美文：中秋話月餅

時間：2021-04-08 10:06:38 經(jīng)典美文我要投稿

美文：中秋話月餅

　　說起中秋，怎么能不提起月餅，關(guān)于月餅，有著什么樣的故事呢？這是小編給大家推薦的美文：中秋話月餅，一起來看看吧。

美文：中秋話月餅

　　提到中秋，人們首先想到的是月餅。明代的《西湖游覽志會》曾記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。月餅，作為一種團圓的象征，如一種文化符號，早已深深印入我們的腦海中。隨著人們生活水平的提高，月餅的花樣越來越多，但最讓我懷念的，還是小時候的媽媽做的土月餅。

　　過了立秋，天氣一轉(zhuǎn)涼，媽媽和村里的嬸嬸大娘們就開始為做月餅忙活起來了。幾家關(guān)系好的婦女聚在一起，支灶、劈柴、淘曬糧食、三三兩兩地拉著架子車到附近的磨坊機面、相約著挎著籃子趕好幾個集，才能把做月餅的材料備齊。在秋天明亮的陽光下，在夏糧豐收的季節(jié)里，做這一切的時候，似乎每個人都那么快活，院子里、壓水井邊，到處都飄蕩著婦女們歡快的笑聲。孩子們跟在大人屁股后面，小孩子跟在大孩子后頭，嬉戲打鬧，熱鬧非凡。在我們一遍遍的催促聲下，在媽媽一次次快了快了的回答聲中，終于，做月餅的'師傅來了。殺雞、炒菜、燒稀飯、烙烙饃，幾家人一起做飯、管飯。隔壁嬸嬸的土豆絲切的好快、好細(xì)呀，叮叮咣咣，邊聊天邊切菜，看都不看，一會就切一大盆，手都不會切到。奶奶又燒凹子，又翻饃，一個人不慌不忙，偶爾沖旁邊跟我們一起踢毽子的大堂姐喊一聲“美俠，來跟奶奶學(xué)翻饃。”堂姐正玩得高興，才不理會奶奶的招呼呢。 “我這么大的時候，洗衣、做飯、割麥、磨面，沒有不會做的。現(xiàn)在不學(xué)，以后到了婆家，烙不好饃，婆婆照頭就是一竹坯，哭都不敢哭……”奶奶又開始嘮她的山海經(jīng)了。這常讓我感到納悶，正在翻饃的竹坯，直接打到頭上，不是很不衛(wèi)生嗎？再看看滿頭銀發(fā)、裹著小腳，走路都顫微微地祖奶奶，那么慈祥，年輕時會拿竹坯敲奶奶的頭嗎？好多次我背著爸爸偷問祖奶奶，她都笑而不答。酒足飯飽，師傅心滿意足地打著飽嗝，指揮著開始做月餅了……但具體怎么做，到現(xiàn)在我完全不記得了。只記得在月餅上鍋前，奶奶在每個月餅上面點上圓圓的幾個紅點的鄭重表情和第一鍋月餅出籠時，小伙伴們一哄而上，一搶而空的歡快氣氛。那時候，家家都要做幾十斤甚至上百斤的月餅，所以這種情形會持續(xù)好幾天。

　　做完月餅，中秋節(jié)就越來越近了，大路上、村頭邊，明顯人多了起來，鄉(xiāng)村熱鬧起來，該走親戚了！走親戚時，月餅是必不可少的。媽媽從街上買來一種方方的包點心的黃灰色的紙，還有印著雙喜的鮮艷的紅帖，用紙做成的細(xì)細(xì)的繩子。爸爸把四個月餅兩兩一起疊放在黃灰色的紙上，碼放整齊，一折一翻，放上紅色喜帖，用那種細(xì)細(xì)的繩旌一扎，一包包漂亮的月餅就出來了。裝好月餅，換上好看的衣服，媽媽帶著我和弟弟，挎起裝著月餅的籃子或提包，就開始走親戚了。遠一點的，需乘票車（汽車）去的更有趣，興奮地坐在車上，夸張地隨汽車的顛簸上下起伏，恨不得路程遠些，再遠些。就這樣，賀著豐收，帶著祝福，人們嘴里嘗著香甜，心里裝著親情，奔波在路上，一年又一年，樂此不疲。

　　現(xiàn)在，祖奶奶、奶奶早已離我們而去，超市里月餅花色越來越多，品種越來越豐富，媽媽也不再張羅著做月餅了。吃著從流水線上下來的包裝精美的月餅，出門時客氣的沖防盜門里走出的鄰居點點頭，禮貌寒喧，轉(zhuǎn)身過后，我卻更加懷念起小時候那一縷香甜。

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