幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》

　　作為一名教師，編寫教案是必不可少的，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。教案應該怎么寫才好呢？下面是小編收集整理的幼兒園大班獲獎活動教案《好喝的菊花酒》，希望能夠幫助到大家。

　　參賽作品名稱

　　《好喝的菊花酒》

　　參賽作者

　　汪錦

　　單位名稱

　　湖北省孝感市

　　教學領域

　　科學

　　年齡段/班

　　大班

　　設計意圖

　　幼兒以往對傳統節日的了解總停留在“聽大人說”的基礎上，并沒有真正切身的體驗。通過親手制作“菊花酒”，幼兒在觀察、探索中體驗傳統節日，了解“重陽節”的習俗意義更加深刻。

　　活動目標

　　1、初步了解菊花酒的來歷及制作過程。

　　2、能合作加工制作菊花酒，了解酒文化。

　　3、通過認識、交流并制作菊花酒，產生對傳統文化的熱愛。

　　重點難點

　　重點：了解菊花酒的來歷及制作過程。

　　難點：合作加工制作菊花酒。

　　活動準備

　　1、制作菊花酒的ppt課件。

　　2、用料：菊花、糯米、酒、生地黃、當歸、枸杞，煎煮好半成品的一份。

　　3、已制作好的菊花酒、空酒壇、稻草和布塊。

　　4、各類酒一小瓶（白酒、黃酒、紅酒等）、白開水、白醋。

　　活動過程

　　一、導入部分。出示各種酒水，請幼兒利用感官分辨出菊花酒。

　　1、教師介紹準備的物品。

　　師：小朋友這些杯子里分別裝了不同的液體，有白開水、白醋還有酒，你們能分辨出哪些里面裝的是酒嗎？

　　2、請幼兒找出裝著酒的杯子。

　　3、引導幼兒從裝酒的杯子中分辨出菊花酒。

　　二、探索部分。出示菊花酒，幼兒觀察菊花酒。

　　1、聞一聞，感知菊花酒聞起來是香香的。

　　2、說一說，菊花酒和其它的酒有哪些不同？

　　（幼兒：菊花的香味、顏色是淡黃色等）

　　3、講一講，喝菊花酒的風俗。

　　（菊花酒是頭年重陽節時專為第二年釀制的，放至第二年九月九飲用，傳說喝了這種酒能夠延年益壽，從醫學視點看，菊花酒能夠明目、治頭昏、降血壓、補肝氣、安腸胃、利血之妙。）

　　三、介紹制作菊花酒的各種材料。

　　1、教師介紹各種材料，幼兒觀察并討論：這些材料是怎樣制作成菊花酒？

　　（1）逐一介紹各種材料：菊花、糯米、酒、生地黃、當歸、枸杞。

　　（2）教師提出問題，引起幼兒思考。

　　師：請小朋友想一想，怎樣利用這些材料制作成菊花酒？

　　（幼：把菊花瓣摘下來，放到酒里面、將所有東西洗干凈都放到酒里面。）

　　2、教師出示煎煮好的半成品，幼兒探討材料投放的先后順序。

　　師：這些半成品是煎煮好的糯米和洗干凈的菊花，你們猜一猜制作時是先放哪一樣呢？

　　（幼：先放酒、先放菊花、先放糯米。）

　　四、播放ppt，介紹制作菊花酒的過程。

　　1、教師播放ppt，了解菊花酒制作方法。

　　（1）將菊花、生地黃、當歸用水清洗一下，放入鍋中加滿水，煎煮半小時后，過濾掉渣取汁。

　　（2）將糯米加適量水煮到半熟，瀝干后加入第一步驟的藥汁蒸熟。

　　（3）將蒸熟的糯米藥汁混合適量酒曲，裝入釀菊花酒的瓦壇中，用稻草或者棉花圍住瓦壇來保溫發酵，直到菊花酒能聞到甜味，即可飲用。

　　2、請幼兒模擬制作菊花酒。

　　五、操作部分。師幼共同制作菊花酒。

　　1、分組進行制作。

　　（1）出示已煎煮好的糯米和藥汁，幼兒將糯米藥汁和酒充分攪拌混合。

　　（2）將菊花酒混合物導入酒壇中，用布和稻草將在酒壇封裹。

　　2、請幼兒將觀察記錄貼在封存后的菊花酒壇上。

　　（分時段進行觀察并記錄酒的變化）

　　活動反思

　　本次教育活動教師給了孩子更多的機會和空間去探索、操作、實踐。在操作中教師能抓住時機，注重觀察，捕捉到幼兒瞬間的問題，并幫助幼兒解決問題，使其得到滿意的答案。

　　幼兒能感受到制作和合作的樂趣，體驗到了成功的快樂。“童年時期對世界的好奇、探究的欲望與沖動，可能對兒童將來走向科學之路產生神奇的影響。

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