rèn)識”為目的。全體學(xué)生共同發(fā)出倡議，呼吁大家養(yǎng)成勤儉節(jié)約的生活習(xí)慣，然后在條幅上簽字，向全體隊員鄭重承諾，與餐桌不文明行為告別，將本次活動推向高潮。以上三個環(huán)節(jié)由淺入深，層層遞進(jìn)，充分調(diào)動了學(xué)生的多種感官參與活動，促進(jìn)了學(xué)生身心和能力的發(fā)展，順理成章的達(dá)到了本次少先隊活動的目的。
2、總結(jié)講話：最后中隊輔導(dǎo)員做總結(jié)，結(jié)束本次活動。
隊員們，“勤儉節(jié)約”不僅僅是一種口號，不僅僅是因為我們的號召和呼吁。我們更希望它是一種情結(jié)，熔鑄在你和我的心中。讓我們在今后的生活中實實在在地做到“節(jié)約”，真真切切地杜絕“浪費”，牢記“舌尖上的文明”這六個大字，從我做起，從身邊做起，從現(xiàn)在做起!
活動結(jié)束后，班級開展以“勤儉節(jié)約”為主題的手抄報設(shè)計活動，使學(xué)生進(jìn)一步理解本次活動的意義，把勤儉節(jié)約內(nèi)容內(nèi)化。
《舌尖上的文明》這堂課，通過生活中真實的案例，學(xué)生進(jìn)行多種形式的展示、表演、講述，生動形象地對學(xué)生進(jìn)行了勤儉節(jié)約的深刻教育。相信今后學(xué)生一定能夠在生活中注意勤儉節(jié)約，增強(qiáng)環(huán)保意識。，樹立起正確的餐飲觀、生活觀、價值觀。
我的說課到此結(jié)束，謝謝大家!
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