電視綜藝娛樂節目策劃書優秀分享

時間：2024-09-14 09:04:34 節目策劃書我要投稿

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電視綜藝娛樂節目策劃書優秀模板分享

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電視綜藝娛樂節目策劃書優秀模板分享

　　定位在綜藝娛樂偏搞笑的美食競技類節目——《美食新世代》

　　美食新世代烹飪我最愛

　　一、欄目分析

　　美食類的節目不勝枚舉，但大多分為以下幾類：

　　1 傳授技藝類如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主夫婦或者喜愛烹飪的人群。

　　2 尋訪類比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。

　　3 廚藝比拼類如中央臺的美味情緣對對碰。參與者為專業廚師或者相對專業的業余選手。受眾定位相對較廣。

　　以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業人士也未必有機會參與到節目當中，更別說普通觀眾。但是縱觀現階段最活的綜藝節目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”�！睹朗承率来肪褪且龀梢豢钊巳硕伎梢詤⑴c的綜藝美食節目。

　　二、欄目名稱

　　《美食新世代》，意義就在于區別與傳統的美食觀念和美食欄目，“美食新世代，只要你敢來”“美食新世代，蘿卜白菜各有所愛”“美食新世代，沒人比我帥”。

　　第一個看點及參與點：口號。每期節目開始，現場觀眾和主持人一起喊出當期的口號，期期不同，只要壓韻，喊“美食新世代，巧克力蛋黃派”都沒關系。當然，這里就可以由觀眾短信參與，一經采用的有獎品相送。隔段時間評選出“最搞笑”、“最有”諸如此類的口號。

　　三、欄目風格

　　風格定位在綜藝娛樂偏搞笑。

　　四、欄目人員：

　　主持人兩名、專業廚師(首期應有四名，以后一人足矣)、場上參與者(首期四名，以后各期為七名或者八名)、現場參與觀眾若干名(其中有三人或者四人會成為下期場上參與者)、相對專業評委若干。

　　五、欄目內容及看點：

　　1、首期：

　　由四名廚師分別口授四名場上參與者四道菜的做法，時間為3—5分鐘，只能是口授，不能手把手教。這段時間摘取各個參與者的表情畫面或者口授時有趣的話語由主持人進行評說，或者可以利用這段時間介紹一下當天的菜品，比如屬于何種菜系，何種口味等。

　　時間到，四名廚師和四名參與者背對背對剛才的菜品進行烹制(這里請不要誤會，本節目并不是一個比拼烹飪技巧的節目)，這里要加一些搞笑的手段在里邊，比如廚師這邊和參與者所用的度量器具是不一樣的，比如參與者這邊的蒜有普通的、有新蒜、還有獨頭的，有些人不知道就會混淆(事先不讓他們知道)，這樣就會造成一定的難度。

　　評判的標準最重要的是相似度，即參與者與傳授他菜品的廚師所做的同一道菜在口味、形狀、擺盤等方面的相似程度，哪怕都同樣的難吃只要味道一樣也得高分。當然，為了防止都把菜品做糊，可以加入一些限制的條件。

　　評出名次。

　　然后由場上的參與者在現場觀眾中抽出四名成為下場的場上參與者，與自己共同進行下場比賽。

　　看點：

　　a、由于對參與者沒有過多限制(當然考慮到安全因素不能是小朋友)，所以可能有專業的人士參加，但是我們的比賽比的不是你做的如何好，而是與別人做的如何的象，所以在這一點上專業或者是非專業就沒有差別。做出五花八門的菜品自然就是看點，何況在器具和材料上還動了手腳。

　　b、臨時抽出幾位現場觀眾對菜品進行品嘗然后做出評價，加上專業評委的點評，最后由現場觀眾進行評分，當然要提醒他們慎重選擇，因為他們當中每個人都有可能與場上在下一場成為同伴。電視機前的觀眾可以發短信點評。所有這些中搞笑的點評都可成為看點。

　　c、專業評委要偶爾加入一些關于烹飪的知識以提高知識性，專業評委當中也可以包括心理專家。

　　2、以后各期：

　　由上一場的四名參與者口授自己上場所做菜的做法給新的四名參與者，然后背對背進行烹制，仍然是比相似度。當然，如果上一場的參與者所做菜品有所提高也應獲得獎勵分。

　　評出名次。抽取下一場場上參與者。

　　連續2期或者非連續的3期或者最后一名的組將被淘汰，此時由一名專業廚師口授另外一道菜品給新的場上參與者，即重新開始一道菜的延續制作。

　　每7期或者每10期為一階段，如果一階段中一直堅持沒有被淘汰的一組獲勝，所有在這組中的參與者都將獲得獎品。然后重新開始一道菜的延續制作。

　　看點：就是看哪一組能延續下去，是“魚香肉絲”組，還是“四喜丸子”組?大可以讓觀眾短信竟猜。

　　3、特別節目

　　每當有一組獲勝就做一期特別節目。

　　把所有這一組的參與者召集到一起重新制作他們獲勝的這道菜，不同的是把這道菜品的制作分成若干步驟，每人負責一塊，比如其中一個人就負責放醬油，但是他不能看到其他人放了多少的鹽。然后把制作菜品的菜量提高，這樣就很難掌握調味的比例。這道菜就要評它的色香味形意了，打出專業的評分，拍下照片，記錄下來，年終歲尾再辦一個評比，又是一個看點。

　　六、欄目的參與

　　1、觀眾可以發短信參與口號的編寫

　　2、觀眾可以發短信參與獲勝團隊的竟猜

　　3、觀眾也可以發短信對場上參與者的表現進行評價

　　4、觀眾還可以發短信參與菜譜的制作

　　所有的場上參與者和現場觀眾均在以上發短信的觀眾中抽取。

　　也可以同步制作節目網站論壇。

　　七、欄目收入：

　　1、短信收入。

　　2、廣告收入，包括收視率廣告和酒店贊助廣告以及比賽用具及獎品廣告。

　　3、如果有網站論壇，如果節目辦的好也會有相應的收入。

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